Le jambon ibérique dans votre régime alimentaire sain et équilibré pour le cœur

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Les maladies cardiovasculaires restent aujourd’hui la première cause de mortalité au niveau mondiale à partir de 65 ans : insuffisance cardiaque, hypertension artérielle, diabète, etc. Ce sont des exemples de maladies qui peuvent entraîner des problèmes cardiaques et mettre notre santé en danger si des mesures ne sont pas prises pour les combattre à temps. Comment surmonter les facteurs de risque qui augmentent les chances de souffrir de certaines de ces maladies?

En adoptant une hygiène de vie plus saine, dont celle de suivre un bon régime alimentaire qui favorise la santé cardiovasculaire en est un bon exemple. Dans cet article, nous allons vous dire quels types d’aliments composent un régime sain pour le cœur et, en outre, en tant qu’experts en matière de jambon, nous vous expliquerons pourquoi ce dernier est un alimentCebo signifie fourrage en espagnol. Dans le dictionnaire, no... de qualité qui peut être bénéfique pour votre santé cardiovasculaire s’il est consommé dans la bonne mesure

Dans cet article, nous allons vous dire quels types d’aliments composent un régime sain pour le cœur et, en outre, en tant qu’experts en matière de jambonLe jambon est l'un des produits phares de la gastronomie esp..., nous vous expliquerons pourquoi ce dernier est un aliment de qualité qui peut être bénéfique pour votre santé cardiovasculaire s’il est consommé dans la bonne mesure.

Comment suivre un régime alimentaire sain pour le cœur ?

L’importance des facteurs nutritionnels n’est toutefois plus à démontrer dans la prévention des maladies cardiovasculaires, et toute prise en charge thérapeutique se doit d’intégrer en première intention cet aspect. Cependant, il faut garder à l’esprit que lorsque nous parlons de ce facteur alimentaire, nous ne faisons que référence au suivi d’un modèle nutritionnel, mais plutôt à l’adoption d’un style de vie global différent. La santé de notre cœur est conditionnée par nos comportements et nos modes de vies. Certes, le rôle de l’alimentation est particulièrement important, mais encourager une activité physique régulière l’en est aussi. 

Une alimentation saine pour le cœur est une alimentation qui nous apporte des macronutriments tels que les glucides, les protéines et les graisses de qualité, et des micronutriments tels que les minéraux, les vitamines et les fibres.

Le régime méditerranéen, un mode de vie sain pour le cœur

” La diète méditerranéenne” est un terme générique basé sur les habitudes alimentaires traditionnelles et culturelles des pays qui bordent la mer Méditerranée.  Le style méditerranéen est un héritage culturel et gastronomique précieux, basée sur un mode de vie localisé reposant sur des comportements à fois alimentaires et géographiques autour des sociétés des différents pays riverains. Une gastronomie commune et diverse à la fois qui comprend des recettes, des modes de cuisson, des produits locaux et d’autres habitudes alimentaires équilibrées. Parmi ses nombreux avantages pour la santé, la diète méditerranéenne se caractérise par l’utilisation de l’huile d’olive comme source principale de graisses ou de graisses provenant de poissons gras, de noix et même du jambon ibérique / Jamón ibérico.

Les principaux produits de cette diète sont les fruits et les légumes, accompagnés d’une portion de protéines (d’origine animale et végétale) et d’une portion de glucides de qualité, de céréales complètes, de noix et de graines et/ou de tubercules (comme la pomme de terre ou la patate douce) ou de légumineuses.

Un élément clé de la diète méditerranéenne est d’utiliser l’huile d’olive comme principale matière grasse saine ajoutée pour la cuisson ou l’assaisonnement. Cela va sans dire, il faut acheter des aliments frais et de saison, éviter de consommer trop d’aliments ultra-transformés et de baser les repas quotidiens sur des aliments d’origine végétale associés à des protéines d’origine animale : poisson, viande, œufs ou aliments d’origine végétale comme les légumineuses. Apprenez à connaître les aliments et produits de base qui composent les repas méditerranéens.

Peut-on inclure le jambon ibérique/ Jamón ibérico dans un régime alimentaire sain ?

De nombreuses personnes doutent de la possibilité d’inclure le jambon ibérique dans un régime alimentaire sain, mais comme nous l’avons dit, un régime équilibré et sain doit inclure des nutriments tels que des graisses et des protéines saines. Des ingrédients tels que le poisson, les noix ou le jambon ibérique sont chargés d’apporter ces propriétés à notre organisme.

Des graisses saines :

Si un Jamón ibérique a de la graisse, c’est bon signe. Précisément, l’infiltration de graisse dans le jambon (la viande) que l’on reconnaît aux veines blanches. Ces veines sont le résultat de la capacité des porcs ibériquesLe porc ibérique est un animal de la race porcine, le nom s... à infiltrer la graisse dans le muscle, lorsque les animaux sont en liberté, qu’ils se nourrissent de glandsSelon le dictionnaire de l'Académie Royale Espagnole, le gl... et d’autres fruits sauvages et qu’ils font de l’exercice. Grâce à ce régime, la graisse du Jamón de Bellota Ibérico (nourri aux glands) obtient plus de 50% d’acide oléique, qui peut contribuer à réduire le cholestérol. Par conséquent, nous classons cette graisse infiltrée comme une graisse “insaturée” et elle est compatible avec un régime alimentaire sain pour le cœur. Pour en savoir plus sur la graisse du jambon/Jamón, nous vous recommandons notre post : ” La graisse du jambon est-elle mauvaise pour la santé ? “.

D’autre part, le jambon ibérique est un aliment à haute teneur en protéines, un élément indispensable au bon fonctionnement de notre organisme, et ceci est encore plus significatif pour les personnes qui pratiquent une activité physique, les personnes âgées qui commencent à perdre de la masse musculaire, et qui perdent aussi leur appétit pour la nourriture, en général. Le jambon ibérique peut être un grand allié comme aliment de récupération après l’effort sportif, et un bon enrichissement des plats en termes de protéines ou de saveur.

En résumé, le jambon ibérique peut compléter nos recettes quotidiennes avec des graisses et des protéines saines, étant un complément idéal à inclure dans les salades, les plats de légumes, les recettes à base de légumineuses ou de pâtes, etc. Et, en plus d’apporter des nutriments, il rehaussera le goût de n’importe quel repas.

Nous vous en dirons plus sur les bienfaits du jambon dans : “Les bienfaits du jambon ibérique / Jamón ibérico pour la santé”.

Le jambon ibérique, un aliment qui vous permet de réduire votre consommation de sel

Une autre raison d’inclure le jambon de race ibérique dans un régime sain pour le cœur est que, en l’ajoutant seul, vous pouvez réduire le sel dans de nombreux plats et recettes. Comme vous le savez peut-être déjà, la réduction de la consommation de sel est l’un des principaux conseils recommandés par les cardiologues. Une consommation élevée de sodium contribue à l’hypertension artérielle et augmente le risque de maladie cardiaque.

Le jambon peut également contribuer à réduire la quantité de sel dans certains cas. C’est très courant dans des plats comme les crèmes de légumes, où l’ajout de quelques copeaux de Jamón donnera cette touche salée et savoureuse à la recette et vous pourrez vous passer de sel. Il est aussi idéal dans les salades de légumes, de légumineuses ou de pâtes, et vous verrez que la recette devient plus unique et plus saine !

Dans la boutique en ligne Enrique Tomás, vous trouverez toutes les options de jambon ibérique et de formats pour que vous puissiez commencer à l’introduire dans votre régime alimentaire sain pour le cœur. Il va sans dire que vous devez toujours consulter votre médecin au préalable, si nécessaire. Une consommation raisonnable ne nuit pas à votre santé, mais vous apportera des nutriments tels que des protéines ou des graisses saines, nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme!

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Le jambon ibérique dans votre régime alimentaire

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Découvrez les aliments qui composent un régime sain pour le cœur et pourquoi le jambon ibérique peut être bénéfique pour votre santé cardiovasculaire.

Author

Laura Izquierdo

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Enrique Tomás S.L.

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