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JAMON hat einen eigenen namen

Cecina - Glosar Enrique Tomás

Cecina -Trockenfleisch

Chorizo - Glossar Enrique Tomás

Chorizo

Das iberische Schwein

weißes Schwein glosario enrique tomas

Das weiße Schwein

tirosina - prosciutto - glossario enrique tomas

Der Schinkenhalter

Serrano Gran Reserva Schinken - Glossar Enrique Tomás

Der Serrano Schinken

Salazón de jamón - Glosario Enrique Tomás

Die Salzung

Bellotas Glosario Enrique Tomás

Eichel

Como se afila un cuchillo jamonero

Ein Schinkenmesser