Iberischer 100% Eichelvorderschinken - Selektion

Iberischer 100% Eichel Vorderschinken - Auswahl │ Enrique Tomás ®

Iberischer 100% Eichelvorderschinken - Selektion

Schinken
195,00 €

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Maschinenschnitt
213,00 €

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Handgeschnitten
225,00 €

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Acorn 100% Iberisch
Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Heilung 36 Monate

Die Paleta 100% Ibérica de Bellota, auch bekannt als Paleta "Pata negra", ist ein Produkt von höchster Qualität, das wir nach einem langsamen Reifeprozess erreicht haben, mit dem Ziel, ein einzigartiges Aroma zu erhalten, das den Gaumen in den Genuss der Geschmacksnuancen bringt, die nur aus 100% iberischen Produkten gewonnen werden können. Diese Paleta „ Pata Negra“ stammt von einem reinrassigen iberischen Schwein, das auf der iberischen Halbinsel beheimatet ist und dessen Hauptmerkmal die Fähigkeit ist, Fett in den Muskel einzudringen, was garantiert, dass Fleisch einen so besonderen Geschmack hat und kein anderes Schwein auf der Welt dies erreichen kann.

- Schinken
- 195,00 €
- Nicht.
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- Maschinenschnitt
- 213,00 €
- Nicht.
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- Handgeschnitten
- 225,00 €
- Nicht.
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Glutenfrei und laktosefrei

Zerschneide dich nicht! Bestellen Sie es maschinell oder mit Messer!

Rasse Acorn 100% Iberisch
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung Heilung 36 Monate

Favorit
Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts

Beschreibung
Ernährungsinformationen
Konservierung
Cut von Maschine oder Chuchillo

Ibérico 100% Bellota - Pata Negra Vorderschinken

Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" - Auswahl

Diese Schweine sind eine 100% iberische Rasse, die auf den Wiesen aufgezogen wird, die während der Montanera-Saison mit Eicheln, Wildpflanzen und Gräsern gefüttert wurden. Das Endprodukt dieses Tieres kann nicht anders sein als ein Fleisch mit einem außergewöhnlichen Geschmack dank der Infiltration von Fett im Muskel sowie der Fütterung und Pflege, der es ausgesetzt war. Der Paleta Bellota 100% ibérica zeichnet sich durch seine saftige Natur aus, mit einem einzigartigen Fettkorn und einem Geschmack voller Nuancen, die je nach Herkunft im Geschmack variieren können.

Der Jamón (Schinken) und die Paleta (Vorderschinken) ist der beste Schinken der Welt, ein einzigartiges Produkt, auf das wir in Enrique Tomás sehr stolz sind.

Details zu diesem Stück:

Nettogewicht: 4,5 - 5 Kg. ca.
Reifezeit: 36 Monate
Herkunft: Ausgewählte Qualität/Preis aller iberischen Schulterpaddel aus Eichelmast auf der Halbinsel.
Lagerung: Trocken und bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideal Lagerung zwischen 12 und 14 °C
Formate: Ganzstück, Maschinenschnitt oder Messerschnitt
Ideal für: Geschnittenen Geschmack, gemeinsame Nutzung, Tapas, Sandwiches, alleine essen, kochen und was auch immer bequem ist.

Es erkennt immer alle 100% Ibérico Bellota Produkte mit dem schwarzen Etikett:

Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse	Acorn 100% Iberisch
Fütterung	Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung	Heilung 36 Monate
Format	Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung	Kühl und trocken lagern, am besten hängend oder in einem Schinkenhalter.
Anwendungsempfehlungen	Einmal begonnen, verbrauchen Sie vor 21 Tagen
Empfehlung zum Servieren	Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe	Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anweisungen	Es wird empfohlen, den Stück an einem trockenen und frischen Ort aufzubewahren, am besten hängend oder in einem Schinkenständer. Wir empfohlen, ihn in weniger als 21 Tagen zu essen (16 tagen in Sommer), damit er seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften behält. Schneiden Sie jedes Mal nur den zu diesem Zeitpunkt zu verzehrenden Schinken ab und legen Sie ein fusselfreies Tuch darauf, damit er nicht zu hell wird und zumindest bis zum nächsten Mal der Luft ausgesetzt ist.
Herkunftsland	SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile	SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird	SPANIEN
Land der Erklärung	SPANIEN

Nährwertangaben (100 g)

Paleta Bellota 100% Iberica Selection - 36 Monate trocken gereift

Energiewert (kcal/KJ): 335/1394
Fette (g): 22.27
davon gesättigte Fettsäuren (g): 6,53
Kohlenhydrate (g): 0,5
davon Zucker (g): <0
Proteine (g): 33,2
Salz (g): 4,25

Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse	Acorn 100% Iberisch
Fütterung	Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung	Heilung 36 Monate
Format	Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung	Kühl und trocken lagern, am besten hängend oder in einem Schinkenhalter.
Anwendungsempfehlungen	Einmal begonnen, verbrauchen Sie vor 21 Tagen
Empfehlung zum Servieren	Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe	Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anweisungen	Es wird empfohlen, den Stück an einem trockenen und frischen Ort aufzubewahren, am besten hängend oder in einem Schinkenständer. Wir empfohlen, ihn in weniger als 21 Tagen zu essen (16 tagen in Sommer), damit er seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften behält. Schneiden Sie jedes Mal nur den zu diesem Zeitpunkt zu verzehrenden Schinken ab und legen Sie ein fusselfreies Tuch darauf, damit er nicht zu hell wird und zumindest bis zum nächsten Mal der Luft ausgesetzt ist.
Herkunftsland	SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile	SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird	SPANIEN
Land der Erklärung	SPANIEN

Konservierung:

Es wird empfohlen, das ganze Stück an einem trockenen und kühlen Ort aufzubewahren und vorzugsweise aufzuhängen oder in einer Schinkenschachtel aufzubewahren.

Nach dem Start der Paleta wird empfohlen, sie in weniger als 21 Tagen zu verzehren, damit sie ihren vollen Geschmack, ihre Qualität und ihre Eigenschaften behält. Im Sommer sollte es in weniger als 16 Tagen verzehrt werden. Schneiden Sie jedes Mal nur den Schinken, der in diesem Moment verzehrt werden soll, und tragen Sie ein fusselfreies Tuch auf, um ihn vom Sonnenlicht fernzuhalten und weniger der Luft ausgesetzt zu sein, bis er das nächste Mal wieder geschnitten wird.

Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse	Acorn 100% Iberisch
Fütterung	Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung	Heilung 36 Monate
Format	Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung	Kühl und trocken lagern, am besten hängend oder in einem Schinkenhalter.
Anwendungsempfehlungen	Einmal begonnen, verbrauchen Sie vor 21 Tagen
Empfehlung zum Servieren	Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe	Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anweisungen	Es wird empfohlen, den Stück an einem trockenen und frischen Ort aufzubewahren, am besten hängend oder in einem Schinkenständer. Wir empfohlen, ihn in weniger als 21 Tagen zu essen (16 tagen in Sommer), damit er seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften behält. Schneiden Sie jedes Mal nur den zu diesem Zeitpunkt zu verzehrenden Schinken ab und legen Sie ein fusselfreies Tuch darauf, damit er nicht zu hell wird und zumindest bis zum nächsten Mal der Luft ausgesetzt ist.
Herkunftsland	SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile	SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird	SPANIEN
Land der Erklärung	SPANIEN

Schneiden mit Maschine oder Messer:

In unserem Online-Shop können Sie das ganze Stück Paleta Bellota "Pata Negra" 100% Ibérica maschinell oder messergeschnitten kaufen, damit Sie es ohne Komplikationen genießen können. Wenn unser Team für das Schneiden der Stücke verantwortlich ist, unter Berücksichtigung des gesamten Teils der Kruste und des externen Fettes, das weggeworfen wird, wird die maximale Ausbeute herausgenommen, wobei im Durchschnitt mindestens 1,5 Kilogramm Fleisch erhalten werden:

14-16 Beutel Paleta in Scheiben geschnitten je 80 g
2 Beutel à 100 g Paleta-Späne
2 Beutel à 100 g gewürfelter Paleta
1 Tablett mit Paleta-Knochen

Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse	Acorn 100% Iberisch
Fütterung	Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Reifung	Heilung 36 Monate
Format	Ganzes Stück
Hinweise zur Lagerung	Kühl und trocken lagern, am besten hängend oder in einem Schinkenhalter.
Anwendungsempfehlungen	Einmal begonnen, verbrauchen Sie vor 21 Tagen
Empfehlung zum Servieren	Schneiden Sie nur das zu verzehrende Produkt ab.
Inhaltsstoffe	Ein Vorderschinken ist das Ergebnis der Reifung des Vorderbeins eines Schweins in Salz. Sein Geschmack ist intensiver als der des Schinkens, denn es gibt die gleiche Menge an Knochen und viel weniger Fleisch als beim Schinken. Er braucht weniger Monate der Reifung als ein Schinken.
Anweisungen	Es wird empfohlen, den Stück an einem trockenen und frischen Ort aufzubewahren, am besten hängend oder in einem Schinkenständer. Wir empfohlen, ihn in weniger als 21 Tagen zu essen (16 tagen in Sommer), damit er seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften behält. Schneiden Sie jedes Mal nur den zu diesem Zeitpunkt zu verzehrenden Schinken ab und legen Sie ein fusselfreies Tuch darauf, damit er nicht zu hell wird und zumindest bis zum nächsten Mal der Luft ausgesetzt ist.
Herkunftsland	SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile	SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird	SPANIEN
Land der Erklärung	SPANIEN