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JAMON a un nom

Jamón Ibérico avec de la bière. Vous allez adorer!

maridaje de jamon iberico y cerveza

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Imaginez-vous pendant les mois d’été au soleil, avec des vêtements légers et des lunettes de soleil, sur une terrasse près de la plage avec vos amis et, bien sûr, une bière très fraîche à la main, avec juste la bonne quantité de mousse, une bonne assiette de Jamón Ibérico et du pain grillé; pourquoi voulez-vous partir en vacances? Eh bien, ce n’est pas la peine! Chez Enrique Tomás nous allons expliquer comment accompagner le Jamón Ibérico avec de la bière pour profiter de ces petits plaisirs à tout moment, allons-y donc!

Quelles sont les bières qui vont le mieux au Jamón Ibérico ?

Le fait que le vin et le jambon vont bien ensemble est bien connu, puisque vous avez probablement goûté les deux plaisirs à la fois plus d’une fois, mais qu’en est-il de la bière ? Cet élixir des dieux fait avec du malt a la capacité de rehausser les nuances du jambon ibérique et son acidité se marie parfaitement avec l’une de nos spécialités les plus internationales.

En choisissant entre certaines bières et d’autres, nous vous conseillons de parier sur les bières blondes, qui sont généralement légères, mais aussi sur les ales ou les bières artisanales qui vont bien avec le Jamón.

  1. Lager: ce type de bière est généralement claire et ce qui la rend similaire entre elles est sa basse fermentation à froid. Les marques telles que San Miguel, Mahou, Estrella Damm, Xibeca, Moritz ou Moritz Epidor sont des lagers et nous vous encourageons à les essayer avec votre Jamón Ibérico de Cebo ou Jamón Ibérico de Bellota.
  2. Ales: dans ce cas, il ne s’agit pas de fermentation, mais de couleur et de saveur. Si vous aimez les bières un peu plus fortes, comme Amber Expert ou 1906 Red Vintage, une édition spéciale d’Estrella Galicia, vous avez de la chance parce qu’elles ne cacheront pas le goût du jamón, mais bien au contraire! Les nuances des deux produits vont de pair.
  3. Noire: elles peuvent être de différentes fermentations bien que dans le cas du Bock Damm, le noir espagnol le plus populaire, la fermentation est basse. Une autre bière noire avec laquelle vous pouvez combiner Jamón Ibérico est la Buckler.
  4. Artisanale: ceux qui se déclarent fanatiques des bières artisanales le font généralement parce qu’ils cherchent à trouver dans ce marché des nuances très originales, et c’est comme ça. Le Montseny Mala Vida Chili, un vin noir épicé ; le Gredos Cerveza, avec du whisky de malt ; le Milana Bonita, avec des notes fruitées et fleuries ; l’Art Orus, un peu acidulée ou la Virgen de las Castañas, une édition spéciale de La Virgen, ne sont que quelques-unes des nombreuses bières artisanales que nous recommandons chez Enrique Tomás. Croyez-nous, nous savons de quoi nous parlons.

tipos de cerveza que maridan con jamon

Et, comment appréciez-vous les deux plaisirs ?

Chez Enrique Tomás nous aimons parier sur les petits plaisirs de la vie. C’est pourquoi nous vous recommandons d’éviter les excentricités et de savourer ces délices de la manière la plus simple. Buvez la bière très fraîche, dans un verre ou directement de la bouteille, selon votre préférence. Une fois que vous avez décidé si vous préférez le Jamón Ibérico de Cebo ou le Jamón Ibérico de Bellota, tranchez-le et servez-le dans une assiette à température ambiante. Si vous avez acheté un sachet sous vide, ouvrez-le et laissez-le respirer jusqu’à ce que vous voyez les tranches se séparer naturellement les unes des autres et les passer dans l’assiette.

Pour terminer cette petite collation et profiter au maximum de l’association du jambon ibérique et de la bière, nous vous conseillons de servir aussi des Picos Sevillanos qui serviront à nettoyer le palais et à déguster chaque tranche et chaque boisson comme s’il s’agissait de la première. Quel délice!

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Resumen
Jambon en tranches
Opiniones de los usuarios
5 based on 2 votes
Tipo de servicio
JambonParties du Jambon IberiqueLe jambon est l'un des produits phares de la gastronomie esp... en tranches
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
C/Occitania 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+34902996796
Área
Detpt- de Ventes
Descripción
Imaginez-vous pendant les mois d'été au soleil, avec des vêtements légers et des lunettes de soleil, sur une terrasse près de la plage avec vos amis et, bien sûr, une bière très fraîche à la main, avec juste la bonne quantité de mousse...

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