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El JAMÓN tiene nombre PROPIO

Calorías del jamón ibérico ¿con grasa o sin grasa?

Calorías del jamón ibérico ¿con grasa o sin grasa?

Hacer dieta es fácil, lo que no es fácil es dejar de comer esos productos que nos encantan y nos hacen la boca agua… y que por lo general no son muy buenos para nuestra salud, pero qué pasa si somos unos locos del jamón ibérico como todo el equipo de Enrique Tomás. Afloran preguntas como ¿el jamónEstas son las partes del Jamón IbéricoEl jamón es uno de los productos estrella de la gastronomí... engorda? ¿el jamón tiene muchas calorías? ¿puedo comer jamón si quiero perder peso? Pues deja de preocuparte y ocúpate solo de disfrutar porque te vamos a hablar sobre las calorías del jamón ibérico.

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Cuántas calorías tiene una loncha de jamón

A diferencias de otros tipos de jamón, el jamón ibérico es un producto gourmet y una maravilla de la gastronomía española y contrario a lo que muchos creen, este tipo de jamón, procedente de cerdosCerdo Glosario Enrique TomásEl cerdo es un animal maravilloso que forma parte de la famo... de raza ibérica, es un alimento bajo en grasas y alto en vitaminas y proteínas.

De hecho, si comparamos el jamón ibérico o con otro tipo de carnes frescas de mayor consumo, podemos decir que el jamón tiene, de media, un 50% más de proteínas. Pero ¿qué pasa con las calorías? Pues una loncha (30 gr aprox.) de jamón ibérico tiene un aporte calórico aproximado de 112-200 calorías. La diferencia viene dada según el tipo de jamón del que estemos hablando.  Recordemos que entre las calidades del jamón ibérico encontramos: jamón ibérico de cebo, jamón ibérico de cebo de campoJamón de Recebo - Glosario Enrique TomásRecebo es el nombre que se le daba anteriormente al jamón p..., jamón de bellota y jamón de bellota 100% ibérico.

Ya desmontado el mito que dice que el jamón ibérico engorda, es importante destacar que la grasa del jamón ibérico, la que encontramos cubriendo la pieza de jamón y en los bordes de las lonchas.  Ciertamente no es una grasa buena (aunque esté deliciosa), por lo que no es recomendable su consumo si estás en una dieta de adelgazamiento. Sin embargo, no podemos olvidar la importancia del tipo de jamón y la influencia de la alimentación del cerdo en las propiedades del jamón que nos llevamos a la mesa.

Propiedades nutricionales del jamón ibérico

Como ya hemos dicho, la alimentación de los cerdos es fundamental a la hora de saber si es un jamón es más saludable o menos que otro. Entonces, teniendo esto en cuenta debemos recordar que a más natural sea la alimentación del cerdo ibéricocerdo iberico glosario enrique tomásEl cerdo ibérico es animal de raza porcina, el nombre ta..., de mayor calidad será el jamón que produce. Para hacer jamón ibérico de bellota, los cerdos se alimentan a base de bellotasBellotas Glosario Enrique TomásSegún el diccionario de la Real Academia Española, se cons... y lo que encuentren en los pastos de las dehesasDehesa Glosario Enrique TomásLa dehesa es un tipo de ecosistema compuesto por encinas, al..., los de cebo de campo se alimentan de lo que encuentran en el campo y un añadido de piensos; y los de cebo de piensos enriquecidos.

Propiedades y calorías del jamón ibérico – Una loncha ración aproximada de 30 gramos:

Aporte por ración

Minerales

Vitaminas

Energía [Kcal] 112,5 Calcio [mg] 8,12 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,25
Proteína [g] 12,96 Hierro [mg] 1,01 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,06
Hidratos carbono [g] 0,03 Yodo [mg] 3,3 Eq. niacina [mg] 0
Fibra [g] 0 Magnesio [mg] 0,47 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,13
Grasa total [g] 6,72 Zinc [mg] 0,91 Ac. Fólico [µg] 4,05
AGS [g] 1,95 Selenio [µg] 0 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 4,7
AGM [g] 3,96 Sodio [mg] 333,27 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0
AGP [g] 0,74 Potasio [mg] 45,96 Retinol [µg] 0
AGP /AGS 0,11 Fósforo [mg] 0 Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0
(AGP + AGM) / AGS 0,72 Vit. A Eq. Retincl [µg] 0
Colesterol [mg] 0 Vit. D [µg] 0,3
Alcohol [g] 0
Agua [g] 10,29

Fuente: Dietas.net

Jamón sin grasa: El Zero Cero de Enrique Tomás

En Enrique Tomás sabemos que te gusta comer jamón y que también te gusta cuidarte y mimarte. Y nosotros queremos hacerlo por ti. Te ofrecemos una nueva gama de productos con la que no tendrás que preocuparte por las calorías del jamón ibérico: Los Zero Cero de Enrique Tomás.

Los productos Zero Cero son sobres de jamón loncheado, cortado y manipulado a mano por nuestros expertos jamonerosMaestro jamonero glosario enrique tomasUn maestro jamonero es un artesano del mundo del jamón, un ..., a los que se las ha extraído toda la grasa exterior, dejando lonchasLoncha de jamón - Glosario Enrique TomásEn las oficinas de Enrique Tomás cuando alguien dice la pal... perfectas donde todo es carne magra y cero grasas.

Incluye en tu dieta el jamón de siempre, el que más te gusta, pero desgrasado minuciosamente por nuestro equipo de artesanos y apasionados del jamón. Con el jamón Zero Cero te garantizamos la más alta calidad, un jamón light listo para abrir y disfrutar en tres calidades:

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Deja pues de tener mala conciencia. Si comer jamón ibérico no solo es bueno sino muy recomendable, pues imagínate este Zero Cero. ¡Pruébalo y disfrútalo sin remordimiento alguno!

Resumen
Loncheado de jamón
Opiniones de los usuarios
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Tipo de servicio
Loncheado de jamón
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
C/ Occitania 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+34 936887673
Área
Dpto de ventas
Descripción
El jamón es mucho más sano de lo que se cree, así que si estás haciendo dieta, aquí tienes los datos sobre las calorías del jamón ibérico que necesitas para incluirlo sin remordimientos en tu menú.