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La tortilla mexicana de jamón serrano, queso y tomate es perfecta para cualquier desayuno, merienda o cena y la realizarás en apenas unos minutos. Solo necesitas un horno y los ingredientes que te indicaremos a continuación.
¿Has oído hablar antes de la tortilla mexicana? Se trata de un tipo de pan plano y redondo, elaborado con harina de trigo o maíz y sin levadura. Las tortillas mexicanas se consumen en todo el territorio de México y se han popularizado en muchas otras partes del mundo. Este tipo de tortilla es muy versátil, porque se puede acompañar con distintos ingredientes como topping. Los más comunes son la carne de pollo, de cerdo o ternera; en combinación con ingredientes de origen vegetal como frijoles, cebolla, tomate o aguacate; y diversas salsas.
En este caso, desde Enrique Tomás hemos apostado por la tortilla de harina integral para que el plato sea aún más saludable, en combinación con uno de los protagonistas de la comida mediterránea como es el tomate, una mezcla de quesos rallados que se derretirán en el horno y le darán sabor y melosidad a la tortilla y, por último, nuestro producto estrella: el jamón serrano Gran Reserva. Un jamón serrano top en calidad y seleccionado para aportar el mejor sabor a cada receta.
A continuación, te contamos cómo preparar esta tortilla mexicana de jamón serrano, queso y tomate.
Autorolga montillaCategoríaJamón español, Jamón Gran ReservaDificultadIntermedioLa tortilla mexicana de jamón serrano, queso y tomate es perfecta para cualquier desayuno, merienda o cena y la realizarás en apenas unos minutos. Solo necesitas un horno y los ingredientes que te indicaremos a continuación. ¡Te contamos cómo prepararla!
Preparamos los siguientes ingredientes.
Cortamos el tomate a rodajas y ponemos sobre un plato una de las tortitas y lo colocamos encima, ocupando media circunferencia a un par de centímetros del borde. Con el horneado se extiende más y así no se saldrá demasiado por los bordes.
Cortamos el jamón en lonchas muy finas o si lo compráis ya cortado, recordad abrir el sobre unos minutos antes de colocarlo para que coja la textura, sabor y aroma correctos. Extendemos todo el jamón encima del tomate que ya tenemos.
Es el turno de añadir el queso, intentando que cubra todo lo que ya hemos añadido.
Espolvoreamos con orégano al gusto.
Por último doblamos la tortita ponemos otra tortita, lo justo de compactar todo.
Con el horno precalentado a 200º horneamos durante 10 minutos o hasta que esté dorado a nuestro gusto.
Emplatamos ¡Y listo!
Preparamos los siguientes ingredientes.
Cortamos el tomate a rodajas y ponemos sobre un plato una de las tortitas y lo colocamos encima, ocupando media circunferencia a un par de centímetros del borde. Con el horneado se extiende más y así no se saldrá demasiado por los bordes.
Cortamos el jamón en lonchas muy finas o si lo compráis ya cortado, recordad abrir el sobre unos minutos antes de colocarlo para que coja la textura, sabor y aroma correctos. Extendemos todo el jamón encima del tomate que ya tenemos.
Es el turno de añadir el queso, intentando que cubra todo lo que ya hemos añadido.
Espolvoreamos con orégano al gusto.
Por último doblamos la tortita ponemos otra tortita, lo justo de compactar todo.
Con el horno precalentado a 200º horneamos durante 10 minutos o hasta que esté dorado a nuestro gusto.
Emplatamos ¡Y listo!
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