Ibérico 100% Bellota - Pata Negra Schinken

Format

Herkunft

In Enrique Tomás wissen wir, dass Jamón ein wahres Vergnügen ist, deshalb übertragen wir diese Leidenschaft durch ein Spitzenprodukt der Gastronomie unseres Landes, den iberischen Schinken, der zu 100 % aus Eichelmast hergestellt wird und im Volksmund als Pata Negra bekannt ist.

Hergestellt mit Schweinen der 100% iberischen Rasse, die nur auf unserer Halbinsel vorkommen und die während der Montanera (Freilandhaltung) mit Eicheln, Kräutern und Wildpflanzen gefüttert wurden, hat diese trockene, geräucherte Delikatesse einen außergewöhnlichen Geschmack, ideal für die anspruchsvollsten Gaumen.

In unserem Geschäft können Sie Jamón Ibérico in Top-Qualität kaufen, wobei Sie aus vier hervorragenden Quellen oder Orgins wählen können: Salamanca, der weiche Jamón von Gijuelo oder der aus Huelva, mit einem starken und anhaltenden Geschmack, der auch als Jamón de Jabugo bekannt ist, oder der aus Cáceres-Badajoz, sehr aromatisch und der aus Cordoba, genauer gesagt aus dem Pedroches-Tal mit einem intensiven und köstlichen Geschmack.

Wir haben alle Formate zur Verfügung, ein ganzes Stück kann auf Wunsch mit einem Messer geschnitten und vakuumverpackt werden, Geschenkverpackungen und andere Spezialverpackungen mit 3 kg eines geschnittenen ganzen Stückes, um es bequem zu Hause genießen zu können.  Unser Jamón Bellota 100% Ibérico ist ein absoluter Genuss für den Gaumen.

Diese Schweine der 100% iberischen Rasse, die während der Montanera-Saison frei auf den Wiesen aufgezogen wurden, wurden mit Eicheln, Wildpflanzen und Gräsern gefüttert. So konnte das Endprodukt dieses Tieres nicht anders sein als ein Fleisch mit einem außergewöhnlichen Geschmack dank der Infiltration von Fett im Muskel sowie der Fütterung und Pflege, die diese geschätzten Tiere erhalten haben.

Der Jamón Bellota 100% Ibérico zeichnet sich durch seine Saftigkeit, sein infiltriertes Fett und seinen unterschiedlichen Geschmack aus, je nach Herkunft und trockenem Reifeprozess.

Der beste Jamón Pata Negra

Der Jamón 100% Iberico Bellota ist der beste Schinken der Welt, ein einzigartiges Produkt, auf das wir in Enrique Tomás sehr stolz sind.

Hergestellt aus dem Hinterbein von Schweinen der 100% iberischen Rasse, die nach strengsten Verfahren ausgewählt wurden, können Sie nach 36 Monaten Reifungsprozess ein Produkt mit perfektem Geschmack schmecken, das je nach Herkunftsgebiet Nuancen aufweist, die jede Region leicht identifizieren.

Salamanca: meist aus Guijuelo, angenehm am Gaumen, ein Genuss!

Huelva: auch Jabugo genannt wegen der Gegend, in der sie hergestellt werden, haben einen starken Geschmack, der lange im Mund bleibt. Ideal für alle, die intensive Aromen lieben.

Cáceres-Badajoz: Sie repräsentieren das Gebiet der Extremadura. Er ist voll von Aromen.

Córdoba: aus dem Pedroches-Tal, dieses Produkt ist intensiv und sehr reichhaltig.

Wählen Sie unter allen unseren Formaten: Ganzes Stück, Messer geschnittene Jamón und vakuumverpackt, unsere außergewöhnlichen Schachteln oder Packungen mit dem ganzen Stück perfekt geschnitten, so dass Sie es nur noch öffnen und genießen müssen.

Der beste Jamón der Welt direkt auf den Gaumen!