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Gastronomie

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, ist das nicht good?!

  1. El Blog del Jamón Ibérico
  3. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, ist das nicht good?!
propiedades nutricionales del jamon iberico
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1 Nährwert von Jamón Ibérico
2 Vergleich von Jamón Ibérico mit Jamón Serrano
3 Das Fett von Jamón Ibérico

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Möchten Sie die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Jamón Ibérico kennenlernen? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Nach so vielen Jahren des Verkaufens und Genießens kennen wir jeden Aspekt, der mit dem Nährwert dieser Delikatessen zu tun hat, und wir werden sie Ihnen im Folgenden erläutern. Fangen wir an!

Nährwert von Jamón Ibérico

Der Jamón Ibérico ist sehr reich an Proteinen und essentiellen Aminosäuren von hoher Qualität, die ihn für den täglichen Verzehr empfehlenswert machen. Es ist nicht nur ein unwiderstehliches Nahrungsmittel, sondern enthält auch die Vitamine E, B1, B6 und B12, die dem Nervensystem und der Gehirnfunktion zugute kommen. Es ist antioxidativ und reich an Mineralien wie Eisen, Phosphor, Kalium und Zink. Im Einzelnen erhält Ihr Körper für jede 100 Gramm Jamón Ibérico:

375 kcal.
Eiweiß: 43,2 gr.
Fett: 22.4 gr.
Natrium: 1110 mg.
Kalium: 153 mg.
Phosphor: 157,5 mg
Magnesium: 1,57 mg.
Kalzium: 27,08 mg.

Aber ist es besser als Jamón Serrano? Natürlich ist es das, für den Geschmack und für die Gesundheit. Lasst uns nachsehen, warum!

Vergleich von Jamón Ibérico mit Jamón Serrano

Das erste, was man beachten sollte, ist, dass Jamón Serrano, auch Gran Reserva genannt, weniger Kalorien hat als Jamón Ibérico, aber auch weniger hochwertige Proteine.

Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, ist das Beste, was Sie tun können, das Beste, was Sie tun können, ist die Wahl der höchsten Qualität, das heißt, die iberische, mit dem Fleisch der authentischen Schweine unserer Halbinsel hergestellt, weil es weniger Natrium hat und wird günstiger für Sie. Darüber hinaus ist anzumerken, dass der Iberischer Schinken mehr Calcium (27,08 mg. Calcium pro 100 Gramm im Vergleich zu 12,7 mg.), mehr Vitamine vom Typ B und mehr Folsäure hat, so dass er insgesamt viel besser ist und auch viel schmackhafter schmeckt. Das sind alles Vorteile!

grasa del jamon

Das Fett von Jamón Ibérico

Darüber hinaus haben Sie sich vielleicht gefragt, ob der Jamón dick macht, und obwohl die Antwort NEIN lautet, sollte eines klar sein, nämlich, dass es nicht gut ist, ihn zu missbrauchen, weil er Fett enthält, das ungesund im Übermaß ist. Dieses Produkt ist ein gutes Beispiel für “Dinge in kleinen Portionen sind angenehmer” und es ist zu berücksichtigen, dass Jamón Ibérico zwei Arten von Fetten enthält: innere und äußere.

  • Die inneren sind jene kleinen weißlichen Adern, die in jeder der Scheiben von Jamón Ibérico beobachtet werden und die Schuldigen sind, dass dieses Fleisch so exquisit ist. Sie erscheinen dank der Fähigkeit der Schweine, Fett in den Muskel einzudringen und sind die Ursache für die Jamón Ibérico ist saftiger als der Rest der Stücke, die mit Fleisch von weißen Schweinen hergestellt werden.
  • Die äußere hingegen, obwohl sie eine Schutz- und Konservierungsfunktion hat, sollte nicht übertrieben werden. Dieses Fett ist dasjenige, das den Jamón umhüllt und beim Schneiden entfernt werden muss, höchstens muss man eine dünne Kante hinterlassen. Aber warum ist das so? Aus zwei Gründen: Der erste ist, dass zu viel zu konsumieren nicht gesund ist, und der zweite ist, dass es den iberischen Geschmack beeinträchtigen wird. Wie Sie sehen, sind diese Ursachen mehr als ausreichende Argumente, um sie zu verhindern.

Also, ist es gesund, Jamón zu essen? Streng genommen JA, denn die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Jamón Ibérico sind vielfältig und bringen unserem Körper viele Vorteile. Vergessen Sie aber nicht, dass das Gute und das Kurze doppelt so gut sind!

Nach all diesen Informationen, die Sie vielleicht hungrig sind, dann hören Sie auf Ihren Körper, zögern Sie nicht, Jamón Ibérico oder Serrano in unserem Online-Shop schnell und einfach zu kaufen. Zusätzlich erhalten Sie bei Einkäufen über 100€ ein Geschenk Ihrer Wahl aus unserem Sortiment. Sind Sie bereit dafür?

Resumen
Jamón in Scheiben
Tipo de servicio
Jamón in Scheiben
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
C/Occitània 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+3493 383 84 85
Área
Verkaufsabteilung
Descripción
Möchten Sie die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Jamón Ibérico kennenlernen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

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