Cebo 50% Iberischer Vorderschinken - Aromatischer Geschmack
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Aromatisch





Cebo 50% Iberischer Vorderschinken - Aromatischer Geschmack
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- Schinken
- 111,87 €
- Hinzufügen
- Iberischer Köder
- Nahrung: Futter + Getreide
Diejenigen, die der Meinung sind, dass die Schulter ein Nebenprodukt in Bezug auf den Schinken ist, sind diejenigen, die unseren iberischen Vorderschinken mit aromatischem Geschmack nicht probiert haben. Nach geordneter Fütterung eines sehr hochwertigen iberischen Schweins gelingt es den Schinkenproduzenten, die sich auf die Herstellung des Schinkens mit den meisten Aromen spezialisiert haben, sensationelles Fleisch zu erhalten, mit einer derartigen Infiltration von Innenfett, dass es nicht nur die Nährwerte des Produkts, sondern auch seine große Fähigkeit, uns den Genuss zu ermöglichen, garantiert. Von hier aus werden sie die Tradition der Zubereitung des Schinkens anwenden, der auf dem iberischen Plateau hergestellt wird und seit Jahrhunderten von Generation zu Generation gepflegt wird. Eine Tradition, die Eleganz, Subtilität, Verführung und Genuss um ihrer selbst willen sucht.
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- Schinken
- 111,87 €
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Nicht.
- Hinzufügen
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Rasse Iberischer Köder
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Fütterung Nahrung: Futter + Getreide
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Favorit
- Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
- Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts
- Beschreibung
- Ernährungsinformationen
- Konservierung
- Cut von Maschine oder Chuchillo

Paleta Ibérica de Cebo - Aromatischer Geschmack
Iberische Schweine haben einen Vorteil gegenüber anderen Tieren, sie sind die einzigen auf dem Planeten, die in der Lage sind, Fett in den Muskel einzudringen, was zu diesen typischen kleinen weißen Flecken in jeder Scheibe führt.
Die ersten 100 Kilogramm Gewicht eines jeden iberischen Schweins können auf die gleiche Weise gewonnen werden, indem man das Tier zuerst mit der Mutterbrust und dann mit Vitaminen und Mineralfutter füttert. Diese Diät ist grundlegend für das Tier, um stark, muskulös und mit starken Knochen in der letzten Mastphase zu sein.
Das Fleisch dieser Art von Paleta ist appetitlich, saftig und nuancenreich und sein Geschmack ist perfekt für die feinsten Gaumen, die jede Nuance genießen. Der Geschmack der Paleta ist intensiver als der von Jamón und schon beim ersten Biss werden Sie alle seine Nuancen im Mund bemerken.
Details zu diesem Stück:
- Nettogewicht: 5,4 - 5,9 kg
- Reifezeit: 18 Monate
- Herkunft der Auswahl: Iberischer halbinsel
- Lagerung: An einem trockenen Ort bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideal Lagerung zwischen 12 und 14 °C.
- Formate: Ganzes Stück, Maschinenschnitt oder Messerschnitt.
- Ideal für: Schneiden, Gemeinschaftsgebrauch, Tapas, Sandwiches, zum Alleinessen, Kochen und was auch immer bequem ist.
- Frei von Gluten oder Laktose
Detaillierte Beschreibung des Stückes: | |
Rasse | Iberischer Köder |
Fütterung | Nahrung: Futter + Getreide |
Format | Ganzes Stück |
Hinweise zur Lagerung | Kühl und trocken lagern, am besten hängend oder in einem Schinkenhalter. |
Anwendungsempfehlungen | Einmal begonnen, verbrauchen Sie vor 21 Tagen |
Empfehlung zum Servieren | Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab. |
Inhaltsstoffe | Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken. |
Anweisungen | Es wird empfohlen, den Stück an einem trockenen und frischen Ort aufzubewahren, am besten hängend oder in einem Schinkenständer. Wir empfohlen, ihn in weniger als 21 Tagen zu essen (16 tagen in Sommer), damit er seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften behält. Schneiden Sie jedes Mal nur den zu diesem Zeitpunkt zu verzehrenden Schinken ab und legen Sie ein fusselfreies Tuch darauf, damit er nicht zu hell wird und zumindest bis zum nächsten Mal der Luft ausgesetzt ist. |
Herkunftsland | SPANIEN |
Ursprungsland der Hauptbestandteile | SPANIEN |
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird | SPANIEN |
Land der Erklärung | SPANIEN |
Schmecken | Aromatisch |
Die Geschmacksbeschreibung | Geschmack aus Extremadura:Intensiv und angenehm, sehr schmackhaft am Anfang, mit einer Eleganz, die nach dem Geschmack keine Spuren im Mund hinterlässt. |
Schneid-Dienstleistungen | Wir garantieren 1,4 kg. 18 Beutel mit Schinken (14 Beutel geschnitten von 80 gr + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne) |
Nährwertangaben (pro 100 g)
Paleta Ibérica de Cebo -Aromatischer Geschmack - 18 Monate Reifezeit
- Energiewert (kcal/KJ): 303/1261
- Fette (g): 19,2
- davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,8
- Kohlenhydrate (g): 0,1
- davon Zucker (g): <0,1
- Proteine (g): 32,3
- Salz (g): 4,9
Es wird empfohlen, das ganze Stück an einem trockenen und kühlen Ort aufzubewahren und vorzugsweise aufzuhängen oder in einer Palettschachtel aufzubewahren.
Wenn die Paleta einmal angefangen ist, empfiehlt es sich, sie in weniger als 21 Tagen zu essen, damit er seinen vollen Geschmack, Ihre Qualität und Ihre Eigenschaften behält. Im Sommer sollte es in weniger als 16 Tagen verzehrt werden. Schneiden Sie jedes Mal nur die Paleta, die in diesem Moment konsumiert werden soll, und tragen Sie ein fusselfreies Tuch auf, um sie vor Sonnenlicht und weniger der Luft ausgesetzt zu halten, bis sie das nächste Mal wieder geschnitten wird.
Schneideservice:
Um das Stück Schinken oder Vorderschinken bequem und maximal zu probieren, wenn Sie nicht wissen, wie man es schneidet oder Ihr Stück optimal nutzen wollen, nutzen Sie unseren Schneideservice. Der Prozess des maschinellen oder messerweisen Schneidens wird von unseren Experten-Schneider manuell durchgeführt, um die bestmögliche Nutzung des Werkstücks und die besten Ergebnisse zu erzielen. Ob mit einem Messer oder einer Maschine geschnitten, unsere Meister-Schneider schneiden das ganze Stück von Hand.
Wenn sich unser Team darum kümmert, erhält es die maximale Leistung, d.h. den gesamten Schinken von Fremdfett und Knochen, die Sie genießen können.
Wenn Sie mehr über die Leistung eines Stückes wissen möchten, konsultieren Sie => Wie hoch ist die Ausbeute einer Schinkenkeule?