Cebo 50% Iberischer Vorderschinken - Selektion






Cebo 50% Iberischer Vorderschinken - Selektion
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Schinken
- 95,00 €
- In den Warenkorb
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Iberischer Köder
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Nahrung: Futter + Getreide
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Heilung 24 Monate
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Glutenfrei und laktosefrei
Wie bekannt ist, ist der wichtigste Unterschied zwischen einem iberischen Schwein und einem nicht iberischen Schwein der, dass das iberische Schwein die Besonderheit hat, Fett in den Muskel einzudringen. Diese Eigenschaft macht den Geschmack jedes Stückes, das von dieser privilegierten Tierrasse stammt, anders, geschmackvoller. Der Reifeprozess eines Schinkens basiert auf dem Knochen, um den herum sich allmählich ein rohes und salziges Stück Fleisch in eine gastronomische Delikatesse verwandelt. Der Vorderschinken kommt von den Vorderbeinen des Schweins. Wie man sieht, haben die Vorderbeine weniger Fleisch als die Hinterbeine, deshalb ist das Fleisch näher am Knochen und deshalb schmeckt den Vorderschinken intensiver als der Schinken. Im Falle des Iberico de Cebo Vorderschinken, kommen viele Faktoren zusammen: die unschlagbare Qualität des iberischen Fleisches, die Infiltration von Fett und die Intensität des Geschmacks wegen der Nähe zum Knochen, um ein Produkt von unvergleichlicher Qualität, leicht erkennbar für den Genuss von allen zu erhalten.
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Nicht.
- Hinzufügen
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Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
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Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts
- Beschreibung
- Ernährungsinformationen
- Konservierung
- Cut von Maschine oder Chuchillo
- Garantie und Rückgaberecht

Paleta Ibérica de Cebo - Auswahl
Iberische Schweine haben einen Vorteil gegenüber anderen Tieren, sie sind die einzigen auf dem Planeten, die in der Lage sind, Fett in den Muskel einzudringen, was zu diesen kleinen weißen Flecken in jeder Scheibe führt.
Die ersten 100 Kilogramm Gewicht eines jeden iberischen Schweins können auf die gleiche Weise gewonnen werden, indem man das Tier zuerst mit der Mutterbrust und dann mit Vitaminen und Mineralfutter füttert. Diese Diät ist grundlegend für das Tier, um stark, muskulös und mit starken Knochen in der letzten Mastphase zu sein.
Das Fleisch dieser Art von Paleta ist appetitlich, saftig und nuancenreich, und sein Geschmack ist perfekt für die feinsten Gaumen, die jede Nuance genießen. Der Geschmack der Paleta ist intensiver als der von Jamón und schon beim ersten Biss werden Sie alle seine Nuancen im Mund bemerken.
Details zu diesem Stück:
- Nettogewicht: 4,5 - 5 Kg. ca.
- Reifezeit: 24 Monate
- Herkunft der Auswahl: Ausgewählte Qualität/Preis aller iberischen Paletas der Halbinsel.
- Lagerung: An einem trockenen Ort bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideal Lagerung zwischen 12 und 14 °C.
- Formate: Ganzes Stück, Maschinenschnitt oder Messerschnitt.
- Ideal für: Schneiden, Gemeinschaftsgebrauch, Tapas, Sandwiches, zum Alleinessen, Kochen und was auch immer bequem ist.
- Frei von Gluten oder Laktose
Rasse | Iberischer Köder |
Fütterung | Nahrung: Futter + Getreide |
Reifung | Heilung 24 Monate |
Format | Ganzes Stück |
Hinweise zur Lagerung | Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco |
Anwendungsempfehlungen | Los productos crudos curados pueden consumirse directamente |
Empfehlung zum Servieren | Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab. |
Inhaltsstoffe | Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, sal común, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301). |
Herkunftsland | SPANIEN |
Ursprungsland der Hauptbestandteile | SPANIEN |
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird | SPANIEN |
Land der Erklärung | SPANIEN |
Schneid-Dienstleistungen | Wir garantieren 1,4 kg. 18 Beutel mit Schinken (14 Beutel geschnitten von 80 gr + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne) |
Vida útil/Caducidad secundaria | 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días. |
Nährwertangaben (pro 100 g)
Paleta Ibérica de Cebo Selektion - 24 Monate trockene Reifezeit
- Energiewert (kcal/KJ): 303/1261
- Fette (g): 19,2
- davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,8
- Kohlenhydrate (g): 0,1
- davon Zucker (g): <0,1
- Proteine (g): 32,3
- Salz (g): 4,9
Konservierung:
Lagern Sie das aufgehängte Stück ohne das Netz und das Pergamentpapier an einem kühlen, dunklen Ort.
Papier, an einem dunklen, kühlen Ort. Erforderlich, um die organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten.
Schneideservice:
Um das Stück Schinken oder Vorderschinken bequem und maximal zu probieren, wenn Sie nicht wissen, wie man es schneidet oder Ihr Stück optimal nutzen wollen, nutzen Sie unseren Schneideservice.
Wenn sich unser Team darum kümmert, erhält es die maximale Leistung, d.h. den gesamten Schinken von Fremdfett und Knochen, die Sie genießen können.
Wenn Sie mehr über die Leistung eines Stückes wissen möchten, konsultieren Sie => Wie hoch ist die Ausbeute einer Schinkenkeule?
Enrique Tomás SCHWARZES ETIKETT : Garantie und Rückgaberecht
Alle unsere Schinkenstücke (Jamón) oder Vorderschinken (Paleta) sind von höchster Qualität innerhalb ihrer Kategorie, je nach Rasse und Ernährung des Schweins. Wenn ein Stück nicht den Qualitätsanforderungen entspricht, die unsere Experten erwarten, wird es sofort aus dem Verkehr gezogen. Dies kann bei einer der vielen Kontrollen geschehen, die an jedem Stück durchgeführt werden, von der Auswahl an der Quelle bis zum Eintreffen beim Kunden. Wir suchen das Beste für unsere Kunden, und wenn sie trotzdem nicht zufrieden sind, kommt unsere volle Garantie ins Spiel, um die Lösung zu bieten.
Enrique Tomás Vollgarantie
Die Enrique Tomás-Garantie erkennen Sie an dem schwarzen Enrique Tomás-Etikett, das Sie um den Huf des von Ihnen gekauften Vorderschinkens oder Schinkens finden, wie Sie auf dem Foto sehen können. Dieses Etikett ist sehr wichtig, denn es identifiziert das Stück und ist Ihre Garantie. Deshalb sollten Sie dieses Etikett NIEMALS VERWIRFEN ODER ENTFERNEN. Es ist sogar besser, es NICHT zu entfernen, damit Sie es nicht verlieren oder verlegen.
Dieses Etikett zeigt an, dass Ihr Stück alle von unseren Fachleuten durchgeführten Qualitätskontrollen bestanden hat und somit allen von Enrique Tomás geforderten Qualitätsstandards entspricht und somit in allen unseren Geschäften verkauft werden kann. Sollten Sie jedoch mit dem Zuschnitt Ihres Stücks begonnen haben und es gefällt Ihnen nicht oder Sie stellen ein Problem fest, so ist dieses Etikett Ihre Garantie , dass wir es austauschen oder Ihnen eine Lösung anbieten werden, je nach dem aktuellen Zustand Ihres Stücks. Aus diesem Grund ist es unerlässlich, dass Sie dieses Etikett aufbewahren und nicht wegwerfen, denn ohne dieses Etikett kann das Rückgabeprotokoll nicht angewendet werden, das wir im Folgenden erklären.
Rückgabeprotokoll von Enrique Tomás
Sollten Sie trotz aller Qualitätskontrollen mit Ihrer Schulter/vorderschinken oder Ihrem Schinken nicht zufrieden sein, entweder weil er Ihnen nicht gefällt oder weil es ein Problem gibt, müssen Sie uns dies sofort über Ihren persönlichen Kundenbereich unter Kundendienst-Anfragen. Senden Sie uns Fotos des aktuellen Zustands des Stücks und eine kurze Erklärung des Problems mit der Referenznummer des Auftrags. und das folgende Protokoll wird angewendet, solange Sie noch das schwarze Etikett mit der Enrique Tomas-Garantie haben (siehe oben).
- 1. Abholung des Stücks (paleta oder jamón)
- 2. Analyse des Problems durch unsere Experten in unserem Lager.
- 3. Lösung:
- Wenn das Stück kaum verbraucht/geschnitten wurde, erfolgt ein Austausch gegen ein anderes von gleicher Qualität.
- Ist das Stück hingegen stark verbraucht, analysieren unsere Experten die noch zu schneidende Menge an sauberem Schinken und senden die gleiche Menge an bereits geschnittenem und vakuumverpacktem Schinken der gleichen Qualität in Beuteln und etwas mehr als Entschädigung.
- 4. Jedes Stück (Schinken oder Vorderschinken), das nach dem Empfang am Bestimmungsort von einer anderen Firma/Metzgerei/ als Enrique Tomás (und ohne unsere schwarze Etikett-Garantie) in Scheiben geschnitten wurde, unterliegt nicht der Anwendung dieses Protokolls. Um in den Genuss dieses Protokolls zu kommen, muss das Stück noch ganz sein (nicht ganz zerschnitten) und das schwarze Etikett der Enrique Tomás-Garantie tragen, beides wesentliche und unabdingbare Bedingungen für die Anwendung des Protokolls, andernfalls kann Enrique Tomás nicht für eventuelle Probleme mit dem Stück verantwortlich gemacht werden.
Wenn Sie ein ganzes, bereits geschnittenes und vakuumverpacktes Stück gekauft haben, ist das Protokoll wie folgt:
Wenn Sie einen Beutel öffnen und er Ihnen nicht schmeckt, und das Gleiche mit einem zweiten Beutel passiert (wir empfehlen, zwei zu probieren, da der Schinken je nach Aufschnittbereich unterschiedlich schmecken kann) und bestätigt wird, dass er Ihnen nicht schmeckt, müssen Sie uns ebenfalls unter Ihren persönlichen Kundenbereich unter Kundendienst-Anfragen informieren, gegebenenfalls mit einem Foto und vor allem mit dem Grund, warum er Ihnen nicht schmeckt.
- -Die Abholung erfolgt
- -Wenn bei der Ankunft in unserem Lagerhaus nur zwei Tüten der Gesamtheit fehlen, schicken wir Ihnen einen anderen kompletten und geschnittenen Schinken oder einen Vorderschinken. Fehlen hingegen mehr Beutel, schicken wir Ihnen für jeden zurückgesandten Beutel einen weiteren.
Bei anderen Wurstwaren, wie z.B. Wurst in Stücken und vakuumverpackt , wird je nach Problem eine Lösung angeboten, sofern die Reklamation innerhalb einer Frist von drei Wochen nach Bestelleingang erfolgt, ansonsten ist die geschätzte Reklamationszeit verstrichen und es kann keine Lösung angeboten werden. Prüfen Sie daher bitte bei der Ankunft, ob alles in Ordnung ist, insbesondere ob das Vakuum korrekt ist.
Bei einzelnen vakuumversiegelten Beuteln mit Aufschnitt und Schinken: Bitte prüfen Sie bei Ankunft, ob das Vakuum korrekt ist, ansonsten bitten wir um eine Reklamation innerhalb von drei Wochen nach Erhalt der Bestellung über das gleiche Kontaktformular wie oben. Nach dieser Zeit werden keine Änderungen oder Reklamationen mehr angenommen.
Diese Rückgabegarantie gilt innerhalb eines Zeitraums von maximal drei Wochen nach Erhalt Ihrer Bestellung, danach gilt das Rückgabe-/Umtauschprotokoll nicht mehr. In jedem Fall wird jeder Vorfall auch von unseren Experten analysiert.