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Iberischer 100% Eichelschinken Cáceres/Badajoz - Beutel 80gr

  • Cáceres / Badajoz Cáceres / Badajoz

Iberischer 100% Eichelschinken Cáceres/Badajoz - Beutel 80gr

  • Acorn 100% Iberisch
  • Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen

Dieser elegante, vakuumverpackte Beutel enthält 80 Gramm Jamón, der von unseren Jamón-Experten geschnitten wurde, und stammt von einem reinrassigen iberischen Schwein, dessen Fleisch in Cáceres/Badajoz gereift und während der Montanera mit Eichel gefüttert wurde. Der Geschmack des Jamón von Extremadura zeichnet sich dadurch aus, dass er der aromatischste und nuancenreichste ist.

Keine Konservierungsstoffe, Gluten oder Laktose.
  • Acorn 100% Iberisch Raza Acorn 100% Iberisch
  • Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
  • Favorit

  • Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
  • Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts
  • Beschreibung
  • Ernährungsinformationen
  • Konservierung
  • Cut von Maschine oder Chuchillo
Extremadura Schinken

Jamón Pata Negra

Wenn wir sagen, dass ein Jamón "Pata Negra" ist, beziehen wir uns immer auf die Reinheit der iberischen Rasse, das heißt, dass die Schweine, aus denen dieses Produkt gewonnen wurde, Schweine mit beiden iberischen Eltern sind, was garantiert, dass ihr Fleisch zu 100% iberisch ist. Iberische Schweine unterscheiden sich von anderen Schweinen und Tieren in der Welt durch ihre Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, Fett, das durch kontrollierte Fütterung und Bewegung während der Montanera-Saison im Weideland gewonnen wird.

Unter Beibehaltung einer unserer Maximen, die besagt, dass "der beste Schinken derjenige ist, den Sie am liebsten mögen", können wir sagen, dass Sie mit einem dieser Beutel mit geschnittenem Jamón bellota 100% iberico in Ihrem eigenen Fleisch erleben werden, was wir meinen, wenn wir sagen, dass Jamón nicht zum Essen, sondern zum Genießen ist.

Die Montanera-Saison und ihre Herküfte

Die Schweine, die dazu bestimmt sind, iberischen Schinken aus Eichelmast zu geben, machen den letzten Teil ihrer Mast während der Montanera aus: Ab November, wenn es in den Bergen kalt wird und die Eicheln auf natürliche Weise fallen, weil sie reif sind, werden die Schweine, die die Mast natürlich beenden wollen, auf dem Hof freigelassen. Für maximal 4 Monate fressen die Schweine alle Eicheln, die sie finden können, rote Früchte und viel Gras. Sie werden viel laufen und viel Wasser trinken. Wenn sie das Gewicht, mit dem sie auf die Weide gekommen sind, um 50% erhöht haben, werden sie bereit sein, den wunderbaren Jamón Ibérico de Bellota zu liefern.

Extremadura - Cáceres/Badajoz

Der Jamón de Extremadura, der in den Regionen von Cáceres/Badajoz hergestellt wird, ist ein beispielloses Produkt und das Land der Extremadura ist ein Bezugspunkt für die Herstellung von Qualitätsschinken. Was den Geschmack anbelangt, so handelt es sich um einen intensiven und angenehmen iberischen Wein, der zu Beginn sehr schmackhaft ist und einen eleganten Touch hat, der die Aromen mit sich bringt, so dass keine Spuren im Mund zurückbleiben, wenn man ihn einmal probiert hat.

Was ist ein Jamón und wie wird er hergestellt?

Ein Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die "Maza" ist der weichste Teil, die "Contramaza" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.

Sobald wir das Schweinebein fertig haben, müssen wir es als Erstes zum Salzen vorbereiten. Der "Koch" (der Experte, wie wir sie hier nennen) macht einen V-Schnitt auf der Schwarte des Schweines und entscheidet, wie viel externes Fett übrig bleibt. Je mehr Fett das Bein hat, desto weniger Salz nimmt es auf und desto süßer wird es. Nach der vorangegangenen Operation wird das Bein durchschnittlich zwei Wochen lang in Salz eingegraben. Wenn der Koch beschließt, diesen Zeitraum zu verlängern, wird der Jamón besser schmecken. Von diesem Moment an, abhängig von der Art des Jamón, die wir herstellen werden, den Eigenschaften des Beines und dem Geschmack, den wir erhalten wollen, wird das Bein in einem speziellen Keller zum Trocknen aufgehängt, bis es optimal für den Verzehr geeignet ist.

Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Acorn 100% Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die "Maza" ist der weichste Teil, die "Contramaza" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
País de declaración SPANIEN
Herkunft Cáceres / Badajoz
Geschmack Beschreibung Geschmack aus Extremadura:Intensiv und angenehm, sehr schmackhaft am Anfang, mit einer Eleganz, die nach dem Geschmack keine Spuren im Mund hinterlässt.
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Acorn 100% Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die "Maza" ist der weichste Teil, die "Contramaza" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
País de declaración SPANIEN
Herkunft Cáceres / Badajoz
Geschmack Beschreibung Geschmack aus Extremadura:Intensiv und angenehm, sehr schmackhaft am Anfang, mit einer Eleganz, die nach dem Geschmack keine Spuren im Mund hinterlässt.
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Acorn 100% Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die "Maza" ist der weichste Teil, die "Contramaza" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
País de declaración SPANIEN
Herkunft Cáceres / Badajoz
Geschmack Beschreibung Geschmack aus Extremadura:Intensiv und angenehm, sehr schmackhaft am Anfang, mit einer Eleganz, die nach dem Geschmack keine Spuren im Mund hinterlässt.
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Acorn 100% Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die "Maza" ist der weichste Teil, die "Contramaza" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
País de declaración SPANIEN
Herkunft Cáceres / Badajoz
Geschmack Beschreibung Geschmack aus Extremadura:Intensiv und angenehm, sehr schmackhaft am Anfang, mit einer Eleganz, die nach dem Geschmack keine Spuren im Mund hinterlässt.

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