Receta fácil de Soufflé de queso Emmental con Jamón Ibérico - Enrique Tomás

Einfaches Rezept für Emmentaler Käsesoufflé mit iberischem Schinken- Jamón

Das Rezept dieser Woche eignet sich hervorragend für ein besonderes Abendessen für dich allein oder zum Teilen mit wem auch immer du möchtest. Es ist einfach, aber originell und sehr lecker, da es Jamón Ibérico in Form von Spänen enthält. Wenn du dich fragst, was Späne sind und woher sie kommen, lies es hier, um vor allem herauszufinden, was sie nicht sind.

Wenn du die Jamón Ibérico Späne von Enrique Tomás kaufen möchtest, erhältst du ein von unseren Experten handgemachtes Produkt. Neben der Verwendung als Begleitung zu kulinarischen Gerichten empfehlen wir dir, sie auch im Sandwich zu probieren - es wird himmlisch schmecken!

Lass uns das Soufflé zubereiten

Ein Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch zwei Regeln erfüllt, die wir bei Enrique Tomás fördern möchten: Schnelligkeit und Einfachheit. So könnt ihr die Küche genießen, ohne zu viel Zeit zu verbringen, und könnt euch anderen Aufgaben und Vergnügen widmen, wenn ihr möchtet.

Zutaten für 4 Personen

2 Scheiben Toastbrot
100 g geriebener Emmentaler Käse
80 g Jamón Ibérico Späne
3 Eier
250 ml Milch
5 ml Dijon-Senf
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Extra natives Olivenöl
Schnittlauch

Zubereitung

Du benötigst kleine Formen wie diejenigen, die du auf dem Bild siehst, um die Soufflés herzustellen und zu backen.

Fette zuerst die vier individuellen Formen leicht mit etwas Olivenöl ein.
Zerbrösele das Brot in Stücke und gib es in eine Schüssel. Gib die Jamón Ibérico Späne hinzu und mische alles mit dem Käse.

Schlage die Eier leicht in einer anderen Schüssel. Füge eine Prise schwarzen Pfeffer, den Senf und die Milch hinzu und schlage alles noch etwas mehr zusammen.

Verteile die Mischung aus Brot, Käse und Jamón Ibérico Spänen in den Formen, bedecke sie mit der Mischung aus Eiern und Milch und lasse sie 30 Minuten ruhen.

Heize den Ofen auf 180 ºC vor.

Gib etwas mehr Emmentaler Käse über die Soufflés, garniere mit etwas Schnittlauch und backe sie etwa 20-25 Minuten. Sie werden beim Backen aufgehen, aber nach dem Herausnehmen wieder zusammenfallen.