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Lomo iberico bellota, in scheiben

Lomo iberico bellota, in scheiben

  • Iberischer Köder
  • Nahrung: Futter + Getreide

Elaborado con carne procedente de la matanza de un cerdo ibérico alimentado con bellota durante la montanera. Se trata de un lomo intenso con un sabor lleno de matices. El lomo de bellota ibérico es una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con una textura firme y un sabor muy intenso.

Peso neto aproximado: 80 gr

Keine Konservierungsstoffe, Gluten oder Laktose.
  • Iberischer Köder Rasse Iberischer Köder
  • Nahrung: Futter + Getreide Fütterung Nahrung: Futter + Getreide
  • Favorit

  • Lieferung in 24-48 Stunden auf der Halbinsel
  • Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts
  • Beschreibung
  • Ernährungsinformationen
  • Konservierung
  • Cut von Maschine oder Chuchillo
Spanischer Lomo

MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE LOMO

Lomo de bellota ibérico
Para que un jamón o un lomo puedan ser considerados de bellota ibérico debe superar el 50% de raza y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.
Cerdo ibérico
En la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial. La raza ibérica. Tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental. Infiltra grasa dentro del músculo. Eso es lo que hace que un jamón o un lomo ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.
Pureza de la raza
El grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.
Alimentación del cerdo ibérico
Los primeros cien Kilos de peso de cualquier cerdo ibérico los consigue de la misma manera que cualquier otro cerdo. Primero amamantándose y posteriormente con pienso vitaminado. Es fundamental una alimentación ordenada para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes.
La montanera
Aquellos cerdos que están destinados a dar jamones y lomos de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de Noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones y lomos de bellota ibéricos.

MÁS INFORMACIÓN

Ingredientes:
Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón dulce, especias y azúcar.
Información nutricional (por cada 100g):
Valor energético (kcal/KJ): 402/1669
Grasas (g): 32,1
de las cuales saturadas (g): 12,8
Hidratos de carbono (g): 0,4
de los cuales azúcares (g):<0,3
Proteínas (g): 28,3
Sal (g): 3,3

Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse Iberischer Köder
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide
Format Geschnitten
Hinweise zur Lagerung Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsempfehlungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Empfehlung zum Servieren Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Die "lomo" ist eine der beliebtesten Trockenwürste in der spanischen Gastronomie, und je höher ihre Qualität, desto angenehmer für den Gaumen. Deshalb bieten wir Ihnen bei Enrique Tomás die beste Auswahl an Lomo, damit Sie bei jedem Bissen ein köstliches Produkt genießen können. Unser Lomo stammt von den besten Schweinen, hergestellt aus einem der edelsten Stücke dieses Tieres, das sich auf dem Rücken befindet, einem Bereich, in dem das Fehlen von äußerem Fett fast vollständig ist.
Anweisungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse Iberischer Köder
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide
Format Geschnitten
Hinweise zur Lagerung Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsempfehlungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Empfehlung zum Servieren Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Die "lomo" ist eine der beliebtesten Trockenwürste in der spanischen Gastronomie, und je höher ihre Qualität, desto angenehmer für den Gaumen. Deshalb bieten wir Ihnen bei Enrique Tomás die beste Auswahl an Lomo, damit Sie bei jedem Bissen ein köstliches Produkt genießen können. Unser Lomo stammt von den besten Schweinen, hergestellt aus einem der edelsten Stücke dieses Tieres, das sich auf dem Rücken befindet, einem Bereich, in dem das Fehlen von äußerem Fett fast vollständig ist.
Anweisungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse Iberischer Köder
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide
Format Geschnitten
Hinweise zur Lagerung Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsempfehlungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Empfehlung zum Servieren Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Die "lomo" ist eine der beliebtesten Trockenwürste in der spanischen Gastronomie, und je höher ihre Qualität, desto angenehmer für den Gaumen. Deshalb bieten wir Ihnen bei Enrique Tomás die beste Auswahl an Lomo, damit Sie bei jedem Bissen ein köstliches Produkt genießen können. Unser Lomo stammt von den besten Schweinen, hergestellt aus einem der edelsten Stücke dieses Tieres, das sich auf dem Rücken befindet, einem Bereich, in dem das Fehlen von äußerem Fett fast vollständig ist.
Anweisungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN
Detaillierte Beschreibung des Stückes:
Rasse Iberischer Köder
Fütterung Nahrung: Futter + Getreide
Format Geschnitten
Hinweise zur Lagerung Im Kühlschrank aufbewahren.1Std.v/dem Essen nehmen
Anwendungsempfehlungen 3 Monate ab Schnitt- und Verpackungsdatum
Empfehlung zum Servieren Nemen Sie den Beutel eine Stunde vor dem Essen aus
Inhaltsstoffe Die "lomo" ist eine der beliebtesten Trockenwürste in der spanischen Gastronomie, und je höher ihre Qualität, desto angenehmer für den Gaumen. Deshalb bieten wir Ihnen bei Enrique Tomás die beste Auswahl an Lomo, damit Sie bei jedem Bissen ein köstliches Produkt genießen können. Unser Lomo stammt von den besten Schweinen, hergestellt aus einem der edelsten Stücke dieses Tieres, das sich auf dem Rücken befindet, einem Bereich, in dem das Fehlen von äußerem Fett fast vollständig ist.
Anweisungen Entfernen Sie die Beutel einige Minuten vor dem Verzehr und warten Sie, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Ein sehr einfacher Weg, um zu wissen, dass das Produkt bereit ist, genossen zu werden, ist, wenn die Scheiben leicht zu trennen sind, ohne zu brechen. Dies ist der perfekte Moment, wenn dieses Produkt alle seine Nuancen von Geschmack, Textur und Aroma wiedererlangt hat.
Herkunftsland SPANIEN
Ursprungsland der Hauptbestandteile SPANIEN
Ort, an dem die Hauptzutat hergestellt wird SPANIEN
Land der Erklärung SPANIEN

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