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Gastronomie

Wie man Manchego-Käse isst

cómo se come el queso manchego

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Die World Cheese Awards sind der wichtigste Käsewettbewerb der Welt, und jedes Jahr wird ein Manchego-Käse unter den Top 100 platziert. Sein hervorragender Geschmack hat seinen Ruhm über unsere Grenzen hinaus wachsen lassen.

Wenn Sie wissen wollen, was er ist, wie er hergestellt wird und wie man den Manchego-Käse oder ähnliche gereifte Käsesorten isst, um seinen ganzen Geschmack zu genießen, werden wir Ihnen bei Enrique Tomás zeigen, wie man ihn wie ein Gourmet zubereitet!

Was ist Manchego-Käse?

Manchego-Käse ist eine Art von gereiftem Käse, der, wie der Name schon sagt, in Castilla-La Mancha aus der Milch von Manchego-Schafen hergestellt wird.

Es gibt verschiedene Marken und Arten von Manchego-Käse, einige mit Nüssen, oder sogar handwerkliche Manchego-Käse… Wie dem auch sei, seine Qualität hat ihn immer beliebter gemacht.

Tatsächlich hat dieser iberische Käse eine Herkunftsbezeichnung mit einer Aufsichtsbehörde, die für seine Zertifizierung verantwortlich ist. Und das Wichtigste: er ist köstlich!

Wie wird er hergestellt?

Manchego-Schafskäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und muss mindestens 30 Tage bis maximal 2 Jahre reifen. Die Milch dieses spanischen Käses enthält keine Arzneimittel und bei der Herstellung dieses Produkts wird auf jedes Detail geachtet, weshalb es sich um einen hochwertigen Cheese handelt.

7 Möglichkeiten, Manchego-Käse zu genießen

Zu einem guten Teller Käse kann man nicht nein sagen, oder zu einem Stück davon, man kann nicht einmal einen Krümel ablehnen, wenn es um diese Art von Käse geht. Aber wie isst man ihn?

Dank seines unwiderstehlichen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit gibt es viele Rezepte mit Manchego-Käse, aber wir von Enrique Tomás empfehlen diese, damit Sie Manchego so genießen können, wie er ist:

Alleine

Wenn ein Käse von guter Qualität ist, wie es bei Schinken oder iberischen Wurstwaren der Fall ist. Es lohnt sich, ihn allein zu genießen und ihn mit etwas Brot und Olivenöl zu begleiten.

Um seinen vollen Geschmack zu genießen, ist es wichtig zu wissen, wie man den Manchego-Käse schneidet. Wenn wir es auf die richtige Weise tun, werden wir mehr von all seinen Aromen genießen. Bereiten Sie eine Käse- und Weinverkostung vor und Sie werden sehen, alle Ihre Gäste werden begeistert sein!

Außerdem beraten wir Sie bei Enrique Tomás, welche Weine zu dieser Delikatesse passen.

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Im Salat

Die Italiener haben den Mozzarella für die Zubereitung des Caprese-Salats, aber wir müssen sie nicht darum beneiden. Die Tomaten aus dem spanischen Garten, besonders die aus dem Süden des Landes, sind genauso lecker. Wenn Sie ein paar in Scheiben geschnittene mit Manchego, Olivenöl und Oregano zubereiten, wird alles perfekt, uns läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn wir nur daran denken!

Mit Marmelade

Obwohl es am üblichsten ist, Ziegenkäse mit Tomatenmarmelade zu begleiten, bedeutet das nicht, dass er der einzige ist, dessen Geschmack für Fruchtmarmelade geeignet ist. Manchego-Käse ist ebenso gut geeignet, um ihn mit Marmelade zu begleiten. Wir empfehlen die Himbeermarmelade, aber Sie können auf diejenige setzen, die Sie bevorzugen. Pfirsich, Heidelbeere, Apfel… sie sind alle gut!

Mit Nudeln

Geriebener Käse ist normalerweise am Ende aller Arten von Nudelgerichten sehr verbreitet, aber bei gefüllten Nudeln kann diese Zutat auch direkt in die Zubereitung integriert werden. Wenn Sie Ihre Ravioli selbst machen, empfehlen wir Ihnen, sie mit etwas Manchego zu füllen. Sobald Sie sie fertig haben, kochen Sie sie und begleiten sie mit einer Sauce auf Tomaten- und Nussbasis, die ihren Geschmack intensiviert. Was für ein Gericht!

Mit Pizza

Eine der besten Pizzen, die es gibt, ist zweifelsohne die Vier-Käse-Pizza. Wenn Sie sie mit einem Manchego von guter Qualität zubereiten, werden Sie sie noch mehr genießen! Wir raten Ihnen, sie nicht von der Stange zu kaufen, denn wenn Sie sowohl beim Teig als auch bei den anderen Zutaten Qualitätsrohstoffe verwenden, wird sie unwiderstehlich sein!

Auf Spieße

Die Manchego-Käse-Banderillas sind eine exquisite Wahl für Canapés, für Tapas, für originelle Abendessen… Wenn Sie mehr über diese Käseküchlein wissen wollen, erklären wir Ihnen, wie man sie zubereitet.

Manchego-Käsekuchen

Er ist ein Klassiker. Dieser Kuchen wird mit nur 5 Zutaten zubereitet: Eier, Sahne, Zucker, Wasser und… Natürlich, dem besten Manchego-Käse! Mit einem Teil des Zuckers und des Wassers bildet er ein Karamell, der Rest des Zuckers wird mit den Eiern, dem geriebenen Käse und der Sahne verquirlt. Das Ganze in die Form gießen und bei 180 Grad 35 Minuten backen. Einfach, nicht wahr?

Sie sehen, dass Manchego-Käse auf unendlich viele Arten gegessen werden kann, aber klar ist, dass keine davon besser ist als die andere. Über den Geschmack ist nichts geschrieben, also suchen Sie sich die aus, die Ihnen am besten schmeckt und ziehen Sie die Stiefel an!

Schließlich finden Sie im Online-Shop von Enrique Tomás die Wurstwaren unseres Landes, die genauso gut sind wie der Manchego-Käse, aber auch die besten Angebote für den Kauf von Schinken oder den Kauf von Vorderschinken. Schauen Sie sich alle Angebote auf unserer Website an!

Gepökelte und halbgepökelte Käsesorten im Angebot

Resumen
Geschnittener Schinken
Tipo de servicio
Geschnittener Schinken
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
Holanda 17,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Verkaufsabteilung
Descripción
Versuchen Sie herauszufinden, wie man Manchego-Käse essen kann, um seinen ganzen Geschmack zu genießen? Hier sind einige unwiderstehliche Möglichkeiten!

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