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Spanische Schinkenspäne

Wo kommen die Schinkenspäne her?

Sie stammen aus den Teilen, die am stärksten mit dem Knochen verbunden sind und wo wir nur das normale Ausbein- oder Entbeinungsmesser mit dem Schinkenmesser verwenden können. Sie können aus dem gesamten Knochen des Schinkens und der Schulter extrahiert werden

Unsere Späne werden aus iberischem Cebo-Schinken, iberischem Cebo de Campo und iberischem Eichelschinken in Packungen zu 100 gr. und 400 gr. hergestellt.

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