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Iberischer Vorderschinken - Beutel 80gr

Iberischer Vorderschinken - Beutel 80gr

  • Eichel Iberisch
  • Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen

80 Gramm Paleta Bellota Iberica (Vorderschinken) von einem iberischen Schwein. Entdecken Sie diese exquisiten Scheiben von Jamón in einem bequemen Beutel, den Sie ganz einfach öffnen können, um ihn zu probieren, wo und wann immer Sie wollen. Die in Scheiben geschnittenen Beuteln von Enrique Tomás sind vakuumversiegelt, um das Produkt perfekt zu konservieren. Sie müssen nur öffnen, lüften und den intensiven Geschmack dieses Iberico de Bellota-Produkts genießen.

Keine Konservierungsstoffe, Gluten oder Laktose.
  • Eichel Iberisch Raza Eichel Iberisch
  • Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
  • Favorit

  • Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
  • Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts
  • Beschreibung
  • Ernährungsinformationen
  • Konservierung
  • Cut von Maschine oder Chuchillo
Ibérico Bellota Vorderschinken

Paleta - Vorderschinken Ibérica de Bellota

Bei Enrique Tomás laden wir Sie ein, eines der Juwelen unserer Gastronomie, die Paleta de Bellota Ibérica, zu genießen, ein einzigartiges Produkt, das nur auf der iberischen Halbinsel hergestellt werden kann, ideal für Jamón-Liebhaber, die einen geräucherten Schinken voller Nuancen probieren möchten.

Unser iberischer Schinken aus Eichelmast, der mit dem Vorderbein der iberischen Schweine zubereitet wird, ist ein ideales Produkt für den maximalen Genuss der Sinne. Die Schweine dieser Rasse, die nur auf der iberischen Halbinsel erhältlich sind, werden mit Futter gefüttert, bis sie die ersten 100 kg erreichen, dann werden sie auf die Weide gebracht, um die letzte Mastphase mit Eicheln, Kräutern und Wildpflanzen für 4 Monate zu beginnen.

Diese Zucht zusammen mit den genetischen Besonderheiten des Tieres ergibt ein einzigartiges Geschmacksfleisch, mit einer Vorderschinken, deren Fett in den Muskel eingedrungen ist, was zu einem Stück geädertem, saftigem und öligem Fleisch mit einer Note führt, die für den Gaumen exquisit ist.

Was ist ein Jamón und wie wird er hergestellt?

Ein Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die "Maza" ist der weichste Teil, die "Contramaza" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.

Sobald wir das Schweinebein fertig haben, müssen wir es als Erstes zum Salzen vorbereiten. Der "Koch" (der Experte, wie wir sie hier nennen) macht einen V-Schnitt auf der Schwarte des Schweines und entscheidet, wie viel externes Fett übrig bleibt. Je mehr Fett das Bein hat, desto weniger Salz nimmt es auf und desto süßer wird es. Nach der vorangegangenen Operation wird das Bein durchschnittlich zwei Wochen lang in Salz eingegraben. Wenn der Koch beschließt, diesen Zeitraum zu verlängern, wird der Jamón besser schmecken. Von diesem Moment an, abhängig von der Art des Jamón, die wir herstellen werden, den Eigenschaften des Beines und dem Geschmack, den wir erhalten wollen, wird das Bein in einem speziellen Keller zum Trocknen aufgehängt, bis es optimal für den Verzehr geeignet ist.

Jamón in allen Formaten

Enrique Tomás möchte, dass jamón bei Ihnen zu Hause präsent ist. Deshalb bieten wir Ihnen eine ganze Reihe iberischer Produkte in den komfortabelsten und praktischsten Formaten, die Sie auf dem Markt finden können.

Vakuumverpackte Beutel: 80 Gramm der besten iberischen Produkte. Die Menge ist ideal für Sie, um den Jamón, die Paleta (Vorderschinken) oder die Wurst an ihrem idealen Punkt zu genießen, ohne Angst zu haben, sie nicht rechtzeitig zu essen und auszutrocknen. Ein unschlagbarer Weg, um Sie zu ermutigen, ein Produkt auszuprobieren, ohne große Mengen kaufen zu müssen.

Packs: In Enrique Tomás bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit, verschiedene Sparpakete und "Bestens vorbereitet"-Packs zu kaufen, in denen Sie nicht nur sparen können, sondern auch die Sicherheit haben, dass Sie alle iberischen Schinken oder Schinkenschultern in bequemen Vakuumverpackungen in Ihrem eigenen Tempo und nach Lust und Laune konsumieren können.

Knochenloses Stück: Wenn Sie Ihren eigenen Slicer zu Hause haben, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, den besten Jamón Ibérico zu kaufen, der von unseren Experten entbeint wurde, so dass Sie ihn selbst fertig schneiden können, ganz bequem von zu Hause aus.

Ganzes Stück: Für Kenner und Jamón-Liebhaber gibt es nichts Besseres als eine gute "Pata" zu Hause zum Schneiden, Essen und Teilen. Sie können auch einen ganzen Jamón Ibérico kaufen und seinen ganzen Geschmack als Jamón-Künstler genießen.

Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Eichel Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
País de declaración SPANIEN
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Eichel Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
País de declaración SPANIEN
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Eichel Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
País de declaración SPANIEN
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Raza Eichel Iberisch
Alimentación Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Format Geschnitten
Aufbewahrungsanweigungen Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsanweisungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Serviceanweisungen Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anleitungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
País de Origen SPANIEN
País de origen de los ingredientes principales SPANIEN
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPANIEN
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