Si deseas aprender o conocer más del mundo del jamón, de su origen, procedencia, alimentación, método de curación y un largo etcetera, Enrique Tomás te lo explica de forma muy clara y sencilla. Se trata de darte unos conocimientos de forma amena y compartir una larga experiencia en la elaboración y venta del jamón ibérico. Te serán revelados algunos secretos y tópicos de como se hace un buen jamón, qué no se debe hacer y qué tienes que preguntar cuando quieres probar y comprar un jamón. Todo ello y mucho más recogido en tres libros y ¡uno de ellos es comestible!
