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Frühlingsrollen sind ein typisches Gericht der chinesischen Esskultur. Das Originalrezept besteht aus einem Blätterteig in der Hülle und Gemüse und Hackfleisch im Inneren. Am häufigsten wird es in der Pfanne gebraten. In unserem Fall wollten wir ein neues kulinarisches Angebot machen, das der mediterranen Küche angepasst ist und im Einklang mit einer gesünderen und ausgewogeneren Ernährung steht, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Das Ergebnis: ein Gericht, das Sie für Ihre täglichen Mahlzeiten verwenden können und das sich durch seine Originalität und seine Geschmackskombination auszeichnet. Sind Sie neugierig? Dann verraten wir Ihnen, welche Zutaten wir für die Zubereitung unserer Frühlingsrollen ausgewählt haben.
Das Unterscheidungsmerkmal unserer Rezepte ist immer der Jamón, aber in diesem Fall ist es nicht nur das, sondern unser Vorschlag für die Frühlingsrollen verändert das Gericht von oben bis unten. Wir lieben es, Ihnen Innovationen und neue Vorschläge zu unterbreiten, um unser Ziel zu erreichen: dass Sie gerne essen, und wenn es auf abwechslungsreiche und gesunde Weise ist, umso besser. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, die Nudeln in der Hülle durch blanchierte Blumenkohlblätter zu ersetzen und im Inneren der Rolle eine Füllung aus saisonalem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Lauch, begleitet von einer Handvoll Champignons und natürlich Stücken iberischen Schinkens, in diesem Fall unserer Sorte Cebo de Campo, anzubringen. Entdecken Sie unten das Ergebnis: ein einfaches, gesundes, leckeres und vor allem originelles Gericht! Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Bereiten Sie Ihr Backblech mit Backpapier vor und bestreichen Sie die Brötchen mit etwas Olivenöl, damit sie nicht kleben bleiben.
Bereiten Sie alle Zutaten vor: Kohl, Champignons, Lauch, Karotten und Ihren Enrique Tomás Landschinken (wenn Sie ihn vakuumverpackt haben, sollten Sie ihn eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen).
Als erstes werden die äußeren Blätter des Kohls für die Umhüllung blanchiert. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie so viele Blätter (von größer zu kleiner) hinzu, wie Sie Rollen machen wollen.
Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, und wenn sie fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und stellen sie beiseite.
Schneiden Sie die Zutaten für die Füllung in kleine Stücke: Lauch, Karotten, Champignons und den übrig gebliebenen Kohl und braten Sie sie mit nativem Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze 2 Minuten lang an. Ein Trick: Hören Sie nicht auf zu rühren! Zum Schluss den gewürfelten Jamón hinzugeben und 1 Minute weiterrühren.
Bereiten Sie alle Zutaten vor: Kohl, Champignons, Lauch, Karotten und Ihren Enrique Tomás Landschinken (wenn Sie ihn vakuumverpackt haben, sollten Sie ihn eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen).
Als erstes werden die äußeren Blätter des Kohls für die Umhüllung blanchiert. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie so viele Blätter (von größer zu kleiner) hinzu, wie Sie Rollen machen wollen.
Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, und wenn sie fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und stellen sie beiseite.
Schneiden Sie die Zutaten für die Füllung in kleine Stücke: Lauch, Karotten, Champignons und den übrig gebliebenen Kohl und braten Sie sie mit nativem Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze 2 Minuten lang an. Ein Trick: Hören Sie nicht auf zu rühren! Zum Schluss den gewürfelten Jamón hinzugeben und 1 Minute weiterrühren.
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