Les boissons espagnoles les plus typiques

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Des plats comme la paella ou le jambonLe jambon est l'un des produits phares de la gastronomie esp... ibérique, des tapas comme les patatas bravas ou des produits comme l’huile d’olive sont de grandes icônes de la cuisine espagnole, connues et appréciées dans le monde entier. Mais pour profiter pleinement de ces joyaux culinaires, il ne faut pas oublier leur association, c’est-à-dire l’union de la nourriture et des boissons. Aujourd’hui, nous vous indiquons quelles sont les boissons espagnoles les plus traditionnelles ! Ainsi, vous aurez le plaisir de combiner les plats les plus typiques avec leurs meilleurs compagnons.

Sangria espagnole

La sangria est une boisson espagnole très célèbre dans le monde entier, synonyme d’été et de moments en bonne compagnie. C’est l’un des produits les plus internationaux provenant de notre pays et il n’y a aucun endroit où vous allez où vous n’êtes pas compris lorsque vous dites “sangria”.

Elle est généralement servie très froide et est idéale comme boisson rafraîchissante pour l’été. La sangria est synonyme de joie, d’amis et de fête et de vacances. De plus, elle est l’un des accompagnements parfaits des tapas espagnolesLa tapa est un petit plat qui est servi dans des bars, soit ....

La sangria espagnole la plus typique est faite de vin rouge et de fruits. Il existe néanmoins d’autres variétés, comme la sangria au vin blanc ou le cava, également très répandus dans le pays. Dans tous les cas, toutes trois accompagnent bien les produits ibériques tels que le jamón, les charcuteries et les tapas espagnoles.

Saviez-vous que la sangria occupe la 11e place dans le classement des meilleures boissons du monde, selon CNN ? Pour en savoir plus sur cette boisson et sur la façon de la préparer, consultez le lien suivant.

Le vin espagnol

Le vin espagnol est l’un des meilleurs et des plus appréciés au monde, non seulement pour son extraordinaire qualité et variété, mais aussi pour son rapport qualité-prix, difficilement comparable à celui d’autres pays. Ainsi, il devient un caprice très abordable pour tout le monde. En fait, dans de nombreuses maisons, il fait partie de la gastronomie quotidienne d’accompagner les repas et les dîners d’un verre de vin.

Le vin est un élément très important et remarquable de notre culture culinaire et l’association ou accord de certains plats et délices comme le Jamón ibérico avec un bon vin est un plaisir essentiel.

Chez Enrique Tomás, nous avons une connaissance approfondie de l’accord du vin espagnol avec le jambon ibérique, et il convient de noter que nous pouvons distinguer deux types d’accords :

L’accord d’accompagnement

Avec cet accord, la saveur du jambon fusionne avec celle du vin pour créer une combinaison unique. Lorsque nous parlons de ce type d’accord, nous pouvons inclure les vins rouges et certains vins blancs. Cependant, nous devons garder à l’esprit que, bien que de nombreuses personnes pensent que le vin est le meilleur accompagnement pour le jambon, tous les vins ne le sont pas. L’intensité de certains d’entre eux peut atténuer les nuances de la viande et vice versa.

L’accord contrasté

Comme son nom l’indique, l’accord contrasté consiste en l’union de deux éléments aux caractéristiques très différentes, presque opposées, qui se complètent parfaitement. Il est important, lorsqu’on recherche un contraste, que l’une des saveurs n’éclipse pas complètement l’autre. Ce type d’association fait qu’en une seule gorgée, le palais est nettoyé, et chaque bouchée est dégustée comme la première. Les vins blancs doux, le cava frais et pétillants en font partie de ce type d’association. La bière bien fraîche en est aussi une option idéale.

Découvrez la variété de vins dans notre boutique en ligne. Vous trouverez également notre Vino Maridaje Enrique Tomás, un vin créé par des vignerons experts, idéal pour se combiner avec des produits ibériques tels que le Jamón, mais aussi avec des fromages, des viandes et des charcuteries.

Cava

Le CavaLe Cava est une boisson qui ne manque à aucune fête. C'est... est l’une des boissons espagnoles les plus typiques et est un incontournable de toute célébration. C’est le vin mousseux par excellence en Espagne, d’origine catalane et souvent confondu avec le célèbre champagne français, bien qu’il s’agisse d’une boisson ayant suffisamment de personnalité pour mériter son propre espace parmi les grandes boissons du monde entier.

C’est l’un des meilleurs accords avec le Jamón de Bellota Ibérico et d’autres produits de charcuterie. Pourquoi ? Nous avons déjà parlé de l’association contrastée avec le vin. Eh bien, dans le cas du cava, c’est généralement la même chose. Grâce à cette touche pétillante, le cava devient l’un des meilleurs accompagnements du jambon cru. Grâce aux bulles, les papilles gustatives s’ouvrent beaucoup plus, de sorte qu’après chaque gorgée, vous ressentez une sensation de fraîcheur inégalée. Les bulles débarrassent le palais des graisses et le préparent à la prochaine bouchée. Par conséquent, dans le cas du jambon, elles vous font apprécier chaque tranche comme si c’était la première.

Il existe différents types de cava et ceux-ci se distinguent en fonction de la quantité de sucre utilisée dans son élaboration (brut, semibrut, doux…) ou du type de vieillissement auquel la boisson a déjà été préparée (jeune, reserva et gran reservaQuand on parle de jambon serrano, il y a trois termes qui ap...).

Chez Enrique Tomás, nous avons une sélection de cavas qui se marient parfaitement avec le jamón et les tapas les plus délicats de la gastronomie espagnole. Découvrez-les ici !

Vermouth

Le vermouth est une autre boisson typique de la péninsule ibérique et d’autres régions comme l’Italie ou la France. C’est un vin ou une absinthe aromatisée avec différentes herbes aromatiques et épices. C’est une boisson parfaite pour l’apéritif avant les repas, et elle offre des possibilités infinies grâce à la grande quantité d’arômes et de saveurs qu’elle contient. De même, il est généralement associé à des produits typiques de l’apéritif comme les olives, les patatas bravas ou certains fruits de mer en conserve comme les coques ou les moules.

“Allons faire un vermouth” est devenu une expression très courante en Espagne pour décrire la coutume de prendre un apéritif avant le déjeuner en famille ou entre amis où cette boisson est le protagoniste. Nous vous recommandons de déguster un bon vermouth du dimanche, un de ceux qui durent le plus longtemps et vous permettent de vous déconnecter de la routine !

Nous pensons que chacun d’entre eux est idéal pour un moment ou un autre, en fonction de l’occasion dans laquelle vous vous trouvez et des plats avec lesquels vous voulez l’associer. Chez Enrique Tomás, nous continuons à remplir notre objectif : que vous profitiez de l’expérience d’une dégustation de jambon !

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Les boissons espagnoles les plus typiques

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Savourez des joyaux gastronomiques tels que la paella, les tapas ou le jamón, accompagnés des boissons les plus typiques d'Espagne, nous vous disons ce qu'elles sont !

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ET

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Enrique Tomás S.L.

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