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Wir werden nicht müde zu erklären, warum iberischer Schinken
Der Jahrgang des iberischen Schinkens bezieht sich auf das J... More gut ist, und in diesem Fall werden wir in Enrique Tomás tiefer auf die Eigenschaften von Jamón Ibérico de Bellota eingehen, das wir für den besten Jamón der Welt und ein Spitzenprodukt unserer Gastronomie halten. Gut und gesund!
Sie wissen, dass es sich bei dem Produkt um Schinken handelt, aber was bedeuten diese Nachnamen “Ibérico de Bellota”? Nun, wir beginnen mit dem ersten Nachnamen, der mit der Rasse des Tieres zu tun hat: Ibérico -iberischer.
Damit ein Schinken als iberisch angesehen werden kann, muss er von einem iberischen SchweinDas Schwein ist ein wunderbares Tier, das Teil der berühmte... mit einer Reinheit von mindestens 50% stammen., und damit das Etikett
Das Etikett auf der Vakuumverpackung von Wurstwaren ist sehr... More das Wort Eichel enthält, muss das betreffende Schwein das so genannte Montanera genossen haben. Eine Zeit der Freiheit auf den Weiden, in der iberische Schweine
Das iberische Schwein ist ein Tier der Schweinerasse, der Na... ihr ideales Gewicht erreichen, indem sie Eicheln
Nach dem Wörterbuch der Königlichen Spanischen Akademie is..., Gräser und Wildkräuter essen, während sie gleichzeitig die langen Landstriche trainieren und sich bewegen.
Was bedeutet also Jamón Iberico de Bellota, es bedeutet, dass der Schinken von einem iberischen Schwein (mit einer Reinheit von 50, 75 oder 100%) stammt, das während der Montanera auf der Weide mit Gräsern, Wildkräutern und Eicheln gefüttert wurde.
Jamón Iberico de Bellota- Eichelschinken
Schinken ist eines der Hauptprodukte der spanischen Gastrono... 5 Sterne Enrique Tomás
Nach der Klärung der Begriffe können wir darüber sprechen, wie gut er ist, denn Eichelschinken gilt als ideales Produkt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Im Gegensatz zu anderen Schinkenarten, die einen hohen Salzgehalt aufweisen können, zeichnet sich Eichelschinken durch seine herzgesunden Beiträge aus.
Jamón Iberico de Bellota enthält große Mengen an Ölsäure, wie sie auch in Olivenöl
Olivenöl ist ein pflanzliches Öl, das aus der Frucht des O... More enthalten ist. Diese Art von Fett wirkt positiv auf unseren Cholesterinspiegel, erhöht das Gute und reduziert das Schlechte.
Das Fett in iberischem Wurstwaren
In Spanien wissen wir sehr gut, was Wurstwaren sind, für di... aus Eichelmast ist das “herzgesündeste” aller Fette tierischen Ursprungs.
Zu den Eigenschaften von Jamón Ibérico de Bellota gehören das Vorhandensein von Vitaminen der Gruppe B, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und des Gehirns von Vorteil sind. Das Vorhandensein von Vitamin E, bekannt für seinen antioxidativen Charakter und Mineralien wie Kupfer, Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor und Selen.
Eine Portion von 100 Gramm Eichelschinken enthält einen Beitrag von ca. 250 kcal, so dass sein mäßiger Verzehr mit einer Schlankheitskur oder Hypokalorik einhergehen kann.
Die gleiche Menge von 100 Gramm dieses unglaublichen iberischen Produkts bedeutet einen Beitrag von 43 Gramm Protein, so dass der Jamón de Bellota ein idealer Ersatz für rotes Fleisch ist.
Während des Reifungsprozesses findet eine chemische Reaktion statt, die Proteolyse genannt wird. Dieser Prozess erhöht die Verdaulichkeit von Jamón de Bellota auf 85% und 100%, was bedeutet, dass es sich um ein leicht verdauliches Lebensmittel handelt, das eine maximale Aufnahme von Nährstoffen ermöglicht.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Eigenschaften von Jamón de Bellota, die dieses Produkt gut machen. Bei Enrique Tomás, unserem Jamón de Bellota 100% iberisch, betrachten wir es als den Jamón Premium 5-Sterne mit einem milden, aromatischen, leckeren oder intensiven Geschmack. Nennen Sie uns Ihren Geschmack und wir geben Ihnen Ihren Geschmack! Sie können es in allen Formaten mit dem roten Etikett finden, einer Farbe, die sich auf das Siegel bezieht, das gesetzlich die iberischen Schinken mit Eichelmast mit einer Reinheit der Rasse von 50% und 75% in Spanien identifizieren muss.
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