In Enrique Tomás, als Jamón-Experten, die wir sind, kennen wir die Eigenschaften all unserer Produkte im Detail und wissen aus diesem Grund, dass der Geschmack jeder Gran Reserva-Vorderschinken (Paleta Gran Reserva) weich und salzig zugleich ist, mit wenigen Nuancen, aber das ist köstlich und sehr ansprechend für Gaumen, die an delikate Geschmäcker und Texturen gewöhnt sind.
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