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7 Dinge bevor Sie spanischen Schinken zu Weihnachten kaufen

7 cosas sobre jamón para Navidad

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Hier sind 7 Dinge bevor Sie spanischen Schinken zu Weihnachten kaufen wissen sollten. Der iberische Schinken ist die Lieblingsspeise jedes Weihnachtstisches in Spanien und deshalb fragen wir uns alle, wann wir Schinken zu Weihnachten kaufen sollen oder welche Art von Schinken wir kaufen sollen. Wenn Sie alle Informationen darüber haben wollen, um Ihren Kauf völlig sicher zu machen, passen Sie auf, Enrique Tomás kommt zur Rettung!

Der Schinken ist nicht besser als der Vorderschinken, sie sind einfach anders

Es gibt diejenigen, die glauben, dass Schinken (Hinterbein) besser ist als Vorderschinken (Vorderbein), weil er teurer ist. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein! Das erste, was Sie wissen müssen, ist, dass Schinken und Vorderschinken verschiedene Produkte sind. Aber beide sind genauso gut! Schinken wird mit den Hinterbeinen der Schweine hergestellt und hat einen weicheren Geschmack, den Vorderschinken wird mit den Vorderbeinen hergestellt und hat, da das Fleisch näher am Knochen ist, einen intensiveren Geschmack. Ob Sie einen Weihnachtskorb mit Ihrem Lieblingsprodukt kaufen oder eine Verpackung geschnittenen Schinken oder ein ganzes Stück, das Wichtigste ist, ihn an einem vertrauenswürdigen Ort zu kaufen.

Serrano-Schinken hat nichts mit iberischem Schinken zu tun

Das ist eine Verwirrung, die uns dazu bringen kann, betrogen zu werden. Serrano-Schinken ist das, was mit weißen Schweinen hergestellt wird, während iberischer Schinken das ist, was, wie sein Name schon sagt, von den authentischen iberischen Schweinen unserer Halbinsel gewonnen wird. Das Hauptmerkmal dieser Rasse ist ihre Fähigkeit, das Fett im Muskel zu infiltrieren, und nur in Spanien und Portugal werden die notwendigen Voraussetzungen für die ordnungsgemäße Entwicklung der Schweine und die perfekte anschließende Produktion von Schinken und Vorderschinken geschaffen.

Kein iberischer Schinken ist besser als der andere

“Farben für jeden Geschmack”, alle Schinken sind gut, solange man sie gerne isst. Die Nuancen des Salamanca-Schinkens zum Beispiel unterscheiden sich völlig von denen von Cáceres-Badajoz. Nach Ihren eigenen Wünschen müssen Sie die eine oder andere Schinkenart auswählen. Bei Enrique Tomás wissen wir, dass der beste Schinken nicht der teuerste sein muss, sondern derjenige, der Ihnen am besten schmeckt, denn es geht darum, diese iberische Delikatesse zu genießen. Es gibt keine mehr!

Soll ich ein ganzes Stück kaufen oder soll ich es in Scheiben schneiden?

Die Antwort ist einfach, es kommt darauf an. Wenn Sie viele zu Hause sind, können Sie es ganz kaufen und schrittweise schneiden. Sie müssen wissen, dass, wenn Sie ein ganzes Stück (Schinken oder Vorderschinken) haben, das Ideal ist, etwa 150 gr. pro Tag zu schneiden, um das Bein in gutem Zustand zu halten und weiterhin die Nuancen und Aromen zu liefern, wenn es frisch geschnitten ist.  Wenn dies nicht der Fall ist, empfehlen wir, es in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt zu kaufen, damit Sie nicht jeden Tag essen müssen, wenn Sie keine Lust dazu haben. Ebenso, wenn Sie wenige zu Hause sind, können Sie sich für geschnittene Verpackungen entscheiden. Es genügt, sie eine Weile vorher zu öffnen, damit die Scheiben atmen können und Raumtemperatur erreichen, wenn sie im Kühlschrank waren. Dann werden sie bereit sein!

Wenn ich es in Scheiben, mit einem Messer oder mit einem Hobel gechnitten kaufe?

Der Unterschied zwischen einem Schnitt und dem anderen ist sehr gering und nur diejenigen, die jahrelang konsumiert haben und gerne alles über dieses Produkt erfahren, werden es bemerken. Wenn Sie zu dieser Gruppe gehören, kaufen sie mit einem Messer geschnitten! Andernfalls kaufen Sie es geschnitten mit einem Hobel, was auch billiger ist. Es wird genauso gut sein!…

Wenn ich es ganz kaufe (Schinkenbei), wo soll ich anfangen?

Die Antwort auf diese Frage hängt auch davon ab, wie viele von euch zu Hause sind. Der Teil der Babilla ist gereifter als der Teil des Maza, also ist es besser, dort anzufangen, damit der Schinken nicht verdirbt. Wenn es dagegen viele von euch gibt, könnt ihr problemlos mit der Maza beginnen, sie ist zarter! Genau wie in Bars und Restaurants, weil sie es ziemlich schnell fertig machen und so servieren sie zuerst den saftigen Teil. Um mehr über die Schinkenteile zu erfahren, lesen Sie unseren Beitrag!

como-elegir-un-buen-jamonero-para-casa

Resumen
Schinken in Scheiben
Tipo de servicio
Schinken in Scheiben
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
C/ Occitania 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Verkausfsabteilung
Descripción
7 Dinge bevor Sie Schinken zu Weihnachten kaufen. Sie werden sehen, wie Sie genau den iberischen Schinken bekommen, den Sie gesucht haben!

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