Gesunde Rezepte für den Sommer

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Noch einmal herzlich willkommen in der Küche von Enrique Tomás! Wenn sich eine neue Jahreszeit ankündigt, geben wir Ihnen immer gerne saisonale, einfache und supergesunde Rezepte an die Hand. In unseren Gerichten finden Sie praktisch alle Nährstoffe, die Sie für eine gesunde und ausgewogene Ernährung brauchen, ohne dabei auf Genüsse wie den Genuss von Jamón zu verzichten. Wir von Enrique Tomás möchten, dass Sie alles genießen, was gut und gesund ist. Wenn Sie Zweifel an den gesundheitlichen Vorteilen von Jamón haben, empfehlen wir Ihnen unseren Blog-Bereich: “Enrique Tomás kümmert sich um Sie“. Beginnen wir nun mit unserer Liste gesunder Rezepte für den Sommer.

Spieß mit Melone und Jamón

Eines unserer beliebtesten und einfachsten Rezepte ist der Melonenspieß mit Jamón. Wenn es ein perfektes Jamón-Gericht für den Sommer gibt, dann ist es der Spieß mit Jamón und Melone. Die Kombination aus der Süße der Melone und dem intensiven, salzigen Geschmack des Jamón Serrano ist eine perfekte Harmonie. Aber kennen Sie den Trick, um die perfekten Spieße mit Melone und Jamón Serrano zuzubereiten?

Die Zubereitung dieses Rezepts ist wirklich einfach, jeder kann es schaffen, sogar in Rekordzeit! Außerdem ist es eine wirklich erfrischende Vorspeise, die perfekt in eine gesunde und leichte mediterrane Ernährung passt.
Siehe das vollständige Rezept: “Melonenspieße mit Jamón“.

Leichter Salat mit Radieschen, Apfel, Jamón und Kirschtomaten

Obwohl der Apfel eine Frucht ist, die man das ganze Jahr über essen kann, wird er in Kombination mit diesen herrlichen Zutaten zu einem der appetitlichsten und gesündesten Rezepte für den Sommer.

Dieses Rezept kombiniert Gemüse, Obst und gepökeltes Fleisch und ist daher sehr gesund, denn es versorgt unseren Körper mit einer Reihe von wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Proteinen und gesunden Fetten. Wir lassen Sie Schritt für Schritt in diesem Link, Sie werden sehen, wie einfach es ist!

Salmorejo mit Jamón

Salmorejo mit Jamón Ibérico ist eines der typischsten Sommergerichte. Es ist erfrischend, frisch und leicht und versorgt uns dank seines hohen Anteils an Gemüse, das als Grundlage für die Zubereitung dieses Gerichts dient, mit vielen Nährstoffen.

Sie stammt aus Andalusien, genauer gesagt aus der Gegend von Córdoba, und wird in der Regel allein oder zusammen mit einer Zutat serviert, die sie vervollständigt und ihr Einzigartigkeit verleiht. In diesem Rezept wählen wir den jamón ibérico, der die Authentizität des Gerichts unterstreicht und dem Geschmack mehr Intensität verleiht.

Entdecken Sie die Tipps von Enrique Tomés für die Zubereitung des Salmorejos.

Endivien-Schiffchen

Wenn wir die Endivienblätter abtrennen und in Form eines “Schiffchens” legen, können wir eine Kombination von Zutaten auf ihrer Oberfläche anrichten und sie zu 100% genießen. Wollen Sie ein paar Ideen? Am besten eignen sich frische und leichte Zutaten wie Obst und Gemüse, gemischt mit tierischen Lebensmitteln wie Jamón oder Käse.

In diesem Fall haben wir Endivienschiffchen mit Jamón ibérico, Birne, Käse und gemischten Nüssen gemacht. Den geschmacklichen Akzent setzen die Jamón-ibérico-Späne, die einen wunderbaren Kontrast zur Süße der Birne und dem Aroma des Käses bilden.

Sommersalat mit Feigen, Parmesan und Jamón Ibérico

Ein weiterer gesunder Sommersalat ist dieser Salat. Er besteht aus Rucolablättern, Feigen, Parmesankäse und in Scheiben geschnittenem jamón ibérico mit einer Vinaigrette aus OlivenölOlivenöl ist ein pflanzliches Öl, das aus der Frucht des O... More und Mandeln. Alle Zutaten sind typisch für die Mittelmeerdiät, und ihre Kombination ergibt ein Gericht, das perfekt zu einem gesunden, leichten und erfrischenden Mittag- oder Abendessen passt.

Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie das gelingt!

Gesunde Frühlingsrollen

Der Name ist zwar eine Hommage an den Frühling, aber dieses Gericht eignet sich auch für den Sommer. Die Qualität, die unsere Rezepte auszeichnet, ist immer Jamón. Aber in diesem Fall ist das noch nicht alles: Unser Vorschlag für Frühlingsrollen verändert das Gericht von Grund auf.

Wir ersetzen die Nudelhülle durch blanchierte Blumenkohlblätter und geben in die Rolle eine Füllung aus Basisgemüse wie Karotten, Zwiebeln oder Lauch, begleitet von einer Handvoll Champignons und natürlich mit Stücken von Jamón ibérico. Eine einfache, gesunde, köstliche und besonders originelle Zubereitung! Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Melonensuppe mit Jamón

Eines der appetitlichsten und klassischsten Sommerrezepte ist die kalte Melonensuppe mit Jamón. Sie ist in nur 10 Minuten zubereitet. Es ist eine leichte, erfrischende und schmackhafte Variante mit einer unwiderstehlichen süßen Note. Sie ist ein typisches Gericht der mediterranen Sommerdiät und findet sich auf vielen Speisekarten von Restaurants und Bars in unserem Land. Bei Enrique Tomás zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Rezept zu Hause schnell und einfach zubereiten können. Der perfekte Einstieg für das Mittag- oder sogar Abendessen.

Summary

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Super gesunde und erfrischende Rezepte für den Sommer

Description

Super gesunde und erfrischende Rezepte zum Genießen, mit allen Nährstoffen und wenig Kalorien, einfach und schnell!

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ET

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Enrique Tomás S.L.

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