Iberischer Salchichón - Beutel 80gr

Iberischer Salchichón - Beutel 80gr

Bequemer Beutel mit 80 Gramm eines exquisiten iberischen Salchichón mit all der Qualität Enrique Tomás. Diese spanische Wurst ist handwerklich hergestellt mit magerem Schweinefleisch und Gewürzen, unter denen sich die schwarzen Pfefferkörner hervorheben, eine Zutat, die ihr das charakteristischste Aroma verleiht. Probieren Sie eine Wurst mit einer unverwechselbaren Textur.... die am Gaumen schmilzt!

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Spanische Würstchen

Die spanische Gastronomie ist weltberühmt und ihre Wurstwaren sind zusammen mit dem Jamón Ibérico einer der Protagonisten dieser Popularität. Jede Region und Stadt hat ihre eigenen Produkte und vor allem die traditionelle Zubereitung und die lokalen Geschmacksrichtungen werden geschätzt: Chorizos, Fuet, Salchichón, Chistorra und andere Wunder, auf die viele von uns nicht verzichten können.

Wenn wir von Wurst sprechen, sprechen wir von einer Verarbeitungstechnik, daher ist das, was als Wurst bezeichnet wird, keine Wurst, noch kann unsere geliebte Jamón als solche betrachtet werden. Für eine gute Wurst braucht man Fleisch von verschiedenen Teilen des Schweins (magere Bereiche und Fett) und Gewürze, die je nach Koch und/oder Produkt variieren können. Nach dem Zusammenfügen aller Zutaten wird die Mischung in eine natürliche oder künstliche Hülle gefüllt und so lange ausgehärtet, bis sie ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Textur erhält.

Was genau ist Salchichón?

Salchichón ist eine für mehrere europäische Länder typische Wurstsorte, die sich durch ihren traditionellen Charakter auszeichnet. Bei der Zubereitung wird hochwertiges Fleisch verwendet, wenn ja, Iberica de Bellota, zusammen mit einer feinen Gewürzmischung, in der sich die schwarzen Pfefferkörner hervorheben und dem Produkt sein charakteristisches Geschmack und Aroma verleihen.

Die Wurst wird in einen Schweinedarm gefüllt und ist meist groß und dick. Die Reifezeit wird in der Regel durch die Größe des Stückes bestimmt, je größer und breiter das Stück, desto länger dauert die Reifezeit. Das Wichtigste an den Würsten und Salchichón, die wir bei Enrique Tomás verkaufen, ist jedenfalls, dass sie nach handwerklichen Methoden unter strengsten Qualitätskontrollen hergestellt werden. Das Ergebnis ist für das Auge und den Gaumen offensichtlich.

Obwohl es ein einfaches Produkt ist, ist der Salchichón einzigartig, mit einem köstlichen Geschmack und mit einer idealen Präsentation für alle Arten von Abenden, von einem eleganten Snack-Dinner bis zur Füllung für Kinder-Sandwiches.

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