Aromen aus Córdoba - Iberischer 100% Eichelschinken

Aromen aus Córdoba - Iberischer 100% Eichelschinken

Herkunft: Córdoba
Unser Ziel ist es, dass bei jedem Verzehr eines unserer Produkte ein Höchstmaß an Genuss entsteht. Aus diesem Grund haben wir die Verkostungsschachteln der Herkunft des Schinkens hergestellt, damit Sie sich selbst ein Bild vom Charakter jeder Herkunft, in diesem Fall der jüngsten, aus dem Tal von Los Pedroches machen können. Mit dieser Schachtel können Sie Schinken, Lomo, Pata Negra Chorizo und Salchichón zu Hause haben, d.h. von 100% iberischen Schweinen, die während der Montanera-Saison mit Eicheln gefüttert und in diesem Fall in Córdoba gereift werden.

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Verkostung Pedroches

Probieren Sie die besten iberischen Produkte aus dem jüngsten Schinkenanbaugebiet Spaniens, dem Tal von Los Pedroches. Die Schachtel mit den Aromen aus Córdoba wird Sie überraschen:

Eichelschinken 100% iberisch - ca. 80g
Eichel-Lende 100% iberisch - ca. 80g
Chorizo aus Eichelmast 100% iberisch - ca. 80g
Eichel -Chorizo 100% iberisch - ca. 80g

Die Montanera-Saison und ihre Herküfte

Die Schweine, die dazu bestimmt sind, iberischen Schinken aus Eichelmast zu geben, machen den letzten Teil ihrer Mast während der Montanera aus: Ab November, wenn es in den Bergen kalt wird und die Eicheln auf natürliche Weise fallen, weil sie reif sind, werden die Schweine, die die Mast natürlich beenden wollen, auf dem Hof freigelassen. Für maximal 4 Monate fressen die Schweine alle Eicheln, die sie finden können, rote Früchte und viel Gras. Sie werden viel laufen und viel Wasser trinken. Wenn sie das Gewicht, mit dem sie auf die Weide gekommen sind, um 50% erhöht haben, werden sie bereit sein, den wunderbaren Jamón Ibérico de Bellota zu liefern.

Pedroches Tal - Córdoba

Córdoba ist das jüngste Gebiet in der Produktion von Qualitäts-Jamón Ibérico. Diese Produkte, die als"Jamón de Pedroches" (Schinken von Pedroches) bekannt sind, sind voll von wunderbaren Weiden, auf denen die Schweine gefüttert wurden, was zu einer anderen Art von Jamón Ibérico führt, mit einem gekühlten, schmackhaften, intensiven und sehr angenehmen Geschmack. Pedroches Schinken wurde mehrfach als der exklusivste Jamón ausgezeichnet, und tatsächlich ist der berühmte Jamón Glamuros 2017-18 von diesem Ursprung.

Packungen Jamón Ibérico

Der Jamón Ibérico aus Salamanca hat einen ganz anderen Geschmack als der Jamón aus Huelva, aber um sie unterscheiden zu können, muss man sie besser kennenlernen, und es gibt keinen besseren Weg, als sie alle gleichzeitig zu probieren, mit einigen der Sparverpackung, die wir bei Enrique Tomás haben!

Eine Schachtel Verkostung von Jamón de Belllota oder die Exzellenz von Jamón de Bellota. Diese Verpackungen bestehen aus geschnittenen Produkten aus den vier iberischen Herkunftsregionen und eignen sich perfekt, um eine Scheibe Schinken nach der anderen zu probieren, so dass Sie sofort die Nuancen zwischen den verschiedenen Herkünften erkennen können.

Das Buch der Erfahrung. Dieses Buch ist das gleiche wie die vorhergehenden Verpackungen, d.h. es erlaubt Ihnen auch, die verschiedenen Arten von Jamón nach ihrer Herkunft zu probieren. Aber was ist das Besondere daran? Nun, es ist das einzige Buch auf der Welt, das man essen kann!

Die Schatel der Bellota 100% iberischen (Geschmacksrichtungen). Mit den vorhergehenden Packungen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, den Jamón der verschiedenen Varianten zu probieren und mit diesen haben Sie eine weitere Möglichkeit, alle Geschmacksrichtungen desselben Herküfte zu probieren, d.h. in einer Packung haben Sie Chorizo, Salchichón, Lomo und Jamón aus Salamanca, Huelva, Cordoba oder Caceres/Badajoz.

Travel pack oder „Verletzen Sie nicht selbst. Die Reisepakete sind sehr originelle Verpackungen, die wir in zwei Größen, 1,8 kg, haben. oder 3kg. Die kleine Packung besteht aus 18 geschnittenen Beuteln, zwei Beuteln mit Würfeln, zwei Beuteln mit Schinkenspänen und einem mit den Schinkenknochen, während die große Packung statt 18 Beute, besteht ausl 33 vakuumverpackte, in Scheiben geschnittene Beutel zusammen mit den gleichen übrigen Produkten enthält. Diese Verpackungen sind perfekt, um Freunden oder Familie zu geben, weil sie eine sehr originelle Präsentation haben, sie sind kleine Reisetaschen.

Sparverpackungen . Sind Sie auf der Suche nach etwas Komplettem als Weihnachtskorb? Nun, Enrique Tomás, wir haben es auch. Dank unserer Sparverpackungen finden Sie in einem einzigen Packung jamón, Wein und " Picos sevillanos".

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