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Bei Enrique Tomás haben wir uns, wie Sie wissen, seit vielen Jahren dem Jamón verschrieben. Unsere Sorge um das Produkt basierte schon immer auf drei Säulen: die beste QualitätDie Bewertung der Qualität des iberischen Schinkens basiert... More in jedem Bereich oder jeder Qualität zu liefern, diesen gastronomischen Genuss allen bekannt zu machen und für die Gesundheit unserer Kunden aus unseren Möglichkeiten zu sorgen. Dieser Linie folgend, haben wir nun einen Zero Cero Jamón (o,o%) für jene Menschen produziert, die eine kalorien- und zuckerarme sowie proteinreiche Diät einhalten müssen oder wollen. Tatsächlich geht diese Initiative auf den Wunsch vieler unserer Kunden zurück, die Sportler sind oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben, da sie sehr auf ihr Gewicht und ihren Körper achten müssen, aber nicht auf dieses gastronomische Juwel verzichten oder es öfter als gewöhnlich essen wollen. So wurde der Schinken/Jamón Zero Cero von Enrique Tomás geboren. Wir erzählen Ihnen alles darüber.
Dank der Beratung von LorenaONFIT und dem Enrique Tomás Jamón ist es jetzt möglich, mit den verschiedenen Qualitäten von 0,0% Schinken. Alle Schinken im Allgemeinen, die auf der iberischen Halbinsel hergestellt werden und von hoher Qualität sind, haben gesundheitsfördernde Nährwerteigenschaften, wenn sie in Maßen verzehrt werden und wir immer den Rat unseres Arztes befolgen, wenn wir bestimmte Diätrichtlinien befolgen sollten, um besser auf uns aufzupassen.
Es gab schon immer viele Mythen über Jamón und seinen Verzehr, einige sind Lügen und andere sind Wahrheiten. Wenn Sie uns bei Enrique Tomás ein wenig folgen, wissen Sie bereits, dass wir immer über beides sprechen und das jeweils sehr deutlich, wie Enrique Tomás selbst in seinem Buch Las Grandes Mentiras del Jamón, (Große Lügen über Jamón) neben vielen anderen Veröffentlichungen, die Sie auch hier finden, erklärt.
Die größte Wahrheit von allen ist, dass es ein exquisites Lebensmittel ist, das unsere Sinne erfreut und uns in den besten Momenten und bei allen Feierlichkeiten begleitet. Es ist ein Produkt, das nicht gegessen wird, um unseren Hunger zu stillen; natürlich sättigt es uns, aber es ist viel mehr, es ist Teil unserer gastronomischen und sozialen Kultur. Es ist selten, dass man bei einem Familientreffen oder sogar bei der Arbeit, auf einem Weihnachtstisch, bei einem gesellschaftlichen Ereignis keinen Teller mit Schinken findet. Und eine weitere große, wissenschaftlich bewiesene Wahrheit ist, dass dem Schinken, der auf der iberischen Halbinsel hergestellt wird, viele gute ernährungsphysiologische Eigenschaften zugeschrieben werden: eine Quelle von Mineralien und Vitaminen und vor allem von Öl, das so gut für die Bildung des sogenannten guten Cholesterins ist.
Es ist eine Lüge, kategorisch zu behaupten, dass Jamón dick macht. Zunächst einmal sollten wir uns über die Qualität des betreffenden Schinkens, die verzehrte Menge und natürlich die Häufigkeit des Verzehrs im Klaren sein. Die meisten Lebensmittel machen dick, wenn man sie im Übermaß isst; wir alle wissen, dass NüsseNüsse sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung des ibe... More und Trockenfrüchte im Allgemeinen voller nützlicher Nährstoffe für den Organismus sind, aber gleichzeitig sehr kalorienreich, so dass wir sie in kleinen täglichen oder wöchentlichen Mengen essen können. Wie Ernährungsexperten raten, sollten auch bei einer Schlankheitsdiät Lebensmittel nicht verboten werden. Das bedeutet nicht, dass wir essen können, was wir wollen, aber wir sollten wissen, wie viel wir essen sollten. Ähnliches gilt für Jamón und eigentlich für viele Lebensmittel, auch für Obst.
Angesichts dieser Herausforderung beschlossen wir, uns an die Arbeit zu machen. Da wir wussten, dass unser Produkt bereits von höchster Qualität war, mussten wir nur noch herausfinden, wie wir aus unseren Stücken Zero Cero Jamón gewinnen konnten, und wir kamen zu dem Schluss, dass drei unserer Jamón-Sorten die besten Bedingungen für die Gewinnung hatten.
Enrique Tomás Zero Cero Schinken/Jamón wird aus drei Qualitäten von Enrique Tomás Schinken aus einem nicht-iberischen Schinken und zwei iberischen Schinken gewonnen: Gran ReservaWenn wir über Serrano-Schinken sprechen, gibt es drei Begri... Schinken, 50% iberischer
Das iberische Schwein ist eine Schweinerasse, die von der ib... More Cebo
Cebo bedeutet Tierfutter auf Spanisch. Im Wörterbuch finden... de Campo Schinken und jeweils 50% iberischer Bellota Schinken (Eichelschinken
Schinken ist eines der Hauptprodukte der spanischen Gastrono...). Und das nicht nur aus irgendeinem Teil! Der Schinken mit kaum Fett, keinen Kalorien und hohem Eiweißwert wird aus dem inneren Mittelteil des Jamón gewonnen, der zuvor von der Hand unserer Experten entbeint und entrafft wurde.
Unser Gran Reserva ist ein Top-Seller und bei unseren Stammkunden bereits gut bekannt. Es ist ein nicht-iberischer Schinken, oder wie er gemeinhin genannt wird, ein Serrano-Schinken, und er ist einer der besten auf dem Markt, nicht zu salzig und weich im Geschmack, so dass er von der ganzen Familie gemocht wird. Das Ergebnis ist ein sehr zarter und magerer Schinken, mit hervorragenden Eigenschaften, die ihn ideal für jede kalorienarme Diät machen. Wenn Sie Gran Reserva Zero Cero Schinken kaufen, erhalten Sie einen absolut leichten Schinken mit der gleichen Saftigkeit wie immer.
Der 50% iberische Cebo de Campo Schinken ist einer der speziellsten Schinken, weil er sowohl ein Freiland- als auch ein Bauernschinken ist. Er wurde als Erwachsener mit beidem gefüttert, Getreide gemischt mit Kräutern und wilden Früchten aus der Natur. Er ist eine Stufe zwischen dem Gran Reserva und dem Ibérico de Bellota. Wenn Sie den 50% iberischen Zero Zero Cero Cebo de Campo Schinken kaufen, erhalten Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bei höchster Qualität.
Der 50% iberische Cebo de Campo Schinken ist einer der speziellsten Schinken, weil er sowohl ein Freiland- als auch ein Bauernschinken ist. Er wurde als Erwachsener mit beidem gefüttert, Getreide gemischt mit Kräutern und wilden Früchten aus der Natur. Er ist eine Stufe zwischen dem Gran Reserva und dem Ibérico de Bellota. Wenn Sie den 50% iberischen Zero Zero Cero Cebo de Campo Schinken kaufen, erhalten Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bei höchster Qualität.
Dies ist einer der besten Schinken der Welt, der Iberico de Bellota SchinkenDer Iberico de Bellota Schinken (Iberischer Eichelschinken) .... Seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind hervorragend und eine der gesündesten Optionen, vor allem, wenn Sie Jamón Ibérico de Bellota Zero kaufen möchten, der speziell für Sie hergestellt wurde, um seine Superqualitäten zu genießen, wie die B-Vitamine, die große Menge an Öl, die er enthält, ungesättigte Fettsäuren, etc. Wie alle Zero Cero Schinken wird dieser Schinken aus dem knochenlosen Kern des Jamón de Bellota gewonnen, der dem Knochen am nächsten liegt, wo es kein äußeres Fett gibt und das wenige Fett, das übrig bleibt, kommt natürlich von der einzigartigen Fähigkeit der iberischen Rasse, das Fett in den Muskel einzuschleusen und in diesem speziellen Fall von den Eicheln
Nach dem Wörterbuch der Königlichen Spanischen Akademie is..., die das iberische Schwein
Das iberische Schwein ist ein Tier der Schweinerasse, der Na... während der Montanera aufgenommen hat.
Wenn Sie mit realen Daten die ernährungsphysiologischen Eigenschaften jeder Schinkensorte überprüfen wollen, haben Sie hier die Tabelle der Eigenschaften.
G.Reserva | Normal | % Unterschied |
Ibério | Normal | % Unterschied |
Bellota | Normal | % Unterschied |
|||
Energiewert | 154,4 | 192 | -19% | Energiewert | 145,2 | 305,6 | -52% | Energiewert | 174,24 | 291,208 | -40% |
Gesamt Fett | 3,84 | 9,6 | -60% | Gesamt Fett | 3,44 | 22,32 | -84% | Gesamt Fett | 4,96 | 21,68 | -77% |
1,28 | 3,84 | -66% | Gesättigte Fette | 1,36 | 9,568 | -85% | Gesättigte Fette | 1,76 | 8,504 | -79% | |
Kohlenhydrate | 0,32 | 0 | 100,0% | Kohlenhydrate | 0,48 | 0,88 | -45% | Kohlenhydrate | 0,48 | 0,432 | -11% |
Zucker | 0,32 | 0 | 100,0% | Zucker | 0,48 | 0,64 | -25% | Zucker | 0,48 | 0,312 | -53% |
Proteine | 29,6 | 26,4 | 12% | Proteine | 28,08 | 25,84 | 8% | Proteine | 31,92 | 23,44 | 36% |
Salz![]() |
3,6 | 4 | -10% | Salz | 4,84 | 3,176 | 52% | Salz | 4,04 | 3,84 | 5% |
Alle Zero Schinken sind köstlich und wir laden Sie ein, jedes einzelne zu probieren und abzuwechseln. Dafür haben wir einige praktische Packungen vorbereitet, damit Sie dieses tolle Angebot nutzen können. Probieren Sie sie alle aus!
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