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Kalte Melonensuppe mit Jamón-Schinken

Sopa fría de melón con jamón

Otros idiomas: Español English Français Italiano

Eines der appetitlichsten und klassischsten Sommerrezepte ist die kalte Melonensuppe mit Jamón. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten, und lecker ist es auch. Es ist eine leichte, erfrischende und schmackhafte Variante mit einer unwiderstehlichen süßen Note. 

Es ist ein sehr typisches Gericht unserer mediterranen Sommerdiät, und man findet es auf den meisten Speisekarten der Restaurants und Bars in unserem Land. Bei Enrique Tomás zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Rezept zu Hause schnell und einfach zubereiten können. Ein idealer erster Gang zum Mittagessen oder auch zum Abendessen. 

Die Melone ist eine Frucht mit einem hohen Wassergehalt, was sie zu einem idealen Feuchtigkeitsspender an heißen Tagen macht. Außerdem enthält er viele Nährstoffe und wenig Kalorien. Sein Geschmack ist besonders süß, so dass diese beiden Elemente in Kombination mit Schinken und seinem salzigen und schmackhaften Charakter perfekt zusammenpassen. 

Welche Art von Schinken wählen wir für die Zubereitung einer kalten Melonensuppe mit Jamón? 

Bei Enrique Tomás entscheiden wir uns für iberischen Schinken aus Eichelmast. 

Für dieses Gericht wird nur eine kleine Menge Jamón verwendet, der einen intensiven Geschmack haben soll, weshalb wir iberischen Schinken aus Eichelmast (jamón bellota ibérico) wählen. Durch seine Textur schmilzt er förmlich auf der Zunge, und der Geschmack, den er verströmt, ist exquisit. In Kombination mit der Süße der Melone ist er sehr angenehm.  

Eines der appetitlichsten und klassischsten Sommerrezepte ist die kalte Melonensuppe mit Schinken. Finden Sie heraus, wie man es zubereitet. 

Sopa fría de melón con jamón
Yields1 Portion
Prep Time15 minsTotal Time15 mins
PARA DOS PERSONAS:
 2 Scheiben reife Melone
 40 ml Sahne
 Olivenöl
 Salz
 Pfeffer
 4 Scheiben Jamón de bellota ibérico
1

Wir bereiten die Zutaten vor: Melone, flüssige Sahne zum Kochen, iberischen Eichelmastschinken Enrique Tomás, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Ingredientes Sopa Fría de Melón con Jamón

2

Schneiden Sie die Melone zunächst in kleine Stücke, damit sie sich leichter pürieren lässt.

3

Die Sahne, einen Schuss Olivenöl und Salz hinzufügen.

4

Schlagen Sie alles zusammen und geben Sie es in die Schüssel, in der wir es servieren werden.

5

Jetzt muss nur noch der iberische Eichelschinken hinzugefügt werden. Es ist wichtig, dass der Schinken Zimmertemperatur hat. Ideal ist es, ihn kurz vor dem Verzehr zu schneiden, wenn Sie die Schinkenkeule zu Hause haben.

Wenn Sie die Schinkenverpackung im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie den Schinken etwa 15 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, denn wenn Sie ihn kalt hinzufügen, verliert er seine Konsistenz und seinen Geschmack.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie einen Hauch von Pfeffer hinzu.

Das war's... Jetzt können Sie das Rezept genießen!

Ingredients

PARA DOS PERSONAS:
 2 Scheiben reife Melone
 40 ml Sahne
 Olivenöl
 Salz
 Pfeffer
 4 Scheiben Jamón de bellota ibérico

Directions

1

Wir bereiten die Zutaten vor: Melone, flüssige Sahne zum Kochen, iberischen Eichelmastschinken Enrique Tomás, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Ingredientes Sopa Fría de Melón con Jamón

2

Schneiden Sie die Melone zunächst in kleine Stücke, damit sie sich leichter pürieren lässt.

3

Die Sahne, einen Schuss Olivenöl und Salz hinzufügen.

4

Schlagen Sie alles zusammen und geben Sie es in die Schüssel, in der wir es servieren werden.

5

Jetzt muss nur noch der iberische Eichelschinken hinzugefügt werden. Es ist wichtig, dass der Schinken Zimmertemperatur hat. Ideal ist es, ihn kurz vor dem Verzehr zu schneiden, wenn Sie die Schinkenkeule zu Hause haben.

Wenn Sie die Schinkenverpackung im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie den Schinken etwa 15 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, denn wenn Sie ihn kalt hinzufügen, verliert er seine Konsistenz und seinen Geschmack.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie einen Hauch von Pfeffer hinzu.

Das war's... Jetzt können Sie das Rezept genießen!

Kalte Melonensuppe mit Jamón-Schinken
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Recipe Name
Kalte Melonensuppe mit Jamón-Schinken
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Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

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