Iberischer 100% Eichelschinken - Leckerer Geschmack
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Lecker




Iberischer 100% Eichelschinken - Leckerer Geschmack
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- Schinken
- 625,50 €
- Hinzufügen
- Acorn 100% Iberisch
- Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Der leckere Jamón, wenn Sie ihn nicht probiert haben, werden Sie überrascht sein. Wenn Sie es gekostet haben, werden Sie keinen weiteren wollen!
Es ist unmöglich, dass ein Produkt von höchster Qualität von einem so schönen Ort wie den Wiesen der Iberischen Halbinsel kommt. Die Weiden sind kostbar, riesig, sauber, grün, belaubt, es gibt endlose Erweiterungen von Steineichen, die eine intensive und leckere Eichel ergeben. Vernachlässigen wir nicht die Tatsache, dass sie dort zur Beweidung von wunderbaren 100% reinen iberischen Schweinen führen, die die letzten 4 Monate ihres Lebens damit verbringen werden, so viel Eichel zu laufen und zu essen wie nötig, damit später der Geschmack des Schinkens unverwechselbar ist, ist der Geschmack aller iberischen Schinken. Weil sich die Meister-Schinken-Experten dafür einsetzen, weltweit als Produzenten der besten Pata Negra auf dem Markt anerkannt zu werden. Mit all diesen Präzedenzfällen kann dieser Schinken nichts als eine Freude sein. Lecker, salzig, jung, lustig.... anders.
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- Schinken
- 625,50 €
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Nicht.
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Rasse Acorn 100% Iberisch
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Fütterung Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
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Favorit
- Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
- Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts
- Beschreibung
- Ernährungsinformationen
- Konservierung
- Cut von Maschine oder Chuchillo

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Leckerer Geschmack
Wenn wir von einem Jamón als "Pata Negra" sprechen, beziehen wir uns immer auf die Reinheit der iberischen Rasse, d.h. die Schweine, aus denen dieses Produkt gewonnen wurde, sind Schweine mit beiden iberischen Elternteilen, was garantiert, dass ihr Fleisch zu 100% iberisch ist. Iberische Schweine unterscheiden sich von anderen Schweinen und Tieren in der Welt durch ihre Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, Fett, das sie dank einer kontrollierten Ernährung und Bewegung während der Montanera-Saison im Weideland erhalten.
Wenn wir eines unserer Mottos beibehalten, das besagt, dass "der beste Jamón derjenige ist, den man am liebsten mag", können wir sagen, dass man mit einem dieser Vakuumbeutel in seinem eigenen Fleisch erleben kann, was wir meinen, wenn wir sagen, dass Jamón nicht nur zum Essen, sondern auch zum Genießen da ist.
Detaillierte Beschreibung dieses Stückes:
- Nettogewicht: 8,7 - 9,3 kg
- Reifezeit: 36 Monate
- Lagerung: Trocken und bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideal Lagerung zwischen 12 und 14 °C.
- Formate: Ganzstück, Maschinenschnitt oder Messerschnitt
- Ideal für: Geschnittenen Geschmack, gemeinsame Nutzung, Tapas, Sandwiches, alleine essen, kochen und was auch immer bequem ist.
- Frei von Gluten oder Laktose
Detaillierte Beschreibung des Stückes: | |
Rasse | Acorn 100% Iberisch |
Fütterung | Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen |
Format | Ganzes Stück |
Hinweise zur Lagerung | Kühl und trocken lagern, am besten hängend oder in einem Schinkenhalter. |
Anwendungsempfehlungen | Einmal begonnen, verbrauchen Sie vor 21 Tagen |
Empfehlung zum Servieren | Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab. |
Inhaltsstoffe | Ein Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die "Maza" ist der weichste Teil, die "Contramaza" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität. |
Anweisungen | Es wird empfohlen, den Stück an einem trockenen und frischen Ort aufzubewahren, am besten hängend oder in einem Schinkenständer. Wir empfohlen, ihn in weniger als 21 Tagen zu essen (16 tagen in Sommer), damit er seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften behält. Schneiden Sie jedes Mal nur den zu diesem Zeitpunkt zu verzehrenden Schinken ab und legen Sie ein fusselfreies Tuch darauf, damit er nicht zu hell wird und zumindest bis zum nächsten Mal der Luft ausgesetzt ist. |
Herkunftsland | SPANIEN |
Ursprungsland der Hauptbestandteile | SPANIEN |
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird | SPANIEN |
Land der Erklärung | SPANIEN |
Schmecken | Lecker |
Die Geschmacksbeschreibung | Unterschiedlich, spritzig, schmackhaft, intensiv und sehr angenehm. |
Schneid-Dienstleistungen | Wir garantieren 2,6 kg. 32 Beutel Schinken (28 Beutel geschnittene Schinken 80 g + 2 Beutel von 80 g Schinkenwürfeln + 2 Beutel von 100 g Schinkenspäne) |
Nährwertangaben (pro 100 g)
Jamón Bellota 100% Ibérico- Leckerer Geschmack - Mindestens 36 Monate Reifezeit
- Brennwert (kcal/KJ): 272/1138.05
- Fett (g): 20,17
- davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,5
- Kohlenhydrate (g): 0,45
- davon Zucker (g): <0,3
- Eiweiß (g): 35,12
- Salz (g): 4,52
Es wird empfohlen, das ganze Stück an einem trockenen und kühlen Ort aufzubewahren und vorzugsweise in einer Jamón-Box aufzuhängen.
Nach dem Start des Jamón wird empfohlen, ihn in weniger als 21 Tagen zu verzehren, damit er seinen vollen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften behält. Im Sommer sollte es in weniger als 16 Tagen verzehrt werden. Schneiden Sie jedes Mal nur den Jamón, der in diesem Moment verbraucht werden soll, und verwenden Sie ein fusselfreies Tuch, um ihn vom Licht fernzuhalten und weniger der Luft ausgesetzt zu sein, bis er das nächste Mal wieder geschnitten wird.
Schneideservice:
Um das Stück Schinken oder Vorderschinken bequem und maximal zu probieren, wenn Sie nicht wissen, wie man es schneidet oder Ihr Stück optimal nutzen wollen, nutzen Sie unseren Schneideservice. Der Prozess des maschinellen oder messerweisen Schneidens wird von unseren Experten-Schneider manuell durchgeführt, um die bestmögliche Nutzung des Werkstücks und die besten Ergebnisse zu erzielen. Ob mit einem Messer oder einer Maschine geschnitten, unsere Meister-Schneider schneiden das ganze Stück von Hand.
Wenn sich unser Team darum kümmert, erhält es die maximale Leistung, d.h. den gesamten Schinken von Fremdfett und Knochen, die Sie genießen können.
Wenn Sie mehr über die Leistung eines Stückes wissen möchten, konsultieren Sie => Wie hoch ist die Ausbeute einer Schinkenkeule?