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Estos tres canapés para comer de picoteo son ideales para cualquier comida o cena compartida con amigos o familiares, ya sea una ocasión especial o un día convencional. De hecho, su preparación es de lo más sencilla, los tendrás listos en poco tiempo y los resultados son excelentes. Comer en forma de "tapas" es muy típico en la gastronomía española. En este caso, te contamos cómo hacerlo con tres opciones saludables y de lo más sabrosas.
Por un lado, apostamos por la clásica ensalada de queso de cabra en formato mini. Este tipo de ensalada siempre es una buena opción. Cada cocinero o cocinera uno tiene su propuesta y la combinación de ingredientes para preparar esta ensalada puede ser infinita. Es típico añadir frutas o frutos secos, ingredientes que combinan perfectamente con el queso de cabra. En nuestro caso, escogemos -por supuesto- el jamón ibérico y las pipas de calabaza.
Por otro lado, añadimos una nueva propuesta: espárragos verdes con jamón. Su preparación sencilla y rápida, tan solo tendrás que enrollar una loncha de jamón en cada espárrago y pasarlo por la sartén pocos minutos. El resultado: un plato de lo más sabroso y con un "emplatado" original y llamativo.
Por último, hablamos de la tosta de aguacate con jamón y tomate cherry. Escoge el tipo de tostada que prefieras, nuestra recomendación es que uses una que sea crujiente. Añade la lámina de aguacate, un trocito de jamón y medio tomate cherry al final. ¡Cada bocado será un placer!
Descubre más ideas de recetas y de opciones de platos para una comida o cena compartida en nuestro blog como esta tabla de ibéricos. Y lo primordial, ¡disfruta comiendo!
Te contamos el paso a paso a continuación.
Autorolga montillaCategoríaComprar jamón ibérico, Jamón españolDificultadIntermedioPrepara canapés para comer de picoteo con amigos o família. Te dejamos tres ideas deliciosas e ideales para cenas o comidas compartidas.
Coloca sobre el mismo plato donde vas a servir la ensalada, un puñado de hojas de mézclum bien lavadas y escurridas previamente.
Añade el medallón de queso de cabra en el centro. Te recomendamos que hagas un "vuelta y vuelta" en una sartén si quieres que quede tostado de fuera y caliente por dentro. También puedes meterlo en el horno o microondas durante unos segundos.
Agrega las lonchas de jamón ibérico por encima.
Incorpora un puñado de pipas de calabaza y condimenta a tu gusto con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Corta los espárragos por la mitad, dejando la parte más verde de los tallos. Enrolla una loncha de jamón alrededor de cada uno.
Pásalos por la sartén durante unos dos - tres minutos.
¡Ya puedes emplatar!
Corta el aguacate a láminas y coloca un trozo encima de cada tostada.
Añade la loncha de jamón por encima y la mitad de un cherry en la parte superior.
Coloca sobre el mismo plato donde vas a servir la ensalada, un puñado de hojas de mézclum bien lavadas y escurridas previamente.
Añade el medallón de queso de cabra en el centro. Te recomendamos que hagas un "vuelta y vuelta" en una sartén si quieres que quede tostado de fuera y caliente por dentro. También puedes meterlo en el horno o microondas durante unos segundos.
Agrega las lonchas de jamón ibérico por encima.
Incorpora un puñado de pipas de calabaza y condimenta a tu gusto con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Corta los espárragos por la mitad, dejando la parte más verde de los tallos. Enrolla una loncha de jamón alrededor de cada uno.
Pásalos por la sartén durante unos dos - tres minutos.
¡Ya puedes emplatar!
Corta el aguacate a láminas y coloca un trozo encima de cada tostada.
Añade la loncha de jamón por encima y la mitad de un cherry en la parte superior.
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