Ibérico Schinken

Format

Herkunft

Der Jamón ibérico wird aus einem der bemerkenswertesten Produkte der spanischen Gastronomie hergestellt: dem iberischen Schwein, einer Rasse, die nur auf der gleichnamigen Halbinsel zu finden ist. Wir von Enrique Tomás möchten diese Freude auf höchstem Niveau hervorheben. Deshalb bieten wir ein Produkt von höchster Qualität an, das aus den Hinterbeinen iberischer Schweine hergestellt wird, die mit Futter, Getreide und Gras gefüttert und 24 Monate lang trocken gereift werden.

Unser Jamón Iberico de cebo hat vier Sorten: Selection, eine exquisite Alternative, die aus Salamanca (Guijuelo), mit einem süßen und freundlichen Geschmack, die aus Huelva (Jabugo), mit kräftigen Tönen, und schließlich die aus Cáceres-Badajoz (Extremadura), mit aromatischen und explosiven Noten.

Ganz gleich, wie Sie sich entscheiden, ganz, in Scheiben geschnitten, entbeint oder verpackt, eines ist sicher: Sie werden das Beste daraus machen!

Das iberische Schwein ist eine in seiner Art einzigartige Rasse und kommt nur in Spanien und Portugal vor. Seine Genetik erlaubt es ihm, Fett in den Muskel einzudringen, was seinem Fleisch weiße Adern und einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Wir von Enrique Tomás möchten dieses Produkt auf höchstem Niveau hervorheben, deshalb bieten wir einen qualitativ hochwertigen Jamón ibérico de cebo an, der nach einer gründlichen Auswahl der besten Exemplare, mit einer rigorosen "Kochkunst" und einem strengen Reifeprozess, bei dem alle Bedingungen erfüllt sind, um schließlich einen perfekten und köstlichen Jamón am Gaumen zu erhalten.

Futter- und Reifeprozess

Für uns ist das Wichtigste die Zufriedenheit unserer Kunden, deshalb kümmern wir uns um die Auswahl und die Verarbeitung unserer iberischen Produkte, um ein köstliches Erlebnis zu garantieren. Unser jamón ibérico wird aus Schweinen dieser Rasse hergestellt, die mit Getreide gefüttert und mit Vitaminen und Gras angereichert wurden.

Mit einer perfekten Reifezeit von 24 Monaten sind wir in der Lage, Ihnen ein Produkt mit drei Ursprüngen auf den Tisch zu bringen: Salamanca (Guijuelo), Huelva (Jabugo) und Cáceres - Badajoz (Extremadura), das verschiedene Nuancen für die verschiedenen Geschmacksrichtungen bietet, aber mit einem gemeinsamen Element: der Qualität des Rohmaterials.

Präsentationen für jeden Geschmack

Sobald Sie sich für die Herkunft entschieden haben, können Sie jamón online in dem Format kaufen, das Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

Wir haben ganze Stücke von Selection und unsere drei Ursprünge, zusätzlich zu unserem Produkt im knochenlosen Format, geschnitten mit einem Messer oder einer Aufschnittmaschine und vakuumverpackt, um zu Hause mit absolutem Komfort oder in spektakulären Verpackungen von 3 Kilo Jamón zu genießen, ideal für Reisen und um Freunde und Familie zu überraschen, wenn sie diese Delikatesse probieren.

Denken Sie nicht mehr daran, genießen Sie einen einzigartigen Jamón ibérico de cebo.