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Jabugo

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JAMON-IBERICO-JABUGO-HUELVA

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Jabugo ist eine Stadt in der Sierra de Aracena, in der Provinz Huelva, Andalusien, Spanien. Sie ist bekannt als eine der Wiegen des iberischen Eichelschinkens, eines der wertvollsten gastronomischen Produkte der Region.

Der iberische Eichelschinken aus Jabugo wird wegen seines intensiven Geschmacks und seiner saftigen, zarten Textur besonders geschätzt. Um dieses hochwertige Produkt zu erhalten, werden die iberischen Schweine in freier Wildbahn in den Dehesas aufgezogen und ernähren sich von Eicheln und anderen natürlichen Ressourcen. Darüber hinaus wird ein traditioneller Reifungsprozess durchgeführt, der bis zu vier Jahre dauern kann.

In Jabugo und Umgebung gibt es zahlreiche Betriebe, die sich der Herstellung von iberischem Schinken aus Eichelmast widmen und von denen einige eine lange Tradition in dieser kulinarischen Kunst haben. Touristen können diese Betriebe besuchen und sich über den Herstellungsprozess des Schinkens informieren sowie dieses hochwertige Produkt verkosten und kaufen.

Kurzum, Jabugo ist ein emblematischer Ort für Liebhaber des iberischen Schinkens aus Eichelmast, eines Produkts, das Teil der Kultur und Gastronomie Andalusiens und Spaniens im Allgemeinen ist.

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Jabugo
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Jabugo
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Jabugo ist eine Stadt in der Sierra de Aracena, in der Provinz Huelva, Andalusien, Spanien.
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Enrique Tomás S.L.
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