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Entrevista en RNE: Recorrido profesional de Enrique Tomás

Entrevista a Enrique Tomás en el programa  Tinc un pla secret por Chema Carrasco. Radio 4 de rtve, el pasado 19 de abril.

Enrique hace un recorrido por su vida profesional y su continuo aprendizaje del oficio, que nació vinculado a sus circunstancias familiares y al contexto social. Era el pequeño de 11 hermanos (su madre tenía 40 años y su padre 45 cuando nació).  Su familia era humilde y tenía una tienda de ultramarinos en el Mercat de la Salut de Badalona. Con 12 años, ya empezó como aprendiz en la tienda familiar para echar una mano, algo muy habitual en aquellos años, y fue el único en terminar la EGB de sus hermanos.

Recuerda cuando se emancipó con 17 años creando su propia tienda: en el año 82 en Badalona. Empezaron 3 personas, y ahora son 350. Nos cuenta su experiencia en todos estos años de evolución y expansión empresarial. Enrique entendió perfectamente la importancia del jamón desde muy joven. Ha partido de la opinión de su clientela, a la que siempre quiere escuchar y además, le ofrece probar el jamón antes de comprarlo.

En la entrevista se plantean temas como la percepción del jamón, la expansión del negocio, las ventajas de la internacionalización, la reinvención o la importancia de conocer a los clientes.

Una entrevista muy interesante cargada de la experiencia profesional de Enrique Tomás, que apuesta por una continua evolución.

También puedes escuchar la entrevista aquí

 

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