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El jamón de los Pedroches

jamon valle de los pedroches

El jamón de bellota del Valle de los Pedroches tiene todas las características de un jamón de bellota:

  • Cerdo de raza ibérica
  • Sale a Montanera
  • Come Bellota
  • 36 meses de curación

¿Valle de los Pedroches?

El Valle de los Pedroches es una zona preciosa de Córdoba. Si tenéis ocasión escaparos allí un día, realmente vale la pena. Además de su encanto, su jamón es el gran desconocido.
Tradicionalmente los productores de Huelva mandaban a las dehesas del Valle de los Pedroches a sus cerdos a engordar, pero… hace aproximadamente 40 años los cordobeses decidieron que ya que tenían esas fantásticas dehesas, ellos también podían empezar a producir su propio jamón. Tan bien lo hacían y tan bueno estaba su jamón que se ha convertido en una de las 4 denominaciones que existen.

¿Qué sabor tiene el jamón del Valle de los Pedroches?

Este jamón tiene un sabor muy especial difícil de olvidar, un sabor que permanece un buen rato en la boca y en la garganta y que se va haciendo más intenso a medida que lo saboreamos.

¿Quieres conocer los distintos sabores del jamón de bellota?

denominaciones de origen del jamon

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