Ibérico 100% Bellota - Pata Negra Schinken

Hergestellt mit Schweinen der 100% iberischen Rasse, die nur auf unserer Halbinsel vorkommen und die während der Montanera (Freilandhaltung) mit Eicheln, Kräutern und Wildpflanzen gefüttert wurden, hat diese trockene, geräucherte Delikatesse einen außergewöhnlichen Geschmack, ideal für die anspruchsvollsten Gaumen.

In unserem Geschäft können Sie Jamón Ibérico in Top-Qualität kaufen, wobei Sie aus vier hervorragenden Quellen oder Geschmäcker wählen können: Mild, intensiv, aromatisch, geschmackvoll

Wir haben alle Formate zur Verfügung, ein ganzes Stück kann auf Wunsch mit einem Messer geschnitten und vakuumverpackt werden, Geschenkverpackungen und andere Spezialverpackungen mit 3 kg eines geschnittenen ganzen Stückes, um es bequem zu Hause genießen zu können.  Unser Jamón Bellota 100% Ibérico ist ein absoluter Genuss für den Gaumen.

Diese Schweine der 100% iberischen Rasse, die während der Montanera-Saison frei auf den Wiesen aufgezogen wurden, wurden mit Eicheln, Wildpflanzen und Gräsern gefüttert. So konnte das Endprodukt dieses Tieres nicht anders sein als ein Fleisch mit einem außergewöhnlichen Geschmack dank der Infiltration von Fett im Muskel sowie der Fütterung und Pflege, die diese geschätzten Tiere erhalten haben.

Der Jamón Bellota 100% Ibérico zeichnet sich durch seine Saftigkeit, sein infiltriertes Fett und seinen unterschiedlichen Geschmack aus, je nach Herkunft und trockenem Reifeprozess.

Der beste Jamón Pata Negra

Der Jamón 100% Iberico Bellota ist der beste Schinken der Welt, ein einzigartiges Produkt, auf das wir in Enrique Tomás sehr stolz sind.

Hergestellt aus dem Hinterbein von Schweinen der 100% iberischen Rasse, die nach strengsten Verfahren ausgewählt wurden, können Sie nach 36 Monaten Reifungsprozess ein Produkt mit perfektem Geschmack schmecken, das je nach Herkunftsgebiet Nuancen aufweist, die jede Region leicht identifizieren.

Mild: Es ist der wilde Schinken, weil er weich im Gaumen ist, nicht eindringt oder eine Spur von Fett im Mund hinterlässt und allen gefällt.

Intensiv: Dies ist der Gegenpol zum vorherigen, er hat einen starken Geschmack, der im Mund bleibt, auch mit rauchigen Nuancen.

Lecker: Dieser Geschmack ist, wie er bereits andeutet, der überraschendste, da er eine Vielzahl von Nuancen von Geruch und Geschmack im Mund aufweist.

Aromatisch: Es ist ein "parfümierter" Schinken, seine Aromen erreichen den Gaumen, indem sie ihn einfach näher an die Nase bringen. Ein exquisiter Genuss!

Jeder Chefkoch bringt die Nuancen der Gegend, aus der er stammt, mit, und nach 36 Monaten Pökelung erhalten wir ein Produkt mit einem außergewöhnlichen Geschmack: unseren iberischen Eichelschinken.

Der beste Jamón der Welt direkt auf den Gaumen!