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Wie lange der vakuumverpackte Iberischen Schinken hält

  1. El Blog del Jamón Ibérico
  3. Wie lange der vakuumverpackte Iberischen Schinken hält
Cuánto tiempo dura el jamón ibérico envasado al vacío
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1 Wie lange kann ich mit dem Öffnen des vakuumverpackten jamónDer Keller, in dem der Schinken gelagert wird, ist ein spezi... More ibérico warten?
2 Wo kann man den vakuumierten Jamón aufbewahren?

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Sie haben sich wahrscheinlich schon gefragt, wie lange der vakuumverpackte Iberischen Schinken hält, denn es ist normal, dass Sie Ihren trocken gereiften Jamón so lange wie möglich in gutem Zustand halten wollen; bei Enrique Tomás werden wir Ihnen die Antwort auf diese Frage geben. Finden Sie heraus, wie man sich darum kümmert, und Sie werden es lieben, als ob es gerade erst aufgeschnitten worden wäre.

Wie lange kann ich mit dem Öffnen des vakuumverpackten jamón ibérico warten?

Vakuumverpackung ist ein Konservierungsprozess, bei dem die gesamte Luft aus der Lebensmittelverpackung entfernt wird und durch die Verhinderung des Kontaktes mit Sauerstoff die Haltbarkeit verlängert wird, während gleichzeitig alle Aromen und Texturen erhalten bleiben.

Der richtig vakuumverpackte Jamón kann bis zu 90 Tage ohne Öffnen halten, aber denken Sie daran, dass diese Scheiben nicht eingefroren werden müssen. Warum macht es keinen Sinn, den Jamón einzufrieren? Ganz einfach, denn es macht Schluss mit allen Geschmäckern eines Produktes, das seit langem geschätzt wird, um Spitzenleistungen zu erzielen. Wenn der Jamón vakuumverpackt ist, geht es darum, das Verfallsdatum zu verschieben und seine Nuancen zu respektieren, ohne ihn einzufrieren.

Wenn es zum Beispiel darum geht, eine Packung Jamón ibérico Scheiben zu probieren, bietet Enrique Tomás zwei Möglichkeiten: Entweder kaufen Sie einen unserer vakuumverpackten Beutel mit den bereits geschnittenen Scheiben, oder, wenn Sie bereits einen ganzen Jamón oder einen Vorderschinken haben, bringen Sie sie zu uns, damit wir sie richtig schneiden und verpacken können, unabhängig davon, ob Sie Ihr Produkt in einem unserer Geschäfte gekauft haben oder nicht. Sobald Sie Ihren Jamón vor sich haben, werden Sie sehen, dass seine Farbe ein wenig abgedunkelt ist, aber es passiert nichts, sobald er sich öffnet, wird er seinen gewohnten Ton wiedererlangen. Außerdem, wenn Sie es einpacken, werden Sie sich um diese Delikatesse kümmern und bis zu drei Monate Zeit haben, um es allmählich zu probieren.

Wo kann man den vakuumierten Jamón aufbewahren?

Wenn Sie Ihren eigenen vakuumverpackten Jamón haben und sich fragen, wo Sie ihn aufbewahren sollen, machen Sie sich keine Sorgen, achten Sie auf drei Dinge:

  1. Suchen Sie sich einen trockenen, dunklen Ort. Hitze kann die Qualität des Fleisches beeinträchtigen und deshalb ist es die beste Lösung, es vor der Sonne oder Wärmequellen zu schützen, also ist es am besten, es z.B. vom Ofen fernzuhalten und es an einem dunklen Ort aufzubewahren. Die beste Option ist eine Speisekammer/Keller.
  2. Es ist nicht notwendig, die Scheiben im Kühlschrank aufzubewahren. Es gibt Leute, die meinen, dass es normal ist, den Jamón im Kühlschrank aufzubewahren, aber, wie wir bereits erklärt haben, genügt eine Speisekammer, denn sie reicht aus, um ihn an einem Ort aufzubewahren, der 21 ºC nicht überschreitet. Wenn Sie eine unserer bestens vorbereitete Verpackungen gekauft haben, brauchen Sie nicht drei Kilo Jamón ibérico im Kühlschrank zu haben.
  3. Denken Sie daran, nicht ängstlich zu essen. Schinken zu essen ist ein echtes Erlebnis und Sie sollten es auf die richtige Weise genießen. Wenn Sie einen vakuumverpackten Beutel öffnen und die Scheiben sofort essen, lassen Sie diese Delikatesse einfach raus  bevor genießen Sie ihren Geschmack. Unser Tipp: Öffnen Sie einen Beutel, schneiden Sie das Brot und die Tomaten oder essen Sie Picos Sevillanos (Brotstangen), während der Schinken die richtige Raumtemperatur erreicht, so dass die Scheiben natürlich voneinander getrennt sind und Ihr iberischer Schinken zum Verzehr bereit ist. Stecken Sie es in den Mund und Sie werden verstehen, warum sich das Warten gelohnt hat.

Kurz gesagt, wie lange hält der vakuumverpackte Jamón ibérico? Ein Maximum von drei Monaten, die Frage ist, ob Sie in der Lage sein werden, so viel zu warten, ohne diese Leckerei zu essen. Gönnen Sie sich von Zeit zu Zeit eine Laune und Sie werden sehen, es ist unwiderstehlich!

Resumen
Jamón in Scheiben
Tipo de servicio
Jamón in Scheiben
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
C/ Occitània 45,Badalona,BARCELONA-08911,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Verkäufe Abteilung
Descripción
Wenn Sie wissen wollen, wie lange der iberische Schinken vakuumverpackt hält und wie man ihn aufbewahrt, dann sind Sie am richtigen Ort!

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