Cava und Champagne

Cava und Champagne

Bei Enrique Tomás behaupten, dass der Sekt und die Schaumweine der beste Begleiter des iberischen Schinkens par excellence, der Geschmack, die Frische und die Bläschen des Sekts reinigen den Gaumen nach dem Verzehr eines Stück Schinkens. Dies wird als „Kontrastverbindung“ bezeichnet.

Unsere Auswahl an Sekt und Champagner, die darauf abzielt, die gewöhnlichsten Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen, besteht aus: Sekt brut, Sekt brut Reserva, Sekt brut Natur, Sekt brut Rosé, Champagner.

Wir von Enrique Tomás setzen uns dafür ein, unsere Wein-Sekt- und Champagner-Auswahl alle 2 Jahre zu überarbeiten, weil wir denken, dass es unendlich viele gute Weine auf der Welt gibt und es unseren Kunden zusteht, unsere weitere Auswahl jederzeit zu probieren.

Genusslebensmitteln verbindung

Es gibt eine große Auswahl an Weinen auf dem Markt und jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigenen Aromen und Nuancen. In Enrique Tomás sind wir dafür, unser Angebot an Weinen und Cavas alle zwei Jahre zu erneuern, denn wir wollen sicherstellen, dass wir Ihnen immer die besten Weine anbieten. Trockenpökelwaren sind unsere Spezialität, aber wir möchten, dass Sie sie mit qualitativ hochwertigen Produkten kombinieren. Wählen Sie Ihren Lieblings-Cava!

Bevor wir Ihnen die Besonderheiten von Cava erläutern, ist es erwähnenswert, dass es zwei Arten der Genussarten gibt, die Kombination des Kontrastes und der Harmonie, in die der Cava integriert ist.

Kontrast Verbindung:

Cava ist der Hauptvertreter dieser Art der Kombination und dank ihr können wir den Geschmack von Jamón und Cava unterscheiden. Wenn Sie ein wenig von diesem letzten oder von bestimmten Weißweinen trinken, werden Sie ein angenehmes Gefühl der Sauberkeit im Gaumen spüren, das es Ihnen ermöglicht, die Delikatesse der Speisen und Getränke gleichermaßen zu genießen, kein Geschmack hebt sich von dem anderen ab.

So ist Cava Brut eine der besten Möglichkeiten, mit Jamón Ibérico und Jamón Gran Reserva zu koppeln, aber es ist nicht die einzige, die Cavas mit mehr Reifezeit passen genauso gut.

Begleitende Verbindung:

Durch diese Kombination wird der Geschmack des Jamón-s mit dem des Weins verschmolzen, wodurch ein einzigartiger Wein entsteht. Die Rotweine und einige Weißweine sind die typischen Getränke dieser Begleitung. Es ist jedoch zu bedenken, dass nicht alle dunklen Weine gut mit Jamón kombinieren. Die Intensität einiger von ihnen kann die Nuancen des Fleisches vermindern.

 

Neben den Cavas haben wir auch noch:

WEIN

VORDERSCHINKEN

IBERISCHER SCHINKEN