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Wir präsentieren einen Salat mit Spinat, Zucchini, Ricotta-Käse, Cashewnüssen und Enrique Tomás Jamón. Ein frischer, einfacher und schneller Salat, der in nur 10 Minuten zubereitet werden kann!
Warum haben wir diese Zutaten ausgewählt? Roher Blattspinat im Salat ist ein verdauungsförderndes Gemüse mit gutem Geschmack, vielen Ballaststoffen und Wasser, das mit einem Schuss Olivenöl köstlich schmeckt. Wir kombinieren sie mit Zucchini, einem Gemüse mit einem hohen Wasseranteil, das auch ungekocht hinzugefügt werden kann, da es eine ideale Textur für die Kombination mit bestimmten Lebensmitteln bietet, und einen milden Geschmack, der viele Harmonien zulässt. Wir haben uns für sizilianischen Ricotta-Käse entschieden, einen Käse, der frisch verzehrt wird, ohne gepresst, gesalzen oder gereift zu werden. Seine Textur ist weich und körnig und sein Geschmack ist sehr mild, was ihn zum perfekten Käse für Desserts oder leichte Salate macht. Schließlich fügen wir Cashewnüsse hinzu, eine Nuss, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen ein idealer Verbündeter in diesem Salat ist und uns das Gefühl der Sättigung vermittelt. Am Ende kommt natürlich der Jamón ins Spiel, eine der Hauptzutaten dieses Salats.
Der Hauptunterschied zwischen Serrano und Ibérico besteht darin, dass der iberische Jamón (Jamón ibérico) von Schweinen der iberischen Rasse gewonnen wird, während der Serrano Jamón von weißen Schweinen stammt. Die iberische Rasse verleiht dem Jamón eine außergewöhnliche Kategorie und einen außergewöhnlichen Geschmack, insbesondere aufgrund der Tatsache, dass das iberische Schwein die Fähigkeit hat, Fett in den Muskel einzuschleusen, wodurch sein Fleisch geschmackvoller wird und praktisch auf der Zunge zergeht. In diesem Rezept sind wir der Meinung, dass beide Varianten möglich sind, und deshalb lassen wir Ihnen die Wahl, je nach Ihrem Geschmack, Ihren Zielen und Ihren Bedürfnissen. Stöbern Sie in unseren verschiedenen Jamón-Sorten und wählen Sie diejenige aus, die am besten zu Ihnen passt.
Wenn Sie eine Vorliebe für leichte Salate haben, empfehlen wir Ihnen ähnliche Rezepte wie Sommerfrucht- und Jamónsalat, Linsen- und Gemüsesalat oder Enrique Tomás Sommersalat.
Authorolga montillaCategoryGran Reserva, Ibérico 100% Bellota - Pata Negra Schinken, Ibérico Bellota Schinken, Iberico de Cebo de Campo Schinken, Jamón Ibérico de ceboDifficultyBeginnerWir präsentieren einen Salat mit Spinat, Zucchini, Ricotta-Käse, Cashewnüssen und Enrique Tomás-Jamón. Ein frischer, einfach und schnell zuzubereitender Salat, den Sie in nur 10 Minuten zubereiten können!
Den Spinat waschen, gut abtropfen lassen und auf einer Platte oder einem Teller anrichten.
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und geben Sie sie zum Spinat.
Ricotta-Käse in kleinen Portionen herstellen und nach Belieben auf dem Salat verteilen.
Die Jamónscheiben und Cashewnüsse nach Geschmack hinzufügen. Mit nativem Olivenöl extra, Essig und einer Prise Salz (falls nötig) anmachen.
Der Jamón gibt dem Salat eine salzige Note, wir empfehlen, kein oder nur sehr wenig Salz hinzuzufügen. .
Den Spinat waschen, gut abtropfen lassen und auf einer Platte oder einem Teller anrichten.
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und geben Sie sie zum Spinat.
Ricotta-Käse in kleinen Portionen herstellen und nach Belieben auf dem Salat verteilen.
Die Jamónscheiben und Cashewnüsse nach Geschmack hinzufügen. Mit nativem Olivenöl extra, Essig und einer Prise Salz (falls nötig) anmachen.
Der Jamón gibt dem Salat eine salzige Note, wir empfehlen, kein oder nur sehr wenig Salz hinzuzufügen. .
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