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Heute haben wir ein köstliches saisonales Rezept für Sie. Wir kommen jetzt in den Herbst, eine Zeit des Jahres, in der saisonale Produkte eine wichtige Rolle spielen. Die Rede ist von Pilzen, Kürbis, Quitten, Feigen, Kastanien oder Süsskartoffeln. In diesem Rezept werden wir die Quitte als Hauptzutat wählen.
Wir werden eine Quitten-Rolle mit iberischem Schinken (Jamón) und halbgereiftem Käse zubereiten. Eine ausgezeichnete Vorspeise für ein gemeinsames Mittag- oder Abendessen. Es ist eine sehr gute Option als Teil einer eleganten "Snack" für jede Feier. Außerdem dauert die Zubereitung nur 15 Minuten und ist sehr einfach. Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie das machen können.
Wählen Sie die Zutaten, die Sie am liebsten mögen, um diese Quittenrolle mit iberischem Schinken und Käse zuzubereiten. In diesem Fall wählen wir Vollkornbrot, das das Gericht ein wenig leichter macht. Denken Sie daran, dass der Jamón die Hülle für das Brötchen oder Rolle bildet. Deshalb haben wir uns für unseren 100% iberischen Eichelschinken Pata Negra entschieden, einen Fünf-Sterne-Schinken mit intensivem Geschmack und unschlagbarer Qualität. Andererseits haben wir auch den halbgereiften Mischkäse Enrique Tomás ausgewählt, einen Käse, der aus drei verschiedenen Milcharten hergestellt wird: Kuh, Ziege und Schaf, und der 90 Tage lang reift, was ihm einen außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Und schließlich die Quitte, das Juwel dieses Rezepts, ein süßes Saisonprodukt, das sich ideal für diese Rolle eignet, die einen unbeschreiblichen Geschmackskontrast bietet!
Wir werden eine Quitten-Gelee-Rolle, iberischen Schinken und Käse zubereiten. Eine ausgezeichnete Vorspeise für jede Feier. Wir sagen Ihnen, wie Sie es zubereiten.
Legen Sie alle Zutaten bereit: Vollkornbrot, 100% iberischer Eichelschinken, halbgereifter Käse und Quittengelee.
Das geschnittene Brot wird zunächst flachgedrückt, damit es dünner wird und sich alle Zutaten leichter aufrollen lassen.
Verteilen Sie die Scheiben des 100% iberischen Eichelschinkens gleichmäßig auf einem flachen Brett oder an der Stelle, an der Sie das Brötchen vorbereiten wollen. Es ist wichtig, sie so zu platzieren, dass in der Mitte keine Löcher bleiben und sie sich nicht überlappen (wie auf dem Bild zu sehen), damit die Rolle perfekt wird.
Das bereits abgeflachte Brot auf den Schinken legen und mit den Käsestücken belegen, so dass die gesamte Oberfläche des Brotes bedeckt ist.
Die Quittenstücke darauf legen.
Jetzt ist es an der Zeit, sie aufzurollen! Gehen Sie dabei vorsichtig vor und nehmen Sie den gesamten Schinken aus dem unteren Teil heraus, ohne ihn auseinanderfallen zu lassen.
Legen Sie alle Zutaten bereit: Vollkornbrot, 100% iberischer Eichelschinken, halbgereifter Käse und Quittengelee.
Das geschnittene Brot wird zunächst flachgedrückt, damit es dünner wird und sich alle Zutaten leichter aufrollen lassen.
Verteilen Sie die Scheiben des 100% iberischen Eichelschinkens gleichmäßig auf einem flachen Brett oder an der Stelle, an der Sie das Brötchen vorbereiten wollen. Es ist wichtig, sie so zu platzieren, dass in der Mitte keine Löcher bleiben und sie sich nicht überlappen (wie auf dem Bild zu sehen), damit die Rolle perfekt wird.
Das bereits abgeflachte Brot auf den Schinken legen und mit den Käsestücken belegen, so dass die gesamte Oberfläche des Brotes bedeckt ist.
Die Quittenstücke darauf legen.
Jetzt ist es an der Zeit, sie aufzurollen! Gehen Sie dabei vorsichtig vor und nehmen Sie den gesamten Schinken aus dem unteren Teil heraus, ohne ihn auseinanderfallen zu lassen.
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