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8 Recettes saines avec du jambon ibérique

Judías con huevo poché y jamón ibérico

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Le Jamón ibérico/jambon ibérique fait partie de notre régime méditerranéen et est l’un des aliments les plus typiques et traditionnels de la gastronomie espagnole. Il peut être utilisé pour préparer une infinité de recettes savoureuses, délicieuses et, bien sûr, saines. Dans cet article, nous allons vous présenter 8 recettes saines avec du jambon ibérique pour que vous puissiez vous inspirer et les reproduire chez vous à votre manière.

Découvrez les propriétés nutritionnelles du Jamón ibérico et les bienfaits de cet aliment pour la santé et n’hésitez pas à commencer à l’introduire dans vos recettes saines quotidiennes. Profitez de sa magnifique saveur tout en bénéficiant de ses nutriments !

1. Salade de riz, quinoa, pomme et jambon

Cette salade de riz, quinoa, pomme et jambon ibérique répond aux exigences des recettes saines à base de jambon, car elle nous apporte un ensemble de nutriments essentiels pour notre organisme.

D’une part, nous choisissons le riz sauvage en combinaison avec le quinoa. Ces aliments nous apportent non seulement des macronutriments tels que les glucides ou les protéines, mais contiennent également des minéraux, des vitamines et des antioxydants, et bien sûr, des fibres. Comme aliment d’origine végétale (qui doit être présent dans chaque plat) nous choisissons la pomme, une source de potassium et de vitamines.

Nous ajoutons notre ingrédient vedette : Jamón ibérico. Une grande source de protéines et de graisses saines, des nutriments essentiels dans une alimentation saine et équilibrée. Ajoutez également d’autres légumes comme le poivron vert ou les tomates cerises pour compléter le plat. Le résultat : tout simplement délicieux ! Un contraste de saveurs irrésistibles.

Cliquez ici pour obtenir des instructions étape par étape.

Arroz salvaje, quinoa, manzana y jamón
Riz sauvage, quinoa, pomme et jamón

2. Haricots avec œuf poché et jambon ibérique

La base du plat est constituée de haricots verts fins, qui apportent peu de calories à l’organisme et sont riches en vitamines, acides aminés, minéraux et fibres. D’autre part, nous avons l’œuf comme complément et nous le préparons comme un œuf poché. Ce mode de cuisson est plus sain que l’œuf au plat typique, car il ne nécessite pas une seule goutte d’huile puisqu’il est cuit dans l’eau bouillante, et nous profitons toujours de la texture liquide du jaune d’œuf, qui remplit le plat de saveur lorsqu’il explose. Nous l’adorons!

Enfin, nous avons notre ingrédient vedette : el jamón de bellota ibérico. Une source de protéines et de graisses saines qui enrichira le plat en maximisant sa saveur. N’oubliez pas non plus que si vous ajoutez du jambon à vos recettes, vous pouvez réduire sa teneur en sel, ce qui le rend plus sain pour le cœur !

Découvrez comment préparer cette salade de haricots chaude avec œuf poché et jambon ibérique étape par étape.

Judías con huevo poché y jamón ibérico
Haricots verts à l’œuf poché et jamón

3. Omelette/tortilla au brocoli avec copeaux de jambon

Vous allez adorer cette omelette au brocoli et aux copeaux de jambon ibérique car il s’agit d’une recette facile à préparer et très saine, à base de blancs d’œufs, de brocoli et de copeaux de jambon. Bien que le jaune d’œuf soit également bénéfique sur le plan nutritionnel, vous pouvez parfois choisir de préparer une omelette avec des blancs d’œuf uniquement, qui, combinés à des légumes tels que le brocoli, nous permettent d’obtenir un déjeuner ou un dîner sain en quelques minutes. Dans notre cas, nous ajoutons quelques copeaux de jambon ibérique pour rehausser la saveur du plat et, sur le plan nutritionnel, ajouter une petite proportion de graisses saines. Nous vous laissons ici le pas à pas !

Tortilla de brócoli con virutas de jamón
Tortilla de broccoli avec copeaux de jamón

4. Courgettes au jambon et aux champignons

L’un des avantages de ce plat, outre le temps de préparation court, est ses propriétés saines et légères. D’une part, nous avons comme base la courgette, l’un des légumes recommandés par excellence, grâce à sa forte teneur en eau, ses propriétés antioxydantes et sa haute teneur en vitamines. D’autre part, nous avons les champignons, un aliment rassasiant, riche en minéraux tels que le potassium ou le sélénium et capable de parfumer des recettes infinies. La touche différentielle est apportée par les copeaux d’Enrique Tomás Jamón ibérico avec le fromage affiné, qui, avec sa saveur puissante et distinctive, complètera la recette. Nous vous montrons le processus !

Calabacín con jamón y champiñones
Courgettes au jambon et champignons

5. Artichauts au jamón

Le plat est basé sur un ingrédient d’origine végétale comme l’artichaut, sa forte teneur en eau, en fibres et en inuline en font un produit positif pour la digestion, la combustion des graisses et le contrôle du cholestérol. L‘idéal est de combiner les artichauts avec d’autres légumes et des aliments sains, tels que des fruits, des légumes ou des protéines. Dans cette recette, nous avons choisi l’oignon, l’ail et le jambon en dés, comme accompagnements. Le jambon apporte les protéines au plat et le complète sur le plan nutritionnel.

Alcachofas con jamón
Artichauts au Jamón

6. Crème de citrouille au jambon ibérique

Les crèmes sont une valeur sûre pour tout déjeuner ou dîner, comme plat principal ou en accompagnement. Dans notre cas, nous la préparons en l’assaisonnant et en ajoutant le jambon ibérique sur le dessus, ce qui en fait un plat principal très complet. Pour la préparation de cette recette classique, nous avons choisi le Jamón Ibérico Bellota Enrique Tomás. De cette façon, nous obtiendrons ce contraste entre le sucré et le salé, que les convives aiment tant, ainsi que la combinaison de textures et la richesse de nuances dans la saveur.

Crema de calabaza
Crème de citrouille

7. Salade de champignons, fromage de chèvre et Jamón ibérico

Nous avons tendance à associer le fait de manger une salade à quelque chose d’ennuyeux et de non obligatoire, et ce n’est pas du tout le cas. Une salade peut être très savoureuse et appétissante si vous combinez les ingrédients de la meilleure façon. Ainsi, nous avons choisi des champignons, du fromage de chèvre, un produit à la saveur incomparable et intense qui est le point faible de nombreux convives. Et pour couronner le tout, nous avons le Jamón Ibérico Bellota Enrique Tomás, notre jambon cinq étoiles, avec lequel vous apprécierez une saveur incroyable à chaque bouchée. Nous ajoutons des noix, un œuf dur et un assortiment de laitues, et c’est tout, nous vous expliquons comment le préparer dans le pas à pas !

Ensalada de setas, queso de cabra y jamón ibérico
Salade de champignons, fromage de chèvre et jambon ibérique

8. Soupe froide de melon avec Jamón

L’une des recettes les plus appétissantes et classiques, surtout en été, est la soupe froide de melon au jambon. En seulement 10 minutes, elle sera prête et, en plus, elle est délicieuse. C’est une option légère, rafraîchissante et savoureuse avec une irrésistible touche sucrée. Chez Enrique Tomás, nous vous montrons comment préparer cette recette à la maison de manière simple et rapide.

Le melon est un fruit à forte teneur en eau, il est donc parfait pour s’hydrater lors des journées chaudes. De plus, il contient de nombreux nutriments et peu de calories. Sa saveur est particulièrement douce, donc en combinaison avec le jambon et son caractère salé et savoureux, ces deux éléments deviennent un accord parfait.

Sopa fría de melón con jamón
Soupe froide de melon avec jamón

Vous êtes intéressé par nos recettes saines à base de jambon ibérique ? Vous en trouverez beaucoup d’autres sur notre blog ! Laissez-vous inspirer et commencez à inclure cet aliment dans vos repas quotidiens. Trouvez des milliers d’idées pleines de saveurs, légères et saines.

Summary
 8 Recettes saines avec du jambon ibérique
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8 Recettes saines avec du jambon ibérique
Description
Avec le jambon ibérique, vous pouvez réaliser une infinité de recettes savoureuses, délicieuses et saines. Voici 8 recettes saines à base de jambon ibérique.
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Enrique Tomás S.L.
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