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Jamón Ibérico und Bier. Sie werden es lieben!

  1. El Blog del Jamón Ibérico
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maridaje de jamon iberico y cerveza
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1 Welche Biere passen am besten zum Jamón Ibérico?
2 Und wie genießen Sie beide Freuden?

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Stellen Sie sich in den Sommermonaten in der Sonne vor, mit leichten Kleidern und Sonnenbrille, auf einer Terrasse in Strandnähe mit Ihren Freunden und natürlich einem sehr frischen Bier in der Hand, mit genau der richtigen Menge Schaum, einem guten Teller Jamón Ibérico und ein paar Brottoasts; warum wollen Sie in den Urlaub fahren? Nun, das ist nicht nötig! In Enrique Tomás werden wir erklären, wie man ein gutes Paar Jamón Ibérico und Bier bekommt, um diese kleinen Freuden jederzeit zu genießen, los geht’s!

Welche Biere passen am besten zum Jamón Ibérico?

Dass Wein und Schinken Hand in Hand gehen, ist bekannt, denn Sie haben wahrscheinlich schon mehr als einmal beide Genüsse zusammen genossen, aber was ist mit Bier? Dieses Elixier der Götter aus Malz hat die Fähigkeit, die Nuancen des iberischen Schinkens zu unterstreichen, und seine saure Note verbindet sich perfekt mit einer unserer internationalsten Köstlichkeiten.

Bei der Wahl zwischen einigen Bieren und anderen empfehlen wir Ihnen, auf die Lagerbiere zu setzen, die im Allgemeinen leicht sind, aber auch Ales oder Hausgemachtesbier passen gut zum Jamón.

  1. Lagerbier: Diese Biersorte ist in der Regel hell, und was sie einander ähnlich macht, ist ihre niedrige kalte Gärung. Marken wie San Miguel, Mahou, Estrella Damm, Xibeca, Moritz oder Moritz Epidor sind Lager und wir empfehlen Ihnen, sie mit Ihrem Lieblings-Jamón Ibérico de Cebo oder Jamón Ibérico de Bellota zu probieren.
  2. Ale: Hier geht es nicht um Gärung, sondern um Farbe und Geschmack. Wenn Sie ein wenig stärkere Biere mögen, wie Amber Expert oder 1906 Red Vintage, eine Sonderausgabe von Estrella Galicia, haben Sie Glück, denn sie werden den Geschmack des Jamón nicht verbergen, sond    ern ganz im Gegenteil! Die Nuancen beider Produkte gehen Hand in Hand.
  3. Schwarzbier: Sie können verschiedene Gärungen haben, obwohl im Falle des Bock Damm, dem beliebtesten spanischen Schwarzbier, die Gärung gering ist. Ein weiteres Schwarzbier, mit dem man Jamón Ibérico kombinieren kann, ist das Buckler.
  4. Hausgemachtesbier: Diejenigen, die sich als Fanatiker von handwerklichen Bieren bezeichnen, tun dies in der Regel, weil sie auf diesem Markt einige sehr originelle Nuancen zu finden suchen, und so ist es auch. Der Montseny Mala Vida Chili, ein würziger Schwarzwein; der Gredos Cerveza, mit Malzwhisky; der Milana Bonita, mit fruchtigen und blumigen Noten; der Art Orus, etwas bitter, oder die Virgen de las Castañas, eine Sonderausgabe von La Virgen, sind nur einige der vielen handwerklichen Biere, die wir bei Enrique Tomás empfehlen. Glauben Sie uns, wir wissen, wovon wir reden.

tipos de cerveza que maridan con jamon

Und wie genießen Sie beide Freuden?

In Enrique Tomás setzen wir gerne auf die kleinen Freuden des Lebens. Deshalb empfehlen wir Ihnen, Exzentrizitäten zu vermeiden und diese Köstlichkeiten auf einfachste Weise zu genießen. Trinken Sie das Bier ganz frisch, im Glas oder direkt aus der Flasche, je nachdem, was Sie bevorzugen. Wenn Sie sich entschieden haben, ob Sie Jamón Ibérico de Cebo oder Jamón Ibérico de Bellota bevorzugen, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren ihn auf einem Teller bei Zimmertemperatur. Wenn Sie einen vakuumverpackten Beutel gekauft haben, öffnen Sie ihn und lassen Sie ihn “atmen”, bis sich die Scheiben auf natürliche Weise voneinander lösen und auf den Teller legen.

Um diesen kleinen Snack zu beenden und die Kombination von iberischem Schinken und Bier in vollen Zügen zu genießen, empfehlen wir Ihnen, auch einige Picos Sevillanos zu servieren, die den Gaumen reinigen und jede Scheibe und jedes Getränk so genießen, als wären sie die ersten. Was für eine Freude!

Resumen
Jamón in Scheiben
Tipo de servicio
Jamón in Scheiben
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
C/Occitania 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Verkaufsabteilung
Descripción
Stellen Sie sich in den Sommermonaten in der Sonne vor, mit leichten Kleidern und Sonnenbrille, auf einer Terrasse in Strandnähe mit Ihren Freunden und natürlich einem sehr frischen Bier in der Hand...

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