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Gastronomia

Cómo levantar el ánimo, ¡Toma nota de los ingredientes mágicos!

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Son tiempos difíciles para todos. Las noticias que oímos todos los días nos suelen deprimir y acaban por hacer mella en nuestro ánimo, por muy positivos que seamos, y a pesar de estar en pleno periodo vacacional al que tanto nos apetecía llegar. Cierto que la movilidad está limitada, pero no nuestra imaginación y creatividad. Dale rienda suelta a todo aquello que siempre posponías por falta de tiempo o por prioridad. Eso sí, no descuides tu alimentación a pesar del buen tiempo, porque ahora más que nunca hemos de protegernos y fortalecer nuestro organismo. Gozar de buena salud significa tener un sistema inmunológico robusto y fuerte que haga frente a cualquier enfermedad. Y por supuesto, esto lo conseguimos principalmente gracias a una alimentación sana y equilibrada. No hace falta que nos privemos de nada- a menos que nuestro médico nos lo haya prescrito- si somos cuidadosos con las cantidades y buscando siempre el equilibrio. Aplicad aquella máxima de “poco de mucho” en vez de “mucho de poco” y así no tendréis que renunciar a lo que más os gusta.

¿Estás algo bajo de moral y te preguntas cómo levantar el ánimo? 

Si este verano, como la mayoría, no viajas o te quedas para apoyar el turismo de proximidad, te comprendemos muy bien. Seguro que nunca imaginabas que en plenas vacaciones o en pleno mes de agosto te sentirías tan flojo de ánimo.  No te agobies con lo que no se puede cambiar y dale la vuelta a la tortilla buscando formas de auto animarte y complacerte. Recuerda esa frase que a menudo usamos pero que pocas veces nos acordamos de poner en práctica “disfrutar de los pequeños momentos de la vida”. ¡Busca tus momentos!

Momentos de acción

Esta demostrado que el hacer un poco de ejercicio al día es uno de los métodos más eficaces para subir nuestro estado de ánimo, porque al hacerlo nuestro organismo segrega esas famosas hormonas de la felicidad y el placer, las llamadas endorfinas. Nos dan esa sensación de bienestar, y aunque acabemos cansados, nos aumenta la energía vital y sobre todo emocional. Por supuesto cada persona, en función de sus gustos, sus posibilidades hará lo que más le guste o lo que esté más a su alcance. No es la cantidad ni la intensidad lo que importa aquí, ya que la debes marcar tu mientras te sientas bien, en cambio cuando decidas qué actividad está a tu alcance, sé constante. La frecuencia sí es importante, para mantener un buen estado de ánimo y por supuesto una buena salud.

Mira lo que funciona para ti, si te animas a probar algo nuevo, lo tienes fácil, busca lo que permita desahogarte al aire libre: surf, natación, windsurf, kitesurfing,…Si lo tuyo no es el agua o el mar te queda lejos, pues aprovecha las horas tempranas, con menos calor, para dar largos paseos por el campo o la montaña o por la ciudad (¡ahora están más vacías que de costumbre y las disfrutarás mejor!), para hacer senderismo o bicicleta o motor aunque para este último mejor estar dispuesto a experiencias extremas. Si no te apetece tanto movimiento, y prefieres no salir demasiado hazte unas pautas de estiramientos o ponte un tutorial de yoga, pilates o zumba de internet y anímate a probarlo.

Momentos de relajación

Para que el ánimo esté bien, hemos de seguir unos hábitos y unas rutinas que nos ayuden a relajarnos y a descansar bien. Está claro que sin un cuerpo bien descansado cualquier actividad por pequeña que sea, se convierte en una tarea pesada, así que busca esos momentos que son placenteros para ti: leer un libro en un banco del paseo marítimo, sentado debajo de un árbol o en la terraza de tu casa con una bebida refrescante para hidratarte bien. Tal vez hacer una meditación de yoga, escuchar tu música preferida mientras paseas, o en tu casa. Para mimarte, hazte un tratamiento facial y corporal con aromaterapia en casa. Los aceites esenciales son una fuente natural para despertar nuestro sentido más íntimo, el olfato y llevarnos a los lugares y momentos entrañables que guarda nuestra memoria.

La alimentación o momentos culinarios

Un capítulo aparte merece la alimentación. Aunque sea un tópico muy manido eso de “somos lo que comemos”, es muy cierto y es necesario tenerlo presente no solo por el bienestar de nuestro cuerpo sino también de nuestra mente, siendo este último tal vez el más importante. Si nuestro cerebro no está bien, con certeza no lo estará tampoco nuestro cuerpo.

Y, ¡que suerte tenemos! si una cosa, en nuestro país, es de las mejores del mundo, es sin duda la gastronomía, tan rica y variada. Aprovecha de los muchos alimentos frescos de esta época estival para variar tu dieta mientras te fortaleces comiendo y disfrutando de uno de los grandes placeres de la vida.

Alimentos ricos en grasas saludables

Es frecuente que ante un bajo estado de ánimo nos dé por comer y no toda la comida favorece nuestro estado anímico, además de ello, su abuso puede causar problemas en nuestro cuerpo y afectar con ello también a nuestra mente. No obstante, hay un conjunto de alimentos que actúan directamente sobre nuestro estado de ánimo.

Uno de ellos es el chocolate, el cual tiene la ventaja de aumentar los niveles de serotonina de nuestro organismo. La serotonina además de darnos felicidad, contribuye a potenciar el rendimiento, mejora la circulación y es un potente analgésico natural. Cuanto más puro negro, más saludable. Eso sí no te comas la tableta de un tirón, porque estarías feliz seguro, pero ojo con el peso 😉

Pescados

El pescado azul rico en Omega 3 es especialmente asequible en verano, entre ellos: sardina, salmonete, atún, salmón, trucha, bonito, pez espada, rodaballo, caballa, anchoa o boquerón, palometa, etc. Como ves no será por variedad. Sus grasas tienen efecto antioxidante y antiinflamatorio.

Frutas

Los frutos secos en todas sus variantes son fuente de grasas buenas para el organismo, pero especialmente las nueces son concentradas en este nutriente dentro de los cuales destaca el omega 3 y omega 6.

También ofrecen fibra, proteínas, calcio, potasio, magnesio, hierro y otros buenos nutrientes para el organismo siendo por ello aconsejable su inclusión en la dieta habitual. Por ello en cantidades moderadas son excelentes para el ánimo sin que nos afecte al peso.

Las frutas frescas como:

  • Arándanos y moras
  • Fresas, melocotones y nísperos facilitan que las endorfinas aumenten
  • Los aguacates y los plátanos, ricos en omega3, fósforo y vitamina B. Sus elevados niveles de este aminoácido contribuyen también a la adecuada regulación del sueño, de procesos emocionales y cuadros de ansiedad.

El Jamón

Permitirnos no dejarnos este rico manjar tan exclusivo de nuestra gastronomía y que es nuestra razón de ser.

Retomando la serotonina, si algo la hace subir es un alto nivel de triptófano, y si un alimento es rico en él es el jamón ibérico que además de ser una delicia para nuestro paladar y olfato, ejerce de estimulador de nuestro sistema nervioso. Y lo podemos comer solo, con un poco de pan o picos sevillanos, en recetas veraniegas en forma de virutas o para amenizar las sopas frías tan típicas de este año.

Al administrar una dosis extra de triptófano en nuestra dieta diaria, evitamos caer en dichas situaciones, además de combatir migrañas y dolores dentales.

cata de jamon en tu casa

Además nos ayuda a dormir mejor y en consecuencia a rendir más en nuestra vida diaria de una manera más relajada para que lleguemos a la almohada ya rendidos.

Otra de la virtudes del triptófano es la de ayudarnos a reducir la ansiedad por la comida, sobre todo si estamos en pleno proceso de reducción de peso o crisis de ansiedad.

No solamente actúa reduciendo las grasas y fortaleciendo nuestro cuerpo, sino que evita que caigamos en la tentación de consumir dulces o hidratos de carbono que tanto daño hace a nuestras dietas.

En definitiva, el consumo de buen jamón en moderación, nos hace más felices y recuerda ¡da placer!

Resumen
Loncheado de jamón
Tipo de servicio
Loncheado de jamón
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
Holanda 27,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Dpto. de Ventas
Descripción
Levanta el ánimo a pesar de las circunstancias. Mejor estar fuerte y positivo para afrontar lo que venga comiendo sano y equilibrado.

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