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Iberischer 50% Eichelschinken - Selektion

Iberischer 50% Eichelschinken - Selektion

Schinken 350,00 € Geschnittenes stück 375,00 €
enriquetomas.com/de/ Reviews with ekomi.de
  • Eichel 50% Iberisch Eichel 50% Iberisch
  • Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
  • Heilung 36 Monate Heilung 36 Monate
  • 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días. Glutenfrei und laktosefrei

Entdecken Sie den Geschmack eines weltweit einzigartigen Jamón. Der Jamón Bellota 50% Ibérico ist ein Produkt, das wir Ihnen wärmstens empfehlen. Das Stück stammt von einem iberischen Schwein, in diesem Fall von 100% iberischen Mutter und Vater aus 100% Duroc, einer weißen Schweinerasse, die ideal für die Produktion von Jamón ist.  Dieses Schwein wurde in der Montanera-Saison auf der Basis von Freilandfutter und Eicheln gefüttert. Der Geschmack von Jamón de Bellota ist unvergleichlich, und wenn Sie ihn probieren, werden Sie ihn in Ihrem eigenen Fleisch erkennen. Erleben Sie den Jamón Ibérico mit Produkten von Enrique Tomás!

  • Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
  • Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts
Zerschneide dich nicht! Bestellen Sie es maschinell oder mit Messer!

Längere Haltbarkeit und bessere Konservierung

Genießen Sie den perfekten Schnitt und eine Vielzahl von Formaten: Scheiben, Späne und Würfel.

Höhere Schnittleistung

Ein ideales Geschenk für Feinschmecker

  • Beschreibung
  • Ernährungsinformationen
  • Konservierung
  • Cut von Maschine oder Chuchillo
  • Garantie und Rückgaberecht
Ibérico Bellota Schinken

Jamón Bellota 50% Ibérico - Auswahl

In Enrique Tomás laden wir Sie ein, eines der Juwelen unserer Gastronomie, den Jamón de Bellota Ibérico, zu genießen, ein einzigartiges Produkt, das nur auf der iberischen Halbinsel hergestellt werden kann, ideal für Jamón-Liebhaber, die ein geräuchertes Produkt voller Nuancen probieren möchten.

Hergestellt aus der Hinterbei von Schweinen 50% iberischer Rasse, ist unser iberischer Eichelschinken ein ideales Produkt für maximalen Genuss der Sinne. Die Schweine dieser Rasse, die nur auf der iberischen Halbinsel erhältlich sind, werden mit Futter gefüttert, bis sie die ersten 100 kg erreichen, und dann auf die Weide gebracht, um die letzte Phase der Mast durchzuführen, in der Eicheln, Gräser und Wildpflanzen für 4 Monate gefressen werden.

Diese Zucht zusammen mit den genetischen Besonderheiten des Tieres, gibt ein Fleisch von einzigartigem Geschmack, mit einem Jamón, dessen Fett in den Muskel eingedrungen ist, was zu einem marmorierten Stück von saftigem Aussehen und mit einer öligen Note führt, die für den Gaumen exquisit ist.

Detaillierte Beschreibung dieses Stückes: 

  • Nettogewicht:  8- 8,5Kg. ca.
  • Reifezeit: 36 Monate
  • Herkunft der Auswahl: Ausgewählte Qualität/Preis aller iberischen Schulterpaddel mit Eichelmast auf der Halbinsel.
  • Lagerung: Trocken und bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideal Lagerung zwischen 12 und 14 °C.
  • Formate: Ganzes Stück, Maschinenschnitt oder Messerschnitt.
  • Ideal für: Geschnittenen Geschmack, gemeinsame Nutzung, Tapas, Sandwiches, alleine essen, kochen und was auch immer bequem ist.
  • Frei von Gluten oder Laktose

 

Erkennen Sie es immer am roten Etikett:

Rasse Eichel 50% Iberisch
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung Heilung 36 Monate
Format Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Anwendungsempfehlungen Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Empfehlung zum Servieren Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe Jamón de Bellota 50% Ibérico, Sal y Conservadores ( E-252 Y E-250)
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Schneid-Dienstleistungen Wir garantieren 2,6 kg. 32 Beutel Schinken (28 Beutel geschnittene Schinken 80 g + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Jamón Bellota 50% Ibérico Selektion - 36 Monate trocken gereift

  • Brennwert (kcal/KJ): 330/ 1384
  • Fett (g): 22
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 6
  • Kohlenhydrate (g): 0
  • davon Zucker (g): 0
  • Eiweiß (g): 33
  • Salz (g): 2.78
Rasse Eichel 50% Iberisch
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung Heilung 36 Monate
Format Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Anwendungsempfehlungen Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Empfehlung zum Servieren Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe Jamón de Bellota 50% Ibérico, Sal y Conservadores ( E-252 Y E-250)
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Schneid-Dienstleistungen Wir garantieren 2,6 kg. 32 Beutel Schinken (28 Beutel geschnittene Schinken 80 g + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.

Lagern Sie das aufgehängte Stück ohne das Netz und das Papier, an einem dunklen und kühlen Ort. Erforderlich zur Erhaltung der organoleptischen und mikrobiologischen
Eigenschaften des Produkts zu erhalten.

Rasse Eichel 50% Iberisch
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung Heilung 36 Monate
Format Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Anwendungsempfehlungen Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Empfehlung zum Servieren Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe Jamón de Bellota 50% Ibérico, Sal y Conservadores ( E-252 Y E-250)
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Schneid-Dienstleistungen Wir garantieren 2,6 kg. 32 Beutel Schinken (28 Beutel geschnittene Schinken 80 g + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.

Schneideservice:

Um das Stück Schinken oder Vorderschinken bequem und maximal zu probieren, wenn Sie nicht wissen, wie man es schneidet oder Ihr Stück optimal nutzen wollen, nutzen Sie unseren Schneideservice.

Wenn sich unser Team darum kümmert, erhält es die maximale Leistung, d.h. den gesamten Schinken von Fremdfett und Knochen, die Sie genießen können.

Wenn Sie mehr über die Leistung eines Stückes wissen möchten, konsultieren Sie => Wie hoch ist die Ausbeute einer Schinkenkeule?

Rasse Eichel 50% Iberisch
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung Heilung 36 Monate
Format Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Anwendungsempfehlungen Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Empfehlung zum Servieren Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe Jamón de Bellota 50% Ibérico, Sal y Conservadores ( E-252 Y E-250)
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Schneid-Dienstleistungen Wir garantieren 2,6 kg. 32 Beutel Schinken (28 Beutel geschnittene Schinken 80 g + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.

Enrique Tomás SCHWARZES ETIKETT : Garantie und Rückgaberecht

Alle unsere Schinkenstücke (Jamón) oder Vorderschinken (Paleta) sind von höchster Qualität innerhalb ihrer Kategorie, je nach Rasse und Ernährung des Schweins. Wenn ein Stück nicht den Qualitätsanforderungen entspricht, die unsere Experten erwarten, wird es sofort aus dem Verkehr gezogen. Dies kann bei einer der vielen Kontrollen geschehen, die an jedem Stück durchgeführt werden, von der Auswahl an der Quelle bis zum Eintreffen beim Kunden. Wir suchen das Beste für unsere Kunden, und wenn sie trotzdem nicht zufrieden sind, kommt unsere volle Garantie ins Spiel, um die Lösung zu bieten.

Enrique Tomás Vollgarantie

Die Enrique Tomás-Garantie erkennen Sie an dem schwarzen Enrique Tomás-Etikett, das Sie um den Huf des von Ihnen gekauften Vorderschinkens oder Schinkens finden, wie Sie auf dem Foto sehen können. Dieses Etikett ist sehr wichtig, denn es identifiziert das Stück und ist Ihre Garantie. Deshalb sollten Sie dieses Etikett NIEMALS VERWIRFEN ODER ENTFERNEN. Es ist sogar besser, es NICHT zu entfernen, damit Sie es nicht verlieren oder verlegen.

Dieses Etikett zeigt an, dass Ihr Stück alle von unseren Fachleuten durchgeführten Qualitätskontrollen bestanden hat und somit allen von Enrique Tomás geforderten Qualitätsstandards entspricht und somit in allen unseren Geschäften verkauft werden kann. Sollten Sie jedoch mit dem Zuschnitt Ihres Stücks begonnen haben und es gefällt Ihnen nicht oder Sie stellen ein Problem fest, so ist dieses Etikett Ihre Garantie , dass wir es austauschen oder Ihnen eine Lösung anbieten werden, je nach dem aktuellen Zustand Ihres Stücks. Aus diesem Grund ist es unerlässlich, dass Sie dieses Etikett aufbewahren und nicht wegwerfen, denn ohne dieses Etikett kann das Rückgabeprotokoll nicht angewendet werden, das wir im Folgenden erklären.

Enrique Tomás SCHWARZES ETIKETT : Garantie und Rückgaberecht

Rückgabeprotokoll von Enrique Tomás

Sollten Sie trotz aller Qualitätskontrollen mit Ihrer Schulter/vorderschinken oder Ihrem Schinken nicht zufrieden sein, entweder weil er Ihnen nicht gefällt oder weil es ein Problem gibt, müssen Sie uns dies sofort über Ihren persönlichen Kundenbereich unter Kundendienst-Anfragen. Senden Sie uns Fotos des aktuellen Zustands des Stücks und eine kurze Erklärung des Problems mit der Referenznummer des Auftrags. und das folgende Protokoll wird angewendet, solange Sie noch das schwarze Etikett mit der Enrique Tomas-Garantie haben (siehe oben).

  • 1. Abholung des Stücks (paleta oder jamón)
  • 2. Analyse des Problems durch unsere Experten in unserem Lager.
  • 3. Lösung:
    • Wenn das Stück kaum verbraucht/geschnitten wurde, erfolgt ein Austausch gegen ein anderes von gleicher Qualität.
    • Ist das Stück hingegen stark verbraucht, analysieren unsere Experten die noch zu schneidende Menge an sauberem Schinken und senden die gleiche Menge an bereits geschnittenem und vakuumverpacktem Schinken der gleichen Qualität in Beuteln und etwas mehr als Entschädigung.
  • 4. Jedes Stück (Schinken oder Vorderschinken), das nach dem Empfang am Bestimmungsort von einer anderen Firma/Metzgerei/ als Enrique Tomás (und ohne unsere schwarze Etikett-Garantie) in Scheiben geschnitten wurde, unterliegt nicht der Anwendung dieses Protokolls. Um in den Genuss dieses Protokolls zu kommen, muss das Stück noch ganz sein (nicht ganz zerschnitten) und das schwarze Etikett der Enrique Tomás-Garantie tragen, beides wesentliche und unabdingbare Bedingungen für die Anwendung des Protokolls, andernfalls kann Enrique Tomás nicht für eventuelle Probleme mit dem Stück verantwortlich gemacht werden.

Wenn Sie ein ganzes, bereits geschnittenes und vakuumverpacktes Stück gekauft haben, ist das Protokoll wie folgt:
Wenn Sie einen Beutel öffnen und er Ihnen nicht schmeckt, und das Gleiche mit einem zweiten Beutel passiert (wir empfehlen, zwei zu probieren, da der Schinken je nach Aufschnittbereich unterschiedlich schmecken kann) und bestätigt wird, dass er Ihnen nicht schmeckt, müssen Sie uns ebenfalls unter Ihren persönlichen Kundenbereich unter Kundendienst-Anfragen informieren, gegebenenfalls mit einem Foto und vor allem mit dem Grund, warum er Ihnen nicht schmeckt.

  • -Die Abholung erfolgt
  • -Wenn bei der Ankunft in unserem Lagerhaus nur zwei Tüten der Gesamtheit fehlen, schicken wir Ihnen einen anderen kompletten und geschnittenen Schinken oder einen Vorderschinken. Fehlen hingegen mehr Beutel, schicken wir Ihnen für jeden zurückgesandten Beutel einen weiteren.

Enrique Tomás SCHWARZES ETIKETT : Garantie und Rückgaberecht

Bei anderen Wurstwaren, wie z.B. Wurst in Stücken und vakuumverpackt , wird je nach Problem eine Lösung angeboten, sofern die Reklamation innerhalb einer Frist von drei Wochen nach Bestelleingang erfolgt, ansonsten ist die geschätzte Reklamationszeit verstrichen und es kann keine Lösung angeboten werden. Prüfen Sie daher bitte bei der Ankunft, ob alles in Ordnung ist, insbesondere ob das Vakuum korrekt ist.

Bei einzelnen vakuumversiegelten Beuteln mit Aufschnitt und Schinken: Bitte prüfen Sie bei Ankunft, ob das Vakuum korrekt ist, ansonsten bitten wir um eine Reklamation innerhalb von drei Wochen nach Erhalt der Bestellung über das gleiche Kontaktformular wie oben. Nach dieser Zeit werden keine Änderungen oder Reklamationen mehr angenommen.

Diese Rückgabegarantie gilt innerhalb eines Zeitraums von maximal drei Wochen nach Erhalt Ihrer Bestellung, danach gilt das Rückgabe-/Umtauschprotokoll nicht mehr. In jedem Fall wird jeder Vorfall auch von unseren Experten analysiert.

Rasse Eichel 50% Iberisch
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung Heilung 36 Monate
Format Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Anwendungsempfehlungen Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Empfehlung zum Servieren Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe Jamón de Bellota 50% Ibérico, Sal y Conservadores ( E-252 Y E-250)
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Schneid-Dienstleistungen Wir garantieren 2,6 kg. 32 Beutel Schinken (28 Beutel geschnittene Schinken 80 g + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.

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