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Gesundheit

Gesunde Wurstwaren und Trockenfleisch von mehr zu weniger gesund

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Möchten Sie sich zu 100 % erbarmungslos ernähren? Wenn ja, sind Sie hier richtig. Bei Enrique Tomás werden wir Ihnen erklären, welche Wurstwaren und Trockenfleisch nicht schlecht für Ihren Cholesterinspiegel sind, welche weniger Kalorien haben und welche einen höheren Proteingehalt aufweisen.

Aber auch wenn die WHO den übermäßigen Verzehr von Wurst nicht empfiehlt, müssen wir, wenn wir über diese Art von Lebensmitteln sprechen, einen Unterschied machen, denn es besteht die Tendenz, Wurst mit Pökelwaren/Trockenfleisch zu verwechseln, und sie ist weder in der Form noch im Herstellungsprozess gleich. Eine Wurst ist definiert als “Zubereitung, die aus einer natürlichen oder synthetischen Hülle besteht, die mit gehacktem Schweinefleisch, Speck, gekochtem Blut oder anderen Zutaten und Gewürzen gefüllt ist, in der Regel länglich und rund in der Form ist und roh, gekocht, gepökelt oder geräuchert präsentiert wird. Daher wird der iberische Schinken vollständig als Wurst weggeworfen, und auch der Lomo (Lende) sollte als gepökeltes Fleisch betrachtet werden, da er ein ganzes Stück des Tieres ist, das so, wie es ist, gepökelt/gereift wird.

Daher sind alle Würste, es sei denn, Ihr Arzt hat Ihnen aus irgendeinem Grund davon abgeraten, nicht schlecht für Ihre Gesundheit, wenn sie von Zeit zu Zeit und in mäßiger Menge eingenommen werden.  Was den Schinken betrifft, so können Sie ihn problemlos essen, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen davon ab, und zwar so oft Sie wollen in Maßen, weil er gesund ist. Wir informieren Sie darüber.

Trockenfleisch

Am herausragendsten ist der Jamón und zweitens der lomo/loin

Jamón Ibérico

Es handelt sich um ein sehr schmackhaftes und hochwertiges Produkt, das dank der Fähigkeit der iberischen Schweine, Fett in ihre Muskeln einzusickern, und dank ihrer Ernährung auf der Basis von Eicheln, Sträuchern und Naturgras gewonnen wird.

Sein Fleisch enthält 50% mehr Eiweiß als frisches Fleisch und ist reich an Vitamin B, Zink, Kalzium, Magnesium, Eisen, Selen, Kupfer und Phosphor. Ah! Und falls Sie es nicht wussten, der iberische Schinken ist nicht dick, in mäßiger Menge, da sein Fettgehalt sehr gering ist.

Der Verzehr des iberischen Schinkens kommt nicht nur dem Immunsystem zugute, sondern hilft auch dem Cholesterin aufgrund seines hohen Gehalts an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure, die dazu beiträgt, das schlechte Cholesterin unseres Körpers zu senken.

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Jamón Serrano

Serrano-Schinken ist ein weiteres gesundes Pökelfleisch, das man essen kann. Auch dieses Nahrungsmittel wird aus den Hinterbeinen des Schweins gewonnen, aber nicht von der iberischen Rasse, sondern von der weißen Rasse, was einen wichtigen Unterschied in Geschmack, Textur, Farbe, Aussehen und Aroma bedeutet.

Bei Enrique Tomás verfügen wir über ein Team von großartigen Fachleuten, die sich auch um das kleinste Detail kümmern, damit der Endkunde Serrano-Schinken unter optimalen Bedingungen kaufen kann.

Es handelt sich um ein fettarmes Fleischprodukt, das reich an Nährstoffen, Kalzium, B- und D-Vitaminen, Eisen, Magnesium, Zink, Kalium und Phosphor ist, und sein Verzehr wird empfohlen, um Osteoporose zu vermeiden.

Er ist auch eine Quelle von Proteinen, die vom Körper leicht assimilierbar sind, ein starkes Antioxidans und entzündungshemmend auf vaskulärer Ebene.

Lomo

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Die gepökelte Lende wird aus dem magersten Fleisch des Schweins hergestellt, so dass ihr Fettgehalt gering ist.

Bei seiner Herstellung wird er nicht mit Fleisch aus anderen Teilen des Tieres vermischt und ist ein ganzes Stück, das nach dem Salzen mit Knoblauch, Oregano und Paprika gewürzt und dann in natürliche Schweinedärme gefüllt wird.

Es sei darauf hingewiesen, dass es sich um ein Lebensmittel handelt, das reich an Eiweiß, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Zink, Kalzium und den Vitaminen K, E, B1, B12 und B3 ist. Dennoch wird es für Menschen, die an Bluthochdruck leiden, nicht empfohlen, da es reich an Natrium ist.

Die Wurstwaren

Gekochter Schinken

Diese Wurst ist im Volksmund als süßer Schinken bekannt und ist ein Fleischprodukt aus Schweinefleisch, das reich an Eiweiß, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink, Vitamin K, B3, B4 und B1 ist.

Gekochter Schinken hat einen hohen Natriumgehalt, so dass sein Verzehr für Menschen, die an Bluthochdruck leiden, nicht empfohlen wird. Ebenso ist er nicht für Diabetiker geeignet, da er in der Regel Zucker enthält.

Putenbrust

Wenn es um Wurstwaren geht, fehlt die Putenbrust nicht auf dem Speiseplan derjenigen, die abnehmen wollen.

Diese Wurst ist fettarm, reich an Proteinen, 75% Wasser und reich an B-Vitaminen. Wie Sie sehen, eignet sie sich ideal zum Füllen von Snacks, zur Zubereitung von Salaten oder sogar zum alleinigen Verzehr.

Allerdings eignet sich nicht jedes Putenfleisch für Schlankheitsdiäten oder glutenfreie Diäten, da seine Zusammensetzung in der Regel Salz, Milch, Mehl, Stärke pflanzlichen Ursprungs enthält.

Hühnerbrust

Eine weitere gesunde Wurst, die Teil Ihrer täglichen Ernährung sein kann, ist Hühnerbrust. Ihr Nährwert ist dem der Putenbrust sehr ähnlich und auch ihr Fettgehalt ist gering.

Denken Sie daran, dass es sehr wichtig ist, wenn Sie verpackten Aufschnitt kaufen wollen, dass Sie die Etiketten sorgfältig lesen und Produkte mit einem höheren Fleischanteil kaufen.

Vermeiden Sie alle Produkte, die Zucker, Mehl oder Stärke enthalten, und denken Sie immer daran, dass die billigsten Wurstwaren nicht immer die gesündesten sind.

Gibt es weniger empfohlene Wurstwaren?

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Obwohl Wurstwaren uns im Allgemeinen mit einer großen Menge an Nährstoffen versorgen, gibt es einige, die wegen ihres hohen Gehalts an gesättigten Fetten, Cholesterin und Salz empfehlenswerter sind als andere.

Wurstwaren wie Chorizo, Mortadella, Salami, Speck und sogar Salami haben einen schlechten Ruf. Wenn es sich jedoch um iberische Würste handelt, sind sie viel gesünder als jedes andere Produkt.

Darüber hinaus helfen sie dank ihres Gehalts an den Vitaminen B und K neben anderen Nährstoffen, Stress und Depressionen zu überwinden, und im Falle von Wurstwaren verbessern sie die Durchblutung und bekämpfen Krankheiten wie Diabetes und Arthritis.

Denken Sie schließlich daran, dass Sie sie ohne Missbrauch verzehren sollten, und achten Sie genau auf die Herkunft der Produkte. Bei Enrique Tomás finden Sie nicht nur die gesündesten Würste, sondern auch die beste Qualität. Achten Sie also darauf, dass Sie einen guten Tisch mit Wurstwaren vorbereiten.

Kaufen Sie jetzt einen iberischen Schinken oder Serrano-Schinken in einem unserer Geschäfte oder auf der Online-Plattform und genießen Sie seine vielen Vorteile. Sie werden ihn lieben!

Resumen
Geschnittenen Schinken
Tipo de servicio
Geschnittenen Schinken
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
Holanda 27,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Verkaufsabteilung
Descripción
Finden Sie jetzt heraus, welches die gesunden Wurstwaren un Trockenfleisch sind, die von mehr bis weniger gesund sind

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