Iberischer de Cebo Vorderschinken - Huelva

Iberischer de Cebo Vorderschinken - Huelva

5.83 Kilo
Herkunft: Huelva
Wenn Sie den intensiven Geschmack des Schinken-Jamón, die Geschmeidigkeit im Mund, das langanhaltende Aroma und einen länger anhaltenden Geschmack im Gaumen und ein sehr hochwertiges Rohmaterial suchen, dann sollten Sie sich zweifellos für dieses Produkt entscheiden. Ein iberischer Vorderschinken aus Jabugo, Huelva ist das vordere Bein des Schweins, das ihn schmackhafter macht. Als iberisches Schwein ist es eine einzigartige Rasse von Schweinen wegen seiner Fähigkeit, Fett in den Muskel zu infiltrieren. Dieses Tier folgt einer ausgewogenen Ernährung, die auf Futtermitteln basiert, um die maximale Qualität des Endprodukts zu garantieren. Schließlich wurde der Vorderschinken nach der Tradition und der Produktionsmethode der Schinkenproduzenten von Jabugo, Huelva, trocken gereift. Sie streben nach einem intensiven, anhaltenden, invasiven und köstlichen Geschmack. Ein Geschmack, der nicht nur Spuren im Gaumen, sondern auch in der Erinnerung hinterlässt.

Mehr Infos

Mehr Informationen

Es wird dich interessieren

Paleta Ibérica de Cebo - Jabugo, Huelva

Iberische Schweine haben einen Vorteil gegenüber anderen Tieren, sie sind die einzigen auf dem Planeten, die in der Lage sind, Fett in den Muskel einzudringen, was zu diesen kleinen weißen Flecken in jeder Scheibe führt.

Die ersten 100 Kilogramm Gewicht eines jeden iberischen Schweins können auf die gleiche Weise gewonnen werden, indem man das Tier zuerst mit der Mutterbrust und dann mit Vitamin- und Mineralfutter füttert. Diese Diät ist grundlegend für das Tier, um stark, muskulös und mit starken Knochen in der letzten Mastphase zu sein.

Das Fleisch dieser Art von Paleta ist appetitlich, saftig und nuancenreich und sein Geschmack ist perfekt für die feinsten Gaumen, die jede Nuance genießen. Der Geschmack der Paleta ist intensiver als der von Jamón und schon beim ersten Biss werden Sie alle seine Nuancen im Mund bemerken.

Details zu diesem Stück:

  • Nettogewicht: 5,8 Kg. ca.
  • Reifezeit: 18 Monate
  • Herkunft der Auswahl: Jabugo, Huelva
  • Lagerung: An einem trockenen Ort bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideale Lagerung zwischen 12 und 14 °C.
  • Formate: Ganzes Stück, Maschinenschnitt oder Messerschnitt.
  • Ideal für: Schneiden, Gemeinschaftsgebrauch, Tapas, Sandwiches, zum Alleinessen, Kochen und was auch immer bequem ist.
  • Frei von Gluten oder Laktose

 

Finden Sie es immer mit dem weißen Etikett.

 

Konservierung:

Es wird empfohlen, das ganze Stück an einem trockenen und kühlen Ort  aufzubewahren und vorzugsweise aufzuhängen oder in einer Paleta-schachtel aufzubewahren.

Nach dem Start der Paleta wird empfohlen, sie in weniger als 21 Tagen zu verzehren, damit sie ihren vollen Geschmack, ihre Qualität und ihre Eigenschaften behält. Im Sommer sollte es in weniger als 16 Tagen verzehrt werden. Schneiden Sie jedes Mal nur den Schinken, der in diesem Moment verzehrt werden soll, und tragen Sie ein fusselfreies Tuch auf, um ihn vor Sonnenlicht und weniger der Luft ausgesetzt zu halten, bis er das nächste Mal wieder geschnitten wird.

 

Schneiden mit Maschine oder Messer:

In unserem Online-Shop können Sie das ganze Stück der Paleta Ibérica de Cebo maschinell oder mit einem Messer geschnitten kaufen, so dass Sie es ohne Komplikationen genießen können. Wenn unser Team für das Schneiden der Stücke verantwortlich ist, unter Berücksichtigung des gesamten Teils der Kruste und des externen Fettes, das weggeworfen wird, wird die maximale Ausbeute herausgenommen, wobei im Durchschnitt mindestens 1,5 Kilogramm Fleisch erhalten werden, das in der Form von Fleisch präsentiert wird:

14-16 Beutel Paleta in Scheiben von 80 g
2 Beutel mit 100 g Paleta-Spänen
2 Beutel à 100 g gewürfelter Paleta
1 Tablett mit den Paletasknochen

 

Nährwertangaben (pro 100 g)

Paleta Ibérica de Cebo Huelva - 18 Monate trocken gereift

  • Energiewert (kcal/KJ): 303/1261
  • Fette (g): 19,2
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,8
  • Kohlenhydrate (g): 0,1
  • davon Zucker (g): <0,1
  • Proteine (g): 32,3
  • Salz (g): 4,9

Kundenbewertungen und bewertungen

Niemand hat noch eine bewertung geschrieben
in dieser sprache

Opiniones