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Einfaches Rezept für Emmentaler Käsesoufflé mit iberischem Schinken- Jamón

  1. El Blog del Jamón Ibérico
  3. Einfaches Rezept für Emmentaler Käsesoufflé mit iberischem Schinken- Jamón
receta soufflé
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1 Los geht’s mit dem Soufflé
1.1 Zutaten für 4 Personen
1.2 Zubereitung
2 Fertiges Gericht
3 Unsere iberischen Jamón-Späne mit Sternen

Otros idiomas: Español English Français Italiano

Das Rezept dieser Woche ist ideal, um ein besonderes Abendessen für sich selbst zuzubereiten oder mit wem auch immer Sie es teilen möchten. Es ist einfach, aber originell und voller Geschmack, da es iberischen Schinken in Form von Jamón-Spänen enthält. Wenn Sie sich fragen, was die Späne sind und woher sie kommen, finden Sie Informationen auf unserer Webseite. Das Wichtigste, was Sie wissen sollten, ist, dass sie aus dem engsten Teil des Knochens stammen, wo das Aufschnittmesser nicht mehr hinkommt. Sie sind keine Schinkenreste, im Gegenteil, sie sind sehr geschätzte Teile des Schinkens. Wenn Sie die Späne des iberischen Schinkens von Enrique Tomás kaufen möchten, kaufen Sie ein Produkt, das von unseren Experten handgefertigt wurde. Neben der Verwendung als Beilage zu kulinarischen Gerichten, empfehlen wir Ihnen, sie in einem Sandwich zu probieren, sie werden wie die Herrlichkeit schmecken!

Los geht’s mit dem Soufflé

Ein Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch zwei Regeln erfüllt, die wir bei Enrique Tomás fördern wollen: Schnelligkeit und Leichtigkeit, damit Sie das Kochen genießen können, ohne zu viel Zeit zu verlieren, und diese, wenn Sie möchten, anderen Aufgaben und Vergnügungen widmen können.

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Scheiben geschnittenes Brot
  • 100 g geriebener Emmentaler Käse
  • 80 g Späne vom iberischen Schinken
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 5 ml Dijon-Senf
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Natives Olivenöl extra
  • Schnittlauch

Zubereitung

Für die Herstellung und das Backen der Soufflés benötigen Sie kleine Förmchen, wie Sie sie auf dem Bild sehen.

  • Fetten Sie zunächst die vier einzelnen Förmchen mit etwas Öl ein.
  • Schneiden Sie das Brot in kleine Stücke und geben Sie es in eine Schüssel. Fügen Sie die Späne des iberischen Schinkens hinzu und mischen Sie sie mit dem Käse.
  • Schlagen Sie die Eier in einer anderen Schüssel leicht auf. Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer, den Senf und die Milch hinzu, und schlagen Sie alles auf einmal ein wenig weiter.
  • Die Mischung aus Brot, Käse und Schinkenspänen in die Förmchen verteilen, mit der Ei-Milch-Mischung bedecken und 30 Minuten lang ziehen lassen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 ºC vor.

receta soufflé paso 4
  • Etwas mehr Emmentaler Käse auf die Sufflés geben, mit Schnittlauch bestreuen und ca. 20-25 Minuten backen. Sie gehen während des Backens auf, sinken aber wieder ab, sobald sie Raumtemperatur erreicht haben.

Fertiges Gericht

Und sofort servieren, denn frisch gebacken sind sie am besten!

Unsere iberischen Jamón-Späne mit Sternen

  • viruta blanca cebo
    Schinkenspäne 4 Sterne
  • viruta roja 50
    Schinkenspäne 5 Sterne
  • viruta negra 100
    Schinkenspäne 5 Sterne Premium
Resumen
Geschnittene Schinken
Tipo de servicio
Geschnittene Schinken
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
Carrer Holanda 27,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Verkaufsabteilung
Descripción
Wenn Sie gerne Schinken zu Ihren Gerichten hinzufügen, haben wir hier ein einfaches Rezept für jedes Mittag- oder Abendessen, das Sie zubereiten. Schinken sorgt für maximalen Geschmack!

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