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Acheter Jambon Gran reserva

Linsennudeln mit Schinken Rezept

Receta pasta de

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In diesen Tagen, in denen wir häufiger kochen müssen, weil wir eine eingeschränkte Mobilität und wenig Zeit haben, um in Restaurants zu essen, müssen wir nach Ideen suchen, um neue kulinarische Rezepte auszuprobieren oder einfach neue Versionen unserer Lieblingsgerichte wie Pasta zu probieren, um die Monotonie zu durchbrechen und neue Kombinationen und Zutaten auszuprobieren. Fangen wir also damit an. Heute schlagen wir ein Nudelgericht vor, aber Linsen-Nudeln, die super einfach und schnell zu machen sind, sowie nahrhaft und sehr lecker, … Sie werden es lieben: Rote Linsen-Nudeln mit gebratener Paprika und Jamón.

Vorbereitung

Die wichtigste Grundzutat sind Linsennudeln, wenn Sie sie noch nie gekocht haben, keine Sorge, denn sie brauchen dasselbe wie Weizennudeln, kochendes Wasser, einen Schuss Öl, eine Prise Salz und die auf der Verpackung angegebene Zeit, die normalerweise zwischen 8 und 11 Minuten liegt, je nach Form und Größe der Nudeln, dieses letzte Detail ist ganz nach Geschmack: Spiralen, Makkaroni, Bögen… was immer Sie finden können. Die restlichen Zutaten sind Geschmackssache oder was immer Sie gerade im Kühlschrank haben, außer dem Jamón/Schinken, der, wenn er von Enrique Tomás ist, dem Gericht den letzten Schliff mit dem besten Geschmack gibt. Aber wenn Sie schon welche zu Hause haben, brauchen Sie keinen Jamón/Schinken zu kaufen. Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen unsere handgeschnittenen und vakuumverpackten Schinkenwürfel, die bereit sind, jedem Gericht Geschmack zu verleihen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 – 300 Gramm rote Linsennudeln
  • ½ Zwiebel in Julienne-Streifen geschnitten
  • 2 grüne Paprika in Juliennestreifen geschnitten
  • Ein wenig Salz
  • ein wenig frisch gemahlener Pfeffer
  • 80-100 g Gran Reserva oder iberischer Jamón/Schinken in kleinen Würfeln
  • 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl

Ausarbeitung

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, um die Linsenpaste zu kochen. Wenn es kocht, fügen Sie Salz und dann die rote Linsenpaste hinzu, die Sie haben. Rühren Sie, bis das Wasser wieder die Siedetemperatur erreicht. Lassen Sie es auf mittlerer Hitze stehen, damit die Pasta nicht zu schnell kocht und Sie prüfen können, ob sie fertig ist, oder “al dente”, wie die Italiener sagen.

In der Zwischenzeit:

Braten Sie in einer Pfanne die Zwiebel und die in Julienne-Streifen geschnittene Paprika mit etwas Öl an, wie Sie auf dem Bild sehen können. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, aber denken Sie daran, dass der Jamón/Schinken es bereits liefert, so dass Sie nicht zu viel Salz hinzufügen und es salzig wird.

receta pasta lentejas fase 1

Wenn die Zwiebel und die Paprika gebräunt oder pochiert sind, fügen Sie den gewürfelten Schinken hinzu und braten Sie alles eine Minute lang bei niedriger Hitze an, damit sich die Aromen vermischen. Von der Wärmequelle nehmen und beiseite stellen.

Receta pasta lentejas fase 2

Sobald die Nudeln abgeseiht und servierfertig sind, fügen Sie natives Olivenöl hinzu, um zu verhindern, dass die Nudeln kleben und um ihnen den wunderbaren Geschmack dieses flüssigen Goldes zu verleihen.

Veredeln und Servieren

Servieren Sie die Pasta auf Tellern und geben Sie die gebratene Paprika und den Schinken darüber, und essen Sie jetzt! Wir hoffen, es schmeckt Ihnen!

Receta de pasta de lentejas 3
Resumen
Geschnittene Schinken
Tipo de servicio
Geschnittene Schinken
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
Holanda 27,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+34 93 3838485
Área
Verkaufsabteilung
Descripción
Leckeres und einfaches Rezept für Linsennudeln mit Jamón/Schinken. Wir lieben Pasta, wir lieben Jamón. Zusammengenommen sind sie ein Genuss.

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