Ziegekäse in Keilform

Ziegekäse in Keilform

Einzigartiges Format
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Favoritos

Glutenfrei und laktosefrei

Ein 220 Gramm schwerer Ziegenkäse mit weniger als 45% Fett und einer Reifezeit von 45 bis 60 Tagen. Mit diesem Käsekeil können Sie tolle Sandwiches zubereiten oder ein Käsebrett für einen Snack zubereiten. Unter den kräftigen Geschmacksrichtungen ist dies der weichste, vergessen Sie nicht, ihn zu probieren!

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Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts

Zerschneide dich nicht! Bestellen Sie es maschinell oder mit Messer!

Längere Haltbarkeit und bessere Konservierung

Genießen Sie den perfekten Schnitt und eine Vielzahl von Formaten: Scheiben, Späne und Würfel.

Höhere Schnittleistung

Ein ideales Geschenk für Feinschmecker

Beschreibung
Ernährungsinformationen
Konservierung
Cut von Maschine oder Chuchillo

Gereifterkäse

Frischkäse braucht keine Zeit zum Reifen, er ist ein Weichkäse mit hohem Wasseranteil. Aufgrund dieser Eigenschaften ist es leichter zu kontaminieren und zu verschlechtern. Gereifter Käse ist genau das Gegenteil.

Damit ein Käse als "gereifter Käse" gilt, muss er mindestens 4 bis 7 Monate gereift sein. Diese Käsesorte enthält sehr wenig Wasser und ist daher sehr fett und hat einen starken Geschmack, der durch diese Reifung stark verstärkt wird. Neben dieser Käsesorte gibt es auch sogenannte "alte Käsesorten", die mit einer Reifezeit von mehr als sieben Monaten hergestellt werden.

Abgesehen davon ist eine der beliebtesten Käsesorten in der spanischen Küche der Halbhartkäse, ein Mittelpunkt zwischen der weichen Textur von Frischkäse und den intensiven Aromen von gereiftem Käse. Damit ein Käse "halbgereift" werden kann, muss er mindestens 35 Tage gereift sein, was bedeutet, dass der Geschmack der Milch voll genossen werden kann, besonders wenn er aus Schafsmilch hergestellt wird.

Ziegenkäse

Ziegenkäse ist ein sehr beliebter Käse, der, wie der Name schon sagt, aus Ziegenmilch hergestellt wird. Obwohl der Fettgehalt dem von Kuhmilchkäse sehr ähnlich ist, gibt es im Ziegenkäse verschiedene Arten von Fettsäuren, die ihm seinen besonderen Geschmack verleihen. Es ist auch bekannt, dass dieser Käse mehr Eiweiß enthält als andere Käsesorten und dass er wegen seines intensiven Geschmacks normalerweise mit anderen Milchprodukten wie Kuhmilch vermischt wird.

Zu den herausragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Ziegenkäse gehört ein hoher Gehalt an Mineralien, insbesondere Kalzium und Phosphor, was ihn ideal zur Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose macht. Natrium, Kalium und Vitamine der Gruppe B gehören ebenfalls zu den Vorteilen, die uns dieser Käse bei jedem Bissen bietet.

Zutaten: Pasteurisierte Ziegemilch, Salz, Lab, Calciumchlorid, Milchfermente und Lysozym (aus Eiern)
Reifezeit: zwischen 45 und 60 Tagen
Nettogewicht: ca. 220 Gramm
Konservierung: Bei Kälte mit Temperaturen zwischen 4 und 8ºC.