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Nun, da wir uns dem Ende des Sommers nähern, müssen wir allmählich die Exzesse und Essstörungen der Ferien hinter uns lassen. Im Gegenzug müssen wir dafür sorgen, dass unser Körper eine gute Injektion von Vitaminen und Mineralien erhält, um unsere Abwehrkräfte wieder aufzuladen und gut auf saisonale Erkältungen und Grippe vorbereitet zu sein, insbesondere im Hinblick auf eine drohende Pandemie, die zu einer Herbstperiode hinzukommt, die unvorhersehbarer denn je ist. Bereiten wir uns also gut vor mit dem, was wir sicher kontrollieren können, nämlich unserer Nahrung. Essen wir lokale Produkte, die auf unserer mediterranen Ernährung basieren, und nutzen wir vor allem die Früchte der Saison, die wir noch einige Wochen haben werden, bevor die Kälte eintrifft, wie Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, Feigen und ganz allgemein die roten Früchte, die so gut die Antioxidantien liefern, die wir so sehr brauchen.
Wie Sie wissen, sind Früchte eine Quelle von Vitaminen. Sie sind zu jeder Tageszeit sehr schmackhaft. Aber ja, es ist wahr, dass sie, vor allem bei den Jüngsten im Haus, normalerweise nicht sehr beliebt sind, oder vielleicht gehören Sie zu denen, die sie weitergeben, es sei denn, sie kommen dekoriert in einem Dessert oder als Ergänzung in einem Gericht. Nun, so oder so, oder einfach nur, um sie auf einem Dessert zu probieren oder zur Abwechslung als Ergänzung zu einem Gericht, hier sind einige Ideen.
Wenn eine Sache mit einem Pudding oder einem Gelee-Kuchen zu tun hat, dann die, dass man nicht nur leicht zu machen ist, sondern dass man jedes Obst, das man zu Hause hat, oder das, das man am liebsten mag, hineinlegen kann. Im Turbomix ist es noch einfacher.
Und dass es einfacher ist als ein Teller mit in Scheiben geschnittenem iberischen SchinkenSchinken ist eines der Hauptprodukte der spanischen Gastrono... und ein paar Feigen dazu. Das Einfachste ist in der Regel die Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen, die gleichzeitig durch salzige und süße Aromen ergänzt werden. Die Zubereitung und die Zutaten sind die gleichen, d.h. in ein weißes Gericht (der Hintergrund hebt die intensive rötliche Farbe der Produkte hervor) legen wir die iberischen Schinkenscheiben oder Scheiben Gran Reserva-Schinken. Wenn Sie möchten, dass der Geschmack des Schinkens überwiegt, empfehlen wir den iberischen Schinken, und wenn Sie möchten, dass die Feige in Ihren Gaumen eindringt, entscheiden Sie sich für den Gran Reserva-Schinken.
Wir alle wissen, wie man einen Obstsalat zubereitet, aber wir können ihn nicht nur als Dessert essen, sondern auch zum Frühstück, als Nachmittagssnack und sogar als erfrischenden ersten Gang im Sommer.
Dies sind die Früchte, die Sie zu Hause haben, aber natürlich empfehlen wir bei der Vielfalt, die im Sommer erhältlich ist, dass Sie in Größe und Farbe variieren.
Sie können Erdbeeren, Pfirsiche, Nektarinen, Ananas, Trauben, Heidelbeeren, Himbeeren, Melonen oder Wassermelonen verwenden, die Ihnen einen köstlichen Saft ergeben. Der letzte Schliff ist ein Spritzer Apfelsirup oder Honig. Legen Sie ihn dann mindestens 1 Stunde vor dem Servieren zum Abkühlen in den Kühlschrank. Auch hier gilt: Der einfachste Saft ist der saftigste.
Es gibt viele Dinge, die Sie tun können. Wir lieben Kuchen mit einer Vielzahl von Früchten, und in dieser Saison mit so vielen Aprikosen schlagen wir ein Rezept vor.
In einer runden Form, die zuvor mit ein wenig Margarine bestrichen oder mit Mehl bestreut wurde
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