Schneideutensilien

Schneiden von Schinken, Rohwurst und Käse

Einen guten Schinken zu probieren ist ein Genuss für den Gaumen und die Sinne, aber gut zu schneiden ist eine Kunst. Beides ist eng miteinander verbunden, denn das Qualitätsniveau eines jeden Schinkens kann je nach Schnitt erhöht oder verringert werden, und das wird noch deutlicher, wenn wir einen Jamón Bellota 100% Iberico vor uns haben.  Daher ist es wichtig, dass einerseits gute und sichere Werkzeuge verwendet werden und andererseits die Praxis und das Wissen, um mit dem Schneiden beginnen zu können.

Bei Enrique Tomás geht es um beide Aspekte, ohne einen weiteren sehr wichtigen Aspekt zu vernachlässigen, nämlich die Leistung eines Schinkens oder einer Vorderschinkens. So beeinflusst das Schneidsystem nicht nur den Geschmack, sondern bestimmt auch, ob es mehr oder weniger verwendet wird.

Hier finden Sie die richtigen Werkzeuge für Messer und Schinkenhalter, um den Erfolg richtig und sicher zu erzielen und gleichzeitig die langen und dünnen Scheiben so ansprechend zu machen. Mit unserem Sortiment decken wir den häuslichen und gelegentlichen Gebrauch bis hin zu den fachkundigsten und professionellsten ab.

Für die Kombination mit unserem Schweizer Käse Tête de Moîne oder auch mit jedem anderen Manchego-Käse haben wir eine praktische Schneidemaschine oder "Girolle" zur Verfügung, die den Käse schabt, anstatt ihn zu schneiden, um diese dekorativen und typischen Rosettenblüten zu erhalten.

Und wenn Sie lernen wollen, wie man sicher und schmackhaft schneidet, bieten wir Ihnen unsere Schinkenschneidekurse direkt in unseren Einrichtungen in Barcelona zu einem unschlagbaren Preis an.