Apropos Schinken: Sicherlich klingt der Begriff Recebo für Sie vertrauter als der Begriff Ibérico de cebo de campo, aber Sie sollten wissen, dass es sich um dasselbe handelt, nur dass ersterer nicht mehr verwendet wird, oder besser gesagt, er wäre nicht mehr korrekt nach der Änderung der Vorschriften im Jahr 2014 in Bezug auf seine Kennzeichnung nach Rasse und Lebensmittel. Stattdessen sprechen wir über iberischen Schinken Cebo de campo. Wenn Sie iberischen Schinken von cebo de campo kaufen wollen, erklären wir Ihnen genau, was Sie kaufen werden, falls der Recebo auch nicht klar war. Wie dem auch sei, auch dieser Schinken stammt vom iberischen Schwein, das zunächst auf einem Bauernhof mit Futter und Getreide aufgezogen wird, dann auf dem Feld, wo es Pflanzen und Wildfrüchte frisst und zum Schluss wieder Getreide und Futter zu sich nimmt. Probieren Sie es, wenn Sie es noch nicht getan haben, Sie werden sehr überrascht sein, denn es ist ein Schritt zwischen einem traditionellen iberischen Cebo und einem mit Eicheln gefütterten Iberer. Es ist eine gute Alternative und wir versichern Ihnen, dass Sie es lieben werden. Außerdem ist es genauso gut wie ein mit Eicheln gefütterter Iberer und es ist weniger teuer, es kommt auf Ihren Geschmack an!
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